Le système digestif

Question 1

1. La couche de tissu de la paroi du tube digestif à l’origine de la segmentation et du péristaltisme est :
   a) la séreuse.
   b) la muqueuse.
   c) la musculeuse.
   d) la sous-muqueuse.

Answer 1

c) la musculeuse.

Question 2

2. Le diaphragme facilite la fermeture du sphincter:
   a) iléocæcal.
   b) pylorique.
   c) œsophagien inférieur.
   d) œsophagien supérieur.

Answer 2

c) œsophagien inférieur.

Question 3

3. Dans l’estomac, les ondes péristaltiques les plus intenses se produisent à la hauteur:
   a) du corps de l’estomac.
   b) du cardia.
   c) du fundus de l’estomac.
   d) du pylore.

Answer 3

d) du pylore.

Question 4

4. Quelle substance forme la plus grande partie de la dent?
   a) Le cément.
   b) La dentine.
   c) L’émail.
   d) La pulpe.

Answer 4

b) La dentine.

Question 5

5. Lequel des organes qui suivent est situé dans la région hypochondriaque droite de l’abdomen?
   a) L’estomac.
   b) La rate.
   c) Le cæcum.
   d) Le foie.

Answer 5

d) Le foie.

Question 6

6. Laquelle, parmi les fonctions qui suivent, n’est pas une fonction de la salive?
   a) La défense contre les agents pathogènes.
   b) La contribution à la perception du goût des aliments.
   c) Le début de la digestion des protéines.
   d) La facilitation de la déglutition.

Answer 6

d) La facilitation de la déglutition.

Question 7

7. Le pH du chyme qui entre dans le duodénum est ajusté par:
   a) la bile.
   b) le suc intestinal.
   c) les enzymes pancréatiques.
   d) les sécrétions riches en bicarbonate libérées par les cellules du pancréas.

Answer 7

d) les sécrétions riches en bicarbonate libérées par les cellules du pancréas.

Question 8

8. Quel facteur, parmi ceux qui suivent, n’a pas d’effet sur le métabolisme basal?
   a) La quantité de thyroxine dans le sang.
   b) Le sexe d’un individu.
   c) L’âge.
   d) Le type d’activité.
   e) La surface corporelle.

Answer 8

d) Le type d’activité.

Question 9

9. Nommez les couches de la paroi du tube digestif, en commençant par la plus profonde.

Answer 9

La muqueuse (mb humide qui tapisse la cavité) / la sous-muqueuse (TC lâche) / musculeuse (myocites) / séreuse (TC lâche)

Question 10

10. Qu’est-ce que le mésentère? le péritoine? Nommez deux organes qui ne sont pas enveloppés par le péritoine, étant situés derrière lui.

Answer 10

Mésentères : Extensions du péritoine auxquelles sont suspendus les organes digestifs dans la cavité abdominale et que traversent les nerfs et les vaisseaux sanguins destinés à ces organes.
Péritoine : Double membrane séreuse qui tapisse les parois de la cavité abdominale (péritoine pariétal) et recouvre les organes de cette cavité (péritoine viscéral). Le duodénum et le pancréas sont en majeure partie situés en arrière du péritoine (organes rétropéritonéaux)

Question 11

11. Nommez les subdivisions de l’intestin grêle dans l’ordre fonctionnel. Faites de même pour les subdivisions du gros intestin.

Answer 11

Intestin grêle : Duodénum, jéjunum, iléum.
Gros intestin : Appendice vermiforme, cæcum, côlon ascendant, côlon transverse, côlon descendant, côlon sigmoïde, rectum, canal anal.

Question 12

12. Quel est le nombre normal de dents permanentes? de dents déciduales? Quelle substance recouvre la couronne de la dent? Quelle substance compose la plus grande partie de la dent? Qu’est-ce que la pulpe et où est-elle située?

Answer 12

Il y a normalement 32 dents permanentes et 20 dents déciduales. La couronne est recouverte d’émail ; la dentine compose la plus grande partie de la dent.
Pulpe : Tissu conjonctif situé dans le cavum de la dent et parcouru de vaisseaux sanguins et de neurofibres.

Question 13

13. Nommez les trois paires de glandes salivaires. Indiquez deux fonctions de la salive.

Answer 13

Glandes parotides, submandibulaires et sublinguales. Le mucus dans la salive sert à humecter les aliments et contribue à les agglomérer pour former le bol alimentaire. Le liquide séreux, autre composante de la salive, contient une enzyme, l’amylase salivaire, qui amorce la digestion de l’amidon.

Question 14

14. Une petite fille de trois ans est félicitée par ses parents parce qu’elle vient de terminer l’apprentissage de la propreté. Quel muscle a-t-elle appris à maîtriser?

Answer 14

Le muscle sphincter externe de l’anus

Question 15

15. Nommez deux parties du tube digestif où a lieu la dégradation mécanique de la nourriture. Expliquez son déroulement dans ces régions.

Answer 15

Bouche : Les dents broient ou déchiquettent les aliments et les réduisent en fragments de petite taille. Estomac : La couche oblique de la musculeuse gastrique permet à i l’estomac de malaxer ou de pétrir la nourriture.

Question 16

16. Dans quel organe la digestion des protéines commence-t-elle?

Answer 16

L’estomac

Question 17

17. Qu’est-ce que le facteur intrinsèque (origine et fonction)?

Answer 17

Le facteur intrinsèque est synthétisé par certaines cellules de la paroi de l’estomac et est nécessaire à l’absorption de la vitamine B12 par l’intestin grêle.

Question 18

18. Quel est l’organe qui produit les enzymes capables de digérer toutes les catégories d’aliments?

Answer 18

Le Pancréas

Question 19

19. Pourquoi l’absence de bile ou de suc pancréatique entraîne-t-elle la formation de selles grasses?

Answer 19

C’est dans le suc pancréatique que se trouvent les lipases, ou enzymes de digestion des lipides. La bile émulsifie les graisses et les rend ainsi plus accessibles à l’activité digestive des lipases; elle est aussi nécessaire à l’absorption des produits de la dégradation de ces aliments. Par conséquent, en l’absence de bile ou de suc pancréatique, il y a peu de dégradation et d’absorption des lipides, ce qui se traduit par des selles grasses

Question 20

20. Quelle est la fonction de la gastrine? de la sécrétine?

Answer 20

La gastrine, hormone produite par des cellules de l’estomac, stimule les glandes gastriques. Celles-ci sécrètent alors plus d’enzymes, de mucus et d’acide chlorhydrique. La sécrétine est une hormone élaborée par l’intestin grêle. Sous son action, le foie se met à libérer plus de bile, et le pancréas accroît la production et la sécrétion de suc pancréatique.

Question 21

21. Qu’est-ce que le réflexe entérogastrique? Quelle est son utilité?

Answer 21

Le réflexe entérogastrique, dont le stimulus est la présence de chyme qui emplit le duodénum et en étire les parois, a pour effet de ralentir l’activité gastrique et de garder le sphincter pylorique fermé et donc de ralentir l’évacuation de l’estomac et d’éviter ainsi une surcharge de l’intestin.

Question 22

22. Quelle substance, jouant un rôle de lubrifiant, est produite dans tout le tube digestif? Quelle partie du tube digestif est la moins bien protégée par cette substance?

Answer 22

Le mucus joue un rôle de lubrifiant et de protection, et est produit sur toute la longueur du tube digestif; l’œsophage semble être la partie la moins bien protégée à ce point de vue (à preuve les brûlures d’estomac causées par des reflux de suc gastrique dans l’œsophage).

Question 23

23. Où l’absorption des nutriments a-t-elle lieu pour l’essentiel?

Answer 23

L’absorption a lieu surtout dans l’intestin grêle.

Question 24

24. Indiquez trois types de substances qui sont absorbées dans le gros intestin.

Answer 24

Le gros intestin absorbe de l’eau, quelques vitamines (K et B) et des ions.

Question 25

25. Quelle est la composition des fèces?

Answer 25

Les fèces, qui aboutissent dans le rectum, sont composées principalement de substances non digestibles ou non digérées, et de bactéries.

Question 26

26. M. Leblanc a eu la diarrhée toute la journée. Il est gravement affaibli. Pourquoi l’infirmière qui le soigne est-elle inquiète à son sujet?

Answer 26

La diarrhée, ou selles liquides, est provoquée par toute affection qui accélère le passage de la nourriture dans le gros intestin, si bien que l’absorption d’eau est entravée. Une diarrhée prolongée peut causer la déshydratation et un déséquilibre électrolytique.

Question 27

27. Identifiez les structures indiquées par les lignes de repère, sur le schéma d’une vue frontale de l’appareil digestif:

Answer 27

Voir schéma