La sécurité alimentaire Flashcards
Quelle sont les paliers de la sécurité alimentaires ?
- Accessiblité
- Adéquation
- Disponibilité
- Durabilité
- Inclusion
Qu’est-ce que l’accessibilité
Toute personne devraient avoir un accès physique et économique à la nourriture
Ceci peut être fait en l’achetant, cultivant ou l’échangeant
La nourriture doit être abordable et ne doit pas compromettre aux besoins fondamentaux, ex. logement, soins de santé, l’éducation et la sécurité
Qu’est ce que la disponibilité
Toutes les personnes doivent pouvoir obtenir de la nourriture nutritif de manière constante lorsqu’elles en ont besoin
Qu’est-ce que l’adéquation ?
Être adéquat signifie être acceptable en termes de qualité et/ou de quantité
Qu’est-ce que l’inclusion ?
Toute personne doit pouvoir obtenir des aliments qui répondent à ses préférences culturelles, à ses exigences religieuses et/ou ses besoins alimentaires, et/ou leurs besoins diététiques
Qu’est-ce que la durabilité ?
les aliments doivent être produits, récoltés, transformés, distribués et consommés d’une manière qui préserve et améliore la qualité de la terre, de l’air et de l’eau pour les générations futures