Les plantes génétiquement modifiées (PGM) : Etat des lieux, risques, gestion des risques Flashcards
Pourquoi produire des plantes génétiquement modifiées ?
- Comprendre la fonction des
gènes/protéines
2.Nourrir la planète (améliorer la
qualité et la quantité des produits
végétaux)
3.Lutter contre les effets néfastes de l’activité humaine (changement climatique, pollutions, …)
4.Produire des aliments alternatifs aux aliments d’origine animale (avec plus de protéines)
5.Produire des sources d’énergie alternatives aux énergies fossiles (biocarburants)
Les plantes transgéniques : les grandes étapes
1990 : Première commercialisation d’une plante transgénique (Chine : tabac résistant à un
virus)
1997- 1998 : En France, première autorisation d’une culture transgénique : maïs résistant à
la pyrale (maïs Bt).
Surfaces cultivées de PGM dans le monde
191,7 millions d’hectares cultivés dans 26 pays (chiffres 2018/2020)
~ 10 % des surfaces cultivées
Pays avec le plus d’hectares cultivées dans le monde
191,7 millions d’hectares cultivés dans 26 pays (chiffres 2018/2020)
~ 10 % des surfaces cultivées
Les PGM cultivées : Top 5
Soja = 95,9 million d’hectares (78% des surfaces cultivées)
Maïs = 58,9 million Ha (30%)
Coton = 24,9 million Ha (76%)
Colza = 10,1 million Ha (29%)
Luzerne = 1,3 million Ha
Deux caractères principaux modifiés dans les PGM
=>La Tolérance à certains Herbicides, par l’introduction d’un trait dit
« TH ou HT »
= gestion facilitée du désherbage pour les agriculteurs
=>89% des PGM
=>La résistance aux insectes ravageurs, grâce à la production par la plante
d’un insecticide ciblé, par l’introduction d’un trait dit « Bt », pour
« Bacillus thuringiensis ».
=> 99% des surfaces cultivées de plantes OGM correspondent à des variétés
possédant l’une, l’autre ou les deux caractéristiques combinées.
Les PGM en Europe
Les PGM en Europe
=> Culture :
=> 1 variété de PGM autorisée au sein de l’UE : le maïs MON810 (maïs Bt)
=>Chaque État membre peut autoriser ou interdire la mise en culture sur son propre territoire.
=>Cultivée dans deux pays : Espagne et Portugal
=> ~ 0,1% de la totalité des surfaces européennes cultivées.
Importation des PGM en Europe
=>78 variétés végétales autorisées à l’importation (2021)
=>Essentiellement destinées à l’alimentation animale (riches en protéines)
=>70% du soja pour l’alimentation animale est importé en Europe, dont 90 % est GM (source ISAAA, 2019).
=>Etiquetage non obligatoire.
Un OGM ne peut être mis sur le marché européen sans _____ ________1.
Cette autorisation ne peut être délivrée qu’après une évaluation au cas par cas des risques pour la santé et ________2.
Sont évalués par ___________3: (EFSA) :
* Les impacts sur la santé humaine (toxicité, risques d’allergies) et sur la santé des animaux ;
* Les impacts sur l’environnement tels que ________4 du gène introduit
dans l’organisme génétiquement modifié à d’autres organismes vivants.
Les Etats membres transmettent leurs commentaires sur les dossiers de demande d’autorisation déposés par les industriels et examinés par l’EFSA.
–»»>décision de la Commission européenne prise après un vote des 27 Etats membres.
1.autorisation préalable
2.l’environnement
3. l’European Food Security Association
4.le risque de transfert
Quelles loi interdit la culture des PGM en France?
==>Usage des clauses de sauvegarde et mesures d’urgence (UE) pour interdire
la culture du maïs MON810.
==> Loi n°2015-567 du 2 juin 2014 interdit la mise en culture
Demande auprès de l’UE de l’exclusion de la portée géographique des autorisations et des demandes d’autorisation pour la mise en culture.
==>Aucune expérimentation de PGM au champ n’est actuellement autorisée en France. Le dernier essai au champ d’OGM en France remonte à 2013.
==> Commercialisation soumise aux exigences prévues dans la réglementation européenne, notamment aux règles de traçabilité et d’étiquetage
Etiquetage, Les produits peuvent être exemptés de mentions « OGM » :
-quand la présence d’OGM ou de dérivés est inférieure à _____1 (s’applique à chaque
ingrédient)
- si l’opérateur est en mesure de justifier qu’il s’agit d’_____2 (accidentelle et non prévisible) ou techniquement inévitable (pollinisation
croisée au champ par exemple)
Règlement (CE) n°1829/2003
- 0,9 %
- une présence fortuite
Le contrôle des OGM, les ministères chargés de l’agriculture et de la consommation réalisent des contrôles portant sur :
- Les cultures
- Les semences
- Les denrées alimentaires et les aliments pour animaux
=>présence, identification, quantification
Quelle est la méthode pour évaluer le risque que représentent les oGm?
- Identification du risque (pas simple)–>principe de précaution
2.Evaluation du risque (quantifier) - Gestion du risque : élaborer et appliquer les mesures correspondant aux risques
Qu’est-ce que le princicpe de precaution?
La précaution vise les risques hypothétiques, non encore confirmés scientifiquement, mais dont l a possibilité peut etre identifiée à partir de connaissance empiriques scientifiques
Quels sont les risques sanitaires (Homme et animaux)?
Associés à l’expression de nouvelles protéines, de nouveaux métabolites
dans les plantes
=>Toxicités
=>Allergies potentielles
=> Biorésistances (gènes marqueurs de résistance aux antibiotiques;
gènes interdits actuellement en transgenèse végétale)
=>Pas d’effets indésirables connus sur la santé après consommation
d’aliments issus de PGM
(Risques indirects sur santé humaine, faune et flore)
