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Biochimie Et Métabolisme BCM-1903 > Lipides > Flashcards

Lipides Flashcards

1
Q

Quel est l’acide le plus simple

A

L’acide gras

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Q

De quoi sont composé les lipides complexes

A

acides gras et dérivés d’acides gras

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3
Q

Quels sont les 5 classes de lipides complexes

A

Triacyglycérols(tags)
Glycérophospholipides
Shingolipides
Cérides
Eicosanoïdes

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4
Q

Qu’est ce qu’un isoprénoide

A

Structure à 5 cabone sans acides gras qui regroupe les terpènes et les stéroïdes

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5
Q

Quel est la formule chimique correspondant aux acides gras

A

Acides carboxyles
R-COOH
R est une chaîne hydrocarbonnée (juste C et H)

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6
Q

Vrai ou faux
Les acides gras sont des molécules amphipatiques

A

Vrai

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7
Q

Quels sont les différences entre les acides gras

A

Longueur de la chaine
Présence de double liaison carbone
Position des doubles liaisons
Présence de ramification et structures cycliques

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8
Q

Les acides gras les plus fréquentes possèdent qu’elle structure

A

Une chaîne linéaire contenant entre 12 et 20 carbones et un nombre pair de carbone

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9
Q

Vrai ou faux
On retrouve habituellement les acides gras à l’état libre mais ils sont les principaux composant des lipides

A

Faux, rarement à l’état libre

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10
Q

Différence des liaisons entre acides gras saturé et insaturés

A

Saturés: seulement liaisons simples
Insaturés: une ou plusieurs liaisons doubles

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11
Q

Comment se nomme un acide gras à une seul double liaison carbone vs
Plusieurs double liaison carbone

A

Monoinsaturé
Polyinsaturé

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12
Q

Quelle configuration est la plus Retrouvé naturellement
(Cis ou trans)
Est ce possible de transitionner d’une forme à l’autre naturellement?

A

Majoritairement Cis

Certains procédés de transformation d’huiles convertissent les acides cis en trans

Les gras trans augmentent l’incidence des maladies cardio-vasculaires et certains cancers

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13
Q

Quels sont les acides gras essentiels

A

Acide a-linolénique(Omega-3)
Acide linoléique (Omega-6)

Ces acides ne peuvent être synthétisé par les mammifères mais ils sont essentiels à la croissance

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14
Q

Quels sont les 3 types d’acyglycérols

A

Monoacyglycérol (1 lien ester avec glycérol)
Diacyglycérol(2 lien)
TAG (3 lien) (le plus important)

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15
Q

Quel Pourcentage des lipides alimentaires sont des TAG

A

95%

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16
Q

Quel est le rôle des TAG

A

Réserves d’énergie
Isolant thermique
Protection des organes contre les chocs
(Graisse)

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17
Q

Différence entre huile et graisse

A

Huile liquide à température pièce
Graisse solide à température pièce

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18
Q

Vrai ou faux
L’oxydation des acides gras libere 2x plus d’énergie comparativement aux glucides

A

Vrai, Les TAGs sont là source d’énergie la plus abondant pour le vivant

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19
Q

LesTAGs sont ils hydrophile ou hydrophobes

A

Hydrophobes, tout les groupements polaires sont convertis en liaison ester,
Ils occupent un moin grand volume que les glucides, on peut en stocker en plus grande quantité

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20
Q

Quel enzyme libère l’énergie des graisses

A

La lipase

21
Q

Qu’est ce qu’un glycérophospholipide

A

Derivés du Glycérol-3-phosphate,
Carbone 1 et 2 lié à des chaînes d’acide gras
Acide phosphatidique est le plus petit membre, précurseur importants
Bicouche lipidique amphipathiques

22
Q

Qu’est-ce qu’un sphingolipide

A

Lipide amphipatique, retrouve dans la membrane biologique des plantes et des animaux, très abondants dans les tissus nerveux

23
Q

Structure d’un sphingolipide

A

Sphingosine: Alcool aminé a 18 carbones + un acide gras via une liaison amide
Précurseur: céramide

24
Q

Vrai ou faux,
Les sphingolipides peuvent être des phospholipides et des glycolipides

A

Vrai, Groupement de tête peut contenir du phosphore ou un monosaccharide

25
Q

Où retrouve-t-on les glycolipides

A

Surface des membranes cellulaires, ils servent de marqueurs pour la reconnaissance cellulaire
La partie glucidique est un récepteur pour bactérie virus et toxines

26
Q

Qu’est-ce qu’un céride

A

Acide gras combiné à un alcool primaire
Hydrophobe très stable,
Malléable a température ambiante

27
Q

A quoi servent les cérides

A

Imperméabilité de la surface des feuilles, cire d’abeille, la l’eau les plumes la fourrure des animaux

28
Q

Qu’est-ce qu’un eicosanoïde

A

Hormones a differentes fonctions (contraction des muscles, inflammation, coagulation etc) dérivés d’un acide gras polyinsaturé à 20 atomes de carbones comme l’acide arachidonique

29
Q

Qu’est-ce qu’un isoprenoïde

A

Dérivé de l’isoprène (5 carbones)
Structure différente des acides gras

30
Q

Qu’est-ce qu’un terpènes

A

2 ou plusieurs molécules d’isoprène
Huiles essentielles comme le menthol, arômes des fleurs,
Composés pigmentés qui interviennent dans la photosynthèse
Aussi des vitamines et des hormones

31
Q

Qu’est-ce l’ubioquinone et la plastoquinone

A

Terpènes transporteurs d’électrons dans les membranes des mitochondries et des chloroplastes,
Rôle crucial dans la photosynthèse et la phosphorylation oxydative

32
Q

Quel est le stéroïde majeur chez l’animal

A

Cholestérol, dérivé du squalène
Constituant important des membranes cellulaires et précurseur des autres stéroïdes

33
Q

Qu’est-ce qu’un acide biliaire

A

Aide à l’absorption intestinale des lipides, solubilité les acides gras et les TAGs

34
Q

Qu’est-ce qu’une hormones stéroïdienne

A

Hormones responsables des caractères sexuels secondaires, aussi dans la régulation du métabolisme et la pression sanguine

35
Q

Qu’est-ce qu’une vitamine

A

Composé organique que l’humain ne peux pas synthétiser et dont il a absolument besoin en très faible quantité, c’est pourquoi il faut en trouver continuellement dans notre alimentation

36
Q

Quelles sont les 4 vitamines importantes et leur rôle

A

Terpènes:
Vitamine A: vitamine importante pour la vision
Vitamine E: antyoxidant nécessaire à la reproduction chez les rats et probablement chez l’humain
Vitamine K: régulation de la coagulation sanguine
Vitamine D: stéroïde produit à partir du cholestérol en présence de rayons UV, fréquemment ajouté au lait dans les pays nordiques, impliqué dans le métabolisme du calcium et du phosphore (faiblesse des os)

37
Q

Qu’est-ce que membrane biologique

A

Ce qui défini les compartiments intracellulaires et maintenir un micorenvironnement

38
Q

De quoi est formé une bicouche lipidique

A

Deux feuillets de Molécules amphipatiques

Les bicouches lipidiques forment la base structurale des membranes biologiques

39
Q

Quels sont les 3 types de lipides dans les membranes

A

Glycérophospholipides (bactéries et eucaryotes)
Sphingolipides (absent chez la plupart des bactéries)
Cholestérol (principalement animales)

40
Q

Vrai ou faux le cholestérol ne peux pas faire de bicouches par lui même

A

Vrai, il est stabilisé par les autres lipides

41
Q

De quelle façon les molécules hydrophobes traversent elle les bicouches lipidiques

A

Librement par diffusion simple dans le sens du gradient de concentration
Comme l’eau l’oxygène et le gaz carbonique

42
Q

Comment passent les molécules chargées à travers la membrane

A

Les protéines de transport

43
Q

Quels sont les types de protéines de transport

A

Les pores
Les canaux
Transporteurs passif et actifs

44
Q

Comment se fait le transport à partir des pores et des canaux

A

Par le gradient de concentration et le potentiel électrique comme la diffusion simple,
Certains canaux s’ouvre/ferment en réponse à des signaux électrique

45
Q

Différence entre uniport, symport et antiport

A

Uniport: un seul type à travers la membrane
Symport: 2 types dans la même direction
Antiport: 2 types dans sens différents

46
Q

Qu’est ce que le transport passif

A

Diffusion facilitée, molécules diffusées sans apport d’énergie, mais les protéines impliqués sont différentes des pores et canaux, et leur conformation est modifié durant le transport

47
Q

Qu’est ce que le Transport actif

A

Transport qui requiert de l’energie, car à l’inverse du gradient de concentration

48
Q

Différence entre transport actif primaire et secondaire

A

Primaire: utilise la lumière ou l’ATP, sert à créer et maintenir un gradient de métabolites
Secondaire: souce d’énergie H+ et Na+, gradient provient de l’action des transporteur primaire, symport ou antiport

Le transport de molécule est couplé avec le transport d’ions dont le gradient est favorable

49
Q

Comment la cellule fait passer les macromolécules

A

Par endocytose et exocytose

Biochimie Et Métabolisme BCM-1903 (13 decks)

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