Le métabolisme énergétique Flashcards
Quels sont les 3 éléments qui correspondent aux dépenses énergétiques totales?
- Le métabolisme basal
- La thermogénèse induite par l’alimentation (stockage des aliments)
- L’activité physique
Qu’est-ce qui peut augmenter les besoins énergétiques?
- Une augmentation de l’activité physique
- Blessure/maladie
Quels éléments a-t-on besoin dans sa diète? (7)
- Glucides
- Protéines (acides aminés essentiels)
- Lipides (acides gras essentiels)
- Fibres
- Vitamines
- Sels minéraux
- Eau
Pourquoi est ce que certains éléments sont considérés “essentiels”?
Ce sont des nutriments qui sont nécessaire au fonctionnement de notre corps et que notre organisme ne peut pas le fabriquer
Quelles sont les substances énergétiques de base? (3) Chacun équivaut à quel pourcentage de l’apport énergétique quotidien?
- Glucides (63%)
- Lipides (25%)
- Protéines (12%)
Les protéines sont nécessaire pour quoi? (3 raisons)
- Fabriquer les protéines du corps à partir des acides aminés des protéines ingérées
- Source d’énergie en dernier recours
- Maintient l’équilibre d’azote
Les glucides sont importants pour quoi?
Source principale de sucres du corps, utilisés pour former l’ATP
Les lipides sont essentiels pour quoi?
- Servent à fournir les acides gras essentiels à la formation des membranes cellulaires par exemple
- Peuvent aussi servir comme source énergétique en cas de manque de glucides
Quels sont les sels minéraux les plus importants dans l’alimentation? (3)
Ca, Fe, I
Quelles sont les vitamines les plus importantes dans l’alimentation?
A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D2, D3, E, H, K1, K2, niacinamide
À quoi les vitamines peuvent-elles servir
Elles sont utiles dans le métabolisme en tant que coenzymes
C’est quoi l’hypovitaminose et l’hypervitaminose? Ça peut causer quoi?
Hypovitaminose: manque de vitamines, peut causer des problèmes de vision, le scorbut, l’anémie, des troubles de coagulation, etc.
Hypervitaminose: trop de vitamine, peut être toxique si les vitamines sont liposolubles.
Comment est-ce que l’énergie des aliment est-elle utilisée?
Elle est convertie en adénosine triphosphate et en phosphate de créatine, qui sont des substances riches en énergie. Cette énergie est ensuite récoltée par l’hydrolyse des substances
Est-ce qu’il y a des pertes d’énergie lors de la formation de l’ATP?
Oui, sous forme de chaleur
C’est quoi le métabolisme oxydatif? Avec quel substrat est-ce qu’on utilise ce métabolisme?
Le métabolisme oxydatif, c’est l’oxydation des nutriments (glucides, lipides et protéines) qui permet de former de l’énergie
Le métabolisme oxydatif est-il présent en aérobie ou en anaérobie?
Il utilise l’oxygène, donc en aérobie.
L’oxydation des protéines produit quoi de différent?
Il crée un produit supplémentaire, l’urée.
C’est quoi la réaction de l’oxydation du glucose?
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O
Quel est le quotient respiratoire dans le cas des lipides? Ex de réaction:
2 C51H98O6 + 145 O2 -> 102 CO2 + 98 H2O
Le quotient respiratoire c’est VCO2/VO2
donc: 102/145 = 0,7
Sous quelle forme est ce que l’énergie métabolique peut être utilisée dans le corps?
ATP
Quels sont les utilisations de l’ATP dans le corps?(4)
- Contractions musculaires
- Conduction nerveuse
- Transport contre le gradient (H+)
- Anabolisme/ synthèse des métabolites
Combien pèse approximativement 120 mol d’ATP?
500g/mol * 120 mol = 60kg
Combien d’ATP a-t-on besoin en 1 journée?
120 moles
C’est quoi le cycle de l’ATP?
ATP -> ADP + Pi (en présence d’H2O)
