Les vins blancs secs du bordelais Flashcards
1
Q
Combien d’AOC peuvent se revendiquer en blanc sec sur la région bordelaise ?
A
10
AOC Blanc sec sur le Bordelais
2
Q
Citez les 10 AOC qui produisent des blancs secs sur le Bordelais ?
A
Entre-deux-mers Bordeaux Bordeaux Haut-Benauge Blaye et Côtes de Blaye Côte de Bourg Graves de Vayres Graves Pessac-Léognan (Les 10 AOC Blanc secs sur le bordelais)
3
Q
Sous quelle(s) appellation(s) doit être commercialisé un vin rouge produit sur la région entre-deux-mers ?
A
Bordeaux ou bordeaux supérieur
Seule AOC rouge autorisée en Entre-deux-mers
4
Q
Quels sont les cépages principaux pour la production de vin blanc sec dans le bordelais ?
A
Sauvignon blanc Sémillon Sauvignon gris Muscadelle (Cépages principaux, Bordeaux blanc sec)
5
Q
Quels sont les cépages accessoires pour la production de vin blanc sec dans le bordelais ?
A
Colombard Mauzac Merlot Blanc Ugni Blanc 30% max (Cépages accessoires, Bordeaux blanc sec)
