Le Systeme Digestif Flashcards
Fonctions du système digestif
Digestion (aliments brisés en particules plus petites et assimilables par l’organisme)
Absorption (particules entrent dans la circulation sanguine)
Excrétion (déchets évacues)
Tube digestif
Long canal (9m)dans lequel les aliments circulent et sont transformés
Paroles du tube digestif
Bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin
Glandes digestives
Sécrètent des substances chimiques qui forment les sucs digestifs
Glandes intégrées
Dans les parois du tube digestif
-glandes gastriques -glandes intestinales
Glandes annexes
Reliées du tube digestif par des canaux
-glandes salivaires -foie -pancreas
Dents
Transformation physique
Incisive
Mince, pour couper les aliments
Canine
Conique, pour déchirer les aliments
Prémolaire/ molaire
Arrondie, pour écraser et broyer les aliments
Glandes salivaires
Produisent la salive qui contient l’amylaze salivaire. Cet enzyme amorce la digestion de l’amidon
Fonction de la salive
Nettoie et désinfecte la bouche
Dissout les aliments (goûts)
Facilite la déglutition
Transforme chimiquement les aliments
Pharynx
Caractéristiques: carrefour des voies respiratoires et digestives
Fonctions: laisser passer l’air et les aliment
Luette
Caractéristiques. Prolongement du palais au fond de la gorge
Fonctions : bloque l’accès au fosses nasales
Épiglotte
Caractéristiques: pièce de cartilage mobile
Fonctions: diriger le bol alimentaire vers l’œsophage
Péristaltisme dans l’œsophage
Contractions musculaires successives qui poussent la nourriture dans les organes de l’estomac
Estomac transformation
Physique (brassage)
Estomac
Réservoir dans lequel bol alimentaire s’accumule. Le péristaltisme mélange bol alimentaire au suc gastriques pour donner une bouillie nommée le chyme
Parties de l’estomac
Glandes gastriques
Transformation chimique
Qu’est ce que les glandes gastriques sécrètent
Les sucs gastriques (pepsine, hcl, mucus)
L’estomac est le lieu de digestion de quoi?
Des protéines grâce à la pepsine. L’acide chlorhydrique augmente l’efficacité de la pepsine et le mucus recouvre la paroi de l’estomac pour éviter qu’elle désagrège.
Intestin grêle
Long tube d’environ 7m de long divisé en 3 parties
Duodénum
Mélanger le chyme aux sucs pancréatiques et à la bile.
Jéjunum
Segmentation du chyme et fin de la digestion des aliments
Iléon
Absorption des nutriments
Segmentation
(Transformation physique) processus par lequel le contenu de l’intestin grêle est fortement mélangé et séparé
Foie
(Transformation physique) secrète la bile qui s’accumule dans la vésicule biliaire. La bile sépare les lipides en micro gouttes lipidiques pour que les enzymes atteignent les lipides plus facilement ce qui accélère la digestion
Pancréas
(Transformation chimique) sécrète le suc pancréatique. Ces enzymes permettent la digestion des constituants. Le bicarbonate de sodium a pour fonction de neutraliser l’acidité du chyme car il est basique.
Glandes intestinales
(Transformation chimique) glandes digestives in l’intérieur de l’ingestion grêle produisent le suc intestinale, complète la transformation du chyme avant l’absorption des aliments
Absorption des nutriments
Intestin grêle est recouvert de villosité intestinales ( replias de la paroi de l’intestin). Elles servent à améliorer l’absorption des nutriments dans la circulation sanguine.
Qu’est ce que l’intestin grêle absorbe
Le glucose (glucides)
Les acides aminés (protéines)
Les acides gras (lipides)
Le glycérol (lipides)
Les vitamines
Les sels minéraux
Glucides
Digestion par la salive, les sucs pancréatiques et les sucs intestinaux. Donne le glucose
Protéines
Digestion par les sucs gastriques, les sucs pancréatiques et les sucs intestinaux. Donne les acides aminés
Lipides
Émulsion par la bile et digestion par les sucs pancréatiques et intestinaux. Donne acides gras et glycérol
Parties du gros intestin
Gros intestin
Tube de 1,5 m de longueur qui se divise en 4 parties (étudier parties)
Flore intestinale
Synthèse de vitamines b et k
Fermentation de certains glucides complexes
Nutriments absorbés par le gros intestins
Eau résiduelle, vitaminé B et K
Déchets éliminés
Résidus alimentaires non digérés, mucus, cellules mortes, bactéries, eau
Rôle des fibres
En donnant du volume au chyme, les fibres aident le péristaltisme et facilitent donc le transit intestinal
