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Biochimie > Lipides > Flashcards

Lipides Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’un lipide?

A

molécules peu solubles dans l’eau (amphipathiques, bipolaires)
constituées de carbone, hydrogène, oxygène
densité inférieure à l’eau

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Q

Quels sont les principaux lipides et leur structure? Quels sont leurs fonctions de chacun?

A

1) acides gras libres
- rôle d’énergie dans le foie, muscles squelettiques et au coeur
- CH3-COOH, CH3-X-COOH
- groupe acyle R-CO-
2) triacylglycérols (ou triglycérides)
-3 acides gras, alcool, 3 carbones, insolubles dans l’eau
-rôle: réserve d’acides gras (graisses), isolant thermique, amortisseurs d’organes vitaux
*voir word
3) phospholipides
- à la surface des lipoprotéines
- structure membranes cellulaires
- fournissent acides gras pour estérification du cholestérol
-réserves d’acides gras pour les membranes
surfactant dans les poumons
- tête groupe phosphate, glycérol et deux queues d’AG
*voir word
4) cholestérol
- structure des membranes (gaine de myéline)
- précurseur des sels biliaires, hormones stéroïdiennes
*voir word

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3
Q

Qu’est-ce que les acides gras monoinsaturés font à la membrane cellulaire?

A

la rendent plus fluide

- double liaison

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4
Q

Quels sont les principales sources alimentaires qui sont éventuellement converties en lipides

A

sucres lipides protéines

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5
Q

proportions habituelles des calories ingérées

A

sucres 49%
protéines 16%
lipides 32%
reste: alcool

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6
Q

Quels sont les avantages de conserver des réserves énergétiques sous forme de graisse?

A

on le conserve pour 30 à 60 jours

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7
Q

Entre un acides gras est saturé et un acide gras insaturé, laquelle a une plus grande température de fusion ? Et leurs consistance?

A

saturé plus grande température de fusion, donc, plus solide

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8
Q

Entre un acide gras insaturé en trans et en cis, laquelle a la température de fusion la plus grande? Qu’en est-il de leur consistance?

A

trans: température de fusion supérieure, consistance plus solide

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9
Q

Les gras insaturés en cis sont souvent des bons ou mauvais acides gras?

A

bon comme graisse de poisson

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10
Q

Comment identifie-t-on les omégas dans une chaîne de carbone?

A
  • on cherche le signe oméga, qui représente oméga 1
  • à chaque début d’insaturation, sa position définit l’oméga
  • il peut y avoir ppl omégas dans une chaîne de carbone
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11
Q

Dans quels tissus et dans compartiments cellulaire le glucose ingéré est-il transformé en triacylglycérols?

A

foie et tissu adipeux (on parle exclusivement de la transformation de glucose en TG)
cytosol

  • glucose, pyruvate, acétyl-coA, CK, acétyl-CoA, synthèse TG
  • 3.2
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12
Q

Que fait l’enzyme élongase sur les acides gras?

A

allonge les acides gras en ajoutant des carbones

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13
Q

Que fait l’enzyme désaturase sur les acides gras?

A

forme des doubles liaisons sur les acides gras

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14
Q

Qu’est-ce qui régule la biosynthèse des acides gras?

A
  • lors de la biosynthèse des ag, pas d’oxydation
  • biosynthèse se met en marche lorsque la cellule a asses de glucose et atp pour besoins énergétiques
  • org doit avoir du palmitate pour transfomer glucose en tg
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15
Q

Quel est le site majeur de la biosynthèse des AG ?

A

foie

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16
Q

Quelle voie métabolique forme la coenzyme acide gras synthase?

A

voie des pentoses phosphates

*coenzyme = NADPH

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17
Q

Première enzyme de la voie métabolique

responsable de la formation du NADPH.

A

glucose-6-phosphate déshydrogénase enz

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18
Q

Comment est contrôlé la synthèse du palmitate du foie?

A

1) disponibilité du NADPH
- insuline favorise entrée du glucose + production du NADPH pcq active la glucose-6-P déshydrogénase
- insuline donne un signal au foie et tissu adipeux de se mettre en mode réserve
2) activité de l’acétyl-coa carboxylase
- act par citrate
- inhibée par acyl-coa
- insuline active l’acetyl-coa carboxylase + inhibe la lipolyse, donc moins de acyl-coa dans la cellule
- inh par glucagon
3) act acide gras synthase
- synt induite par insuline

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19
Q

Dans quels types de molécules retrouve-t-on les acides gras nouvellement synthétisés et quel est le plus important?

A

phospholipides, triacylglycérols, esters de cholestérols

le plus important : triacylglycérol

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20
Q

Explique les grandes lignes du transfert des substrats de la mitochondrie vers le cytosol et la synthèse du palmitate dans le cytosol.

A

1) glycolyse : glucose en pyruvate
2) pyruvate entre dans la mitochondrie, fait un tour du cycle de Krebs
3) citrate du cycle de krebs sort de la mitochondrie, rejoint le pool d’acétyl-coA
4) 1 acétylcoA passe par l’acide gras synthase pour former un complexe acide gras synthase + acétyl
5) complexe acétyl + AG synthase passe par acide gras synthase + jumelé avec 7 malonyl-coA pour former palmitate
lV) 7 acétyl-coA passe par l’acétyl-coa carboxylase (biotine) pour former 7 malonyl-coA

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21
Q

Quel est le rôle du palmitate?

A

transformer le glucose en triglycérides

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22
Q

La voie des pentoses est active où?

A

foie, tissu adipeux, gonades, surrénales, cellules en division, GR

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23
Q

Explique les étapes de l’élongation et la désaturation des acides gras. Nom du phénomène?

A

*lipogenèse
*métabolisme des acides gras à longue chaîne
activation : palmitate (16C) est activée, donne palmityl-coA
élongation : palmityl-coA se fait rajouter 2 carbones, donne du stéaryl-coA (18C)
désaturation : double lien formé donne du olécyl-coA
oléocyl-coA entre dans le pool de acyl-coA
désaturation: stéaryl-coA se fait désaturer en entrant dans le pool acyl-coA

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24
Q

Pourquoi il existe certains acides gras essentiels?

A
  • Homme a perdu la capacité de créer des doubles liaisons au dela de oméga 9
  • AG ayant doubles liaisons comme oméga 3 et oméga 6 doivent être ingérés par alimentation

AG essentiels permettent croissance cellulaire, nourrit c nerveuses, synthèse de l’acide arachidonodique (précurseurs des postglandines + leucotriènes)

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25
Q

Nomme deux acides gras essentiels.

A

oméga 3: alpha-linolénique

oméga 6: acide linolénique

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26
Q

Explique la structure d’une cellule VLDL

A

VLDL: very low density lipoprotein

densité petite parce que bcp de gras (TG)
bcp de TG, cholesteérol, peu de phospho

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27
Q

Comment le foie stocke les lipides dans les réserves de l’organisme?

A

fabrique VLDL et l’envoie dans la circulation sanguine pour qu’il se stocke dans les tissus adipeuses

28
Q

Explique la synthèse des phospholipides?

A

glycérol-3-p se transforme en diacylglycérol
la cdp-choline transforme la diacylglycérol en lécithine (phospholipide)
*3.5

29
Q

Que sert la lécithine?

A

essentielle dans les alvéoles
il y a un tapis de lécithine entre les tissus et l’air
- s’il n’y a pas de lécitine, alvéoles se remplissent d’eau donc l’air ne peut pas entrer à l’entrer

30
Q

Lors de la synthèse du cholestérol, quels sont les facteurs qui la contrôle et quels sont les effets sur la cholestérogenèse?

A
  • mévalonate inhibe la HMG-coa réductase
  • cholestérol inhibe la HMG-coA réducatase par repression du gène
  • insuline active hmg-coa réductase
  • glucagon inhibe hmg-coa
  • utilisation NADPH
31
Q

Quelles cellules sont capables de la plus grande cholestérogenèse et capables d’exporter cholestérol à grande quantité?

A

hépatocytes, sécrétion VLDL (bcp TG, un peu cholestérol et phospho), excrétion biliaire (il y a du cholestérol qui sort du foie et va directement dans l’intestin)
*voir word +3.6 + 3.7

32
Q

Quelles structures transportent les lipides dans le sang? Décrire leur composition.

A

1) chylomicrons (cholestérol ALIMENTAIRE estérifié, TG, phospho)
2) VLDL (bcp cholestérol HÉPATIQUE, TG, peu phospho)
3) LDL (bcp cholestérol, peu TG, phospho)
4) HDL

*tous des lipoprotéines

33
Q

chylomicrons, VLDL, LDL, HDL

Compare la quantité de lipides et de protéines dans chacun des structures. Quel est le lien à faire avec leur densité?

A

plus la structure est dense, moins il y a de lipides et de triaglycérols , plus il y a de cholestérol et de protéines

34
Q

Explique le transport par voie endogène du cholestérol à partir de l’intestin.

A

chylomicrons des cellules de l’intestin absorbe le cholestérol, résidus de chylomicrons empruntent les capillaires pour les envoyer au foie, rejoint le pool de cholestérol

35
Q

Que reconnaissent les récepteurs des LDL? Type de molécule? Qu’est-ce qui contrôle la quantité de ces récepteurs?

A

protéine de structure
apolipoprotéine B-100 sur les LDL

cholestérol inhibe les récepteurs à LDL
*3.7

36
Q

Est-ce que les cellules sont capables de dégrader le cholestérol? Quel est l’alternative? Enzyme?

A

majorité non

mettre le cholestérol en réserve :

  • enz ACAT estérifie le cholestérol dans les tissus périphériques et dans le foie
37
Q

Nomme la réaction qui permet de mettre en réserve le cholestérol.

A

cholestérol + acyl coA, catalysée par ACAT donne ester de cholestérol + coa-sh

38
Q

Quelle lipoprotéine permet aux tissus extrahépatiques d’exporter l’excès de cholestérol membranaire? Explique le mécanisme.

A

extrahépatiques : hors du foie

HDL

1) HDL synthétisé par le foie sort du foie
2) se lie à enz LCAT et apo-A1 (cofacteur)
3) complexe se à l’endothélium vasculaire, absorbe surplus de cholestérol estérifié des tissus périphériques
4) se lie au récepteur à HDL du foie grâce au apo-A1

39
Q

Quel est le rôle des apo A1?

A

protéine de structure des HDL

se lie au récepteur à HDL du foie

40
Q

Où se trouve la protéine ACAT?

A

tissu foie et tissu périphérique

41
Q

Où se trouve la LCAT?

A

protéine de structure de la hdl

42
Q

Quel est le rôle de la CETP?

A

protéines sanguines transférées entre les particules

43
Q

Quelles lipoprotéines sont athérogènes?

A

athérogène : produit susceptible de produire des athéromes, plaques constitués de LDL-cholestérol

VLDL, LDL

44
Q

Quelles lipoprotéines sont anti-athérogènes?

A

antiathérogène: agit contre les athérogènes, contre les VLDL et LDL qui peuvent faire des dépôts dans des vaisseaux

'’bon cholestérol’’
HDL

45
Q

Le foie est le centre majeur de triage des molécules de cholestérol dans l’organisme. Comment le foie élimine-t-il le cholestérol?

A

1) VLDL dans le sang
2) sous forme de cholestérol libre dans la bile, finit dans l’intestin
3) sous forme d’acides biliaires déversés dans la bile
* estérifié du cholestérol n’est pas une option pour l’éliminer pcq il est encore dans le foie

46
Q

Explique la cause de l’hypercholestérolémie.

A

défaut génétique du récepteur des LDL

augmentation des LDL circulants, encrasse parois vasculaires
* le foie possède seulement des récepteurs `HDL, LDL et chylomicrons, pas de VLDL

47
Q

Explique le métabolisme des triacylglycérols dans les cellules adipeuses avec la contribution de l’insuline.

A
  • insuline permet entrée du glucose dans les adipocytes
  • favorise la glycolyse + production de glycérol-3-p
  • favorise lipogenèse
  • favorise augmentation act lipoprotéine lipase (fait entrer l’AG dans le tissu pour le transformer en TG)
  • inhibe la lipolyse, pcq on fait une réserve de lipides (TG)
  • 3
48
Q

Quel mécanisme de l’organisme permet d’utiliser (mobiliser) les réserves de graisses?

A
  • activation lipolyse par activation lipase hormonosensible
  • produits finaux : acides gras + glycérol
  • 3.8
49
Q

Quelles hormones contrôlent la lipolyse et comment agissent-elles?

A

hormones lipolytiques: adrénaline, noradrénaline, glucocorticoïdes, activent la lipase hormono-sensible
hormone anti-lipolytique: insuline inhibe la lipase hormonosensible
*insuline doit être bas pour qu’on fasse de la lipolyse

50
Q

Comment se nomme le processus de dégradation des acides gras?

A

bêta oxydation

51
Q

Quels sont les produits formés si la dégradation des acides gras implique le palmitate?

A

pour chaque bêta-oxydation:
acétyl-coA, NADH, FADH2

*2.12

52
Q

Par quelles voies métaboliques les acides gras sont utilisés?

A 
Foie:
- bêta oxydation dans les mitochondries
- estérification en triacylglycérols dans le cytoplasme
Muscles:
- bêta oxydation dans les mitochondries

*aucune bêta-oxydation dans les tissus adipeux, on exporte les acides gras vers les muscles + foie

53
Q

Quels tissus et quelles voies métaboliques le glycérol est utilisé?

A

foie et rein

  • phosphorylation en glycérol-3-p par la glycérol kinase
  • 3.5
  • synthèse TG dans le foie
  • néoglucogenèse ou glycolyse
54
Q

Nomme les trois corps cétoniques

A

acétoacétate
acétone
bêta-hydroxybutyrate
*lorsqu’on est ajeun on fait des corps cétoniques

55
Q

Dans quelles circonstances le foie peut générer des corps cétoniques?

A

1) lorsque insuline/glucagon bas, lipase hormonosensible catabolise TG en acides gras
2) envoit acides gras au foie et aux muscles
3) foie recoit grande qté d’acides gras du tissu adipeux
4) excédent acétyl-coa transformé en corps cétoniques

56
Q

Deux conditions requises pour déclencher la cétogenèse. Lesquelles?

A
  • insuline bas
  • glucagon haut

pcq les 2 hormones affectent le transport des acides gras + favorisent lipolyse

57
Q

Quel est le sort métabolique des corps cétoniques? Quel est l’avantage de l’utilisation des corps cétoniques?

A

1) activés par coenzyme A dans les tissus périphériques (coeur + tissu squelettique)
2) oxydés en acétyl-coa
3) acétone excrétée par poumons ou métabolisée vers le pyruvate

  • utilisation corps cétonique en jeûne éparge les prot
58
Q

Explique l’incorporation des acides gras dans les triglycérides.

A

1) glucose entre dans la cellule…fructose-1.6-biphosphate donne du GAP et du DHAP
2) DHAP donne du glycérol-3-p
3) glycérol-3-p en monoacylglycérol-3-p
4) monoacylglycérol-3-p en diacylglycérol
5) DG-P donne du TG et lécithine (phospho)
* 3.5

59
Q

Explique l’incorporation des acides gras dans les phospholipides.

A

1) choline en CDP-choline

2) CDP-choline + diacylglyécrol (espace commun avec synthèse de TG) en lécithine

60
Q

Explique la synthèse de cholestérol.

A

1) augmentation d’insuline
2) glucose…citrate
3) citrate entre dans le pool d’acetyl-coA
4) acétoacétyl-coA en HMG-coA
5) insuline active la HMG-coA réductase
6) HMG-coA en mévalonate
6) mévalonate en cholestérol

61
Q

Explique le transport des chylomicrons.

A

1) aliments entrent dans la lumière intestinale
2) absorption par les cellules de l’intestin
3) cholestérol + TG + phospho = chylomicron, lipoprotéine
4) chylomicron se déplace dans la circulation générale,
5) chylomicron se lie sur un endothélium vasculaire
6) apolipoprotéine c ll active la lipoprotéine lipase
7) entrée des acides gras dans le tissu
8) AG devient ATP ou TG (dans tissu adipeux) ou phospho membranaire

9) perte d’acide gras donne un résidu de chylomicron
10) chylomicron se lie au récepteur à résidus de chylomicrons sur le tissu du foie
11) entre dans le pool de cholestérol

62
Q

Explique le transport des VLDL et des LDL.

A

1) glycérol qui sort du résidu de chylomicron
2) glycérol entre dans le foie
3) glycérol en TG
4) TG en VLDL
5) VLDL (bcp TG, cholestérol, phospho) sort du foie
6) VLDL se lie à un endothélium vasculaire
7) adipocyte c ll active la lipoprotéine lipase
8) acides gras entre dans le tissu
9) acides gras en ATP, phospho membranaire, TG (tissu adipeux)

8) glycérol sort du résidu au cytosol
8) VLDL en IDL ensuite en LDL (bcp cholestérol, TG, phospho)

63
Q

Est-ce que les TG peuvent servir à la synthèse du glucose?

A

non, ne sont pas des substrats pour générer glucose

TG est transformé en glycérol, qui lui peut être utilisé dans la néoglucogenèse comme substrat

64
Q

Par quel tissu et à l’aide de quelles voies métaboliques le glycérol est-il utilisé?

A

foie + rein qui possèdent glycérokinase qui peut métaboliser le glycérol

1) glycérol en glycérol-3-p par glycérokinase
2) synthèse des TG (foie seulement)
- glycérol provient du muscle lorsque insuline est élevé
- glycérol provient de tissu adipeux lorsque insuline est bas
3) néoglucogenèse ou glycolyse
* 3.8, 2.12

65
Q

Comment les corps cétoniques sont-ils formés?

A

*insuline est bas, foie reçoit beaucoup d’acides gras des tissus adipeux

causé par bêta-oxydation, couplement 2 acétyl-coA ou de acétoacétyl-coA

1) formation de HMG-coA
2) formation de acétoacétate (corps cétonique) avec flèche équilibre de bêta-hydroxybutyrate (corps cétonique)
3) bêta hydroxybutyrate + acétoacétate sortent du foie vers le cytosol
4) acétoacétate devient acétone qui va dans les poumons
* 3.10

66
Q

Quelles molécules les muscles et le coeur préfèrent mieux qu’acides gras comme source d’énergie?

A

muscles + coeur préfèrent corps cétoniques qu’acides gras libre

67
Q

Explique le transport du cholestérol.

A

à revoir

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