La déglutition (cours 10) Flashcards
Identifie les structures.
- Lèvres
- (A) Vermillon (corps)
- (B) Rebord vermillon
- (C) Commissures labiale
- (D) Philthrum
- (E) Sulcus mentolabial
Identifie cette articulation et sa fonction
Articulation Temporo-mandibulaire
Fn :
1) Mastication
2) Ouverture de la mâchoire
Concernant les muscles du larynx : Il y a 2 types de muscles dans le larynx. À quoi correspondent-ils et qu’est-ce qui les définit ?
1) Muscles intrinsèques ( point d’attache à l’intérieur de la structure squelettique du larynx
2) Muscles extrinsèques (Point d’attache sur les structures laryngées et un autre à l’extérieur du larynx)
Identifie les articulateur qui sont numéroté mobile et répond à :
Quels sont leurs intrinsèques dans la fonctions dans la déglutition ?
1) Mandibule (préparation orale et mastication)
2) Os hyoïde ( Support la langue et le larynx)
3) Larynx (Épiglotte permet de protéger les voies respiratoires pendant la déglutition et les plis vocaux vont aussi se fermer pour protéger)
4) Voile (ferme la cavité nasale pendant la déglutition)
5) Pharynx
- Lèvre = permets de maintenir le bolus en bouche
- Langue = tout mouvement de préparation orale de rétropulsion durant la déglutition
Bref -> Leurs tensions permettent de créer une pression intraorale dans la cavité nécessaire à la déglutition
Identifies les articulateurs immobiles
1) Palais osseux
2) Alvéoles
3) Dents
Identifie les cavités.
Quel est la particuliarité de la structure 4) pour la déglutition ?
1) Cavité nasale
2) Cavité orale
3) Cavité Nasopharynx
4) Cavité Oropharynx (présentent des vallécule qui aider à contenir le bolus durant les phases de déglutition pour éviter qui y a un déversement dans les voies respiratoires.)
5) Cavité Laryngopharynx
Identifies les structures de la cavité orale
1) Palais dur
2) Palais mou
3) Arc Palato-pharyngien
4) Uvule (luette)
5) Arc palato-glosse
6) Sulcus antérieur
7) Sulcus latéral
Identifies les 4 structure de la langues (encercler en couleurs)
Vert = Apex
Bleu = Lame (plat)
Jaune = Dos
Mauve = base/racine
La langue est constituées par combien de groupes de muscles ? et quels sont ces groupes ?
2
- Muscles intrinsèques
- Muscles extrinsèques
Identifies les muscles articulateurs de la bouche
1) Muscle longitudinal supérieur
2) Muscles vertical et transverse
3) Muscle longitudinal inférieur
4) Transverse
Concernant les muscles intrinsèques de la langue.
Associe les muscles à leurs fonction :
A) Longitudinal supérieur
B) Longitudinal inférieur
C) Transverse
D) Vertical
1) Abaisse l’apex
2) Rend plus étroit
3) Élève l’apex
4) Aplatit
A) Longitudinal supérieur = 3) Élève l’apex
B) Longitudinal inférieur = 1) Abaisse l’apex
C) Transverse = 2) Rend plus étroit
D) Vertical = 4) Aplatit
Concernant les muscles extrinsèque de la langue.
Identifie les structures
1) Muscle génio-glosse
2) Muscle palato-glosse
3) Muscle stylo-glosse
4) Muscle Hyo-glosse
Concernant les muscles extrinsèques de la langue.
Associe les muscles à leurs fonction :
A) Hyo-glosse
B) génio-glosse
C) palato-glosse
D) stylo-glosse
1) Élève l’arrière de la langue
2) Abaisse la langue
3) Rétracte, fait sortir et abaisse la langue
A) Hyo-glosse = 2) Abaisse la langue
B) génio-glosse = 3) Rétracte, fait sortir et abaisse la langue
C) palato-glosse = 1) Élève l’arrière de la langue
D) stylo-glosse = 1) Élève l’arrière de la langue
Identifie les muscles du voile
1) et 5) Muscle élévateur du voile du palais
2) Muscle tenseur du voile du palais
3) Muscle uvulaire
4) Muscle palato-pharyngien
Concernant les muscles du voile.
Associe les muscles à leurs fonction :
A) Élévateur du voile du
palais (péristaphylin
interne)
B) Tenseur du voile du palais
(péristaphylin externe)
C) - Palato-glosse (glosso-
staphylin/ pilier
antérieur) et Palatopharyngé (pilier postérieur)
D) Constricteur pharyngé
supérieur
E) Muscle uvulaire ou de
l’uvule
Fonction :
1) Allonge le voile
2) Rapproche les murs postérieurs et latéraux de l’oropharynx & nasopharynx
3) Lève et recule le voile
4) Raccourcit et épaissit le
voile
5) Abaissent le voile
A) Élévateur du voile du
palais (péristaphylin
interne) = 3) Lève et recule le voile
B) Tenseur du voile du palais
(péristaphylin externe) = 1) Allonge le voile
C) - Palato-glosse (glosso-
staphylin/ pilier
antérieur) et Palatopharyngé (pilier postérieur) = 5) Abaissent le voile
D) Constricteur pharyngé
supérieur = 2) Rapproche les murs postérieurs et latéraux de l’oropharynx & nasopharynx
E) Muscle uvulaire ou de
l’uvule = 4) Raccourcit et épaissit le
voile
Identifie les muscle du visage
1) Obiculaire des lèvres
2) Petit zygomatique
3) grand zygomatique
4) Mentonnier
5) Muscle abaisseur de la lèvre inférieure
6) Muscle abaisseur de l’angle de la bouche
7) Buccinateur
8) Risorius
Associe les muscles du visage à leurs fonction
-Obiculaire des lèvres
-Risorius
-Mentonnier
-Buccinateur
-carré du menton
-grand zygomatique
-Petit zygomatique
-triangulaire des lèvres
Identifie les muscle du visage
1) Ptérygoidien latéral
2) Ptérygoidien médial
Associe les muscles à leurs fonction :
- Ptérygoidien médial
- Masseter
- Ptérygoidien latéral
- Temporalis
Identifie les structures
1) Mylo-hyoidien
2) Digastrique (antérieur et postérieur)
3) Génio-hyodien
Associe les muscles à leurs fonction :
- Muscle digastrique
- Muscle Géniohyoide
- Muscle Mylohyoide
Quels sont les 3 catégories de muscles de la déglution
. Muscles suprahyoïdiens
· Muscles infrahyoïdiens
· Muscles constricteurs du pharynx
Les muscles suprahyoidiens on quel fonctions ?
Permettent les mouvements d’élévation et/ou d’antériorisation de l’os hyoïde (et abaisseurs de la mandibule)
Les muscles infrahyoidiens ont quels fonctions ?
Permet le mouvement du larynx vers le bas et rapproche le cartilage throide et l’os hyoide.
Parmis ces muscles infrahyoidiens, quels sont dépresseurs ?
-Omohyoïde
- Sternohyoïde
- Thyrohyoïde
- Sternothyroïde:
-Omohyoïde
- Sternohyoïde
- Sternothyroïde:
Parmis ces muscles infrahyoidiens, quel sont dépresseurs ET élévateur ?
- Omohyoïde
- Sternohyoïde
- Thyrohyoïde
- Sternothyroïde:
- Thyrohyoïde
Parmis ces muscles infrahyoidiens, quel provoque l’inversion de l’épiglotte, et contribue à l’ouverture du SOS (sphincter oesophagien supérieur) ?
- Omohyoïde
- Sternohyoïde
- Thyrohyoïde
- Sternothyroïde:
- Thyrohyoïde
Identifie les muscles constricteurs du pharynx
1) Muscle constricteur supérieur du pharynx
2) Muscle stylopharyngien
3) Muscle constricteur moyen du pharynx
4) Muscle constricteur inférieur du pharynx (formant le thyro-phayngé)
5) Muscle constricteur inférieur du pharynx (formant le crico-phayngé)
Associe les muscles à leurs fonction :
- Constricteur supérieur du pharynx
- Constricteur moyen du pharynx
- Salpingo-pharyngien
- Stylo-pharyngien
- Constricteur inférieur
Quel est la fonction de l’oesophage et ses sphincters ?
Ils sont impliqué dans le transport des solides et des liquides du pharynx jusqu’à l’extomac pendant la déglutiton
Identifie les structures de l’eosophage et ses sphincters.
1) Sphincter oesophagien inférieur
2) Muscle crico-pharyngé
3) Muscle thyro-pharyngé
Identifies les 3 glandes salivaires :
1) Glande parotides
2) Glandes submandibulaires
3) Glandes sublinguales
Quels sont les 3 fonctions des glandes salivaires ?
- Rôle dans la décomposition et le transport de la nourriture pendant la mastication, ainsi que pour le gout, la deglutition et la digestion.
- Rôle important dans la santé buccale
- Lubrifiant lors de la parole et autres activités oro-motrices
Comment appelle-t-on la période embryonnaire allant de la semaine 1 à la semaine 8?
période embryonnaire
Quel est l’intervalle (en semaine) de la période foetale?
De la semaine 9 à la naissance
Comment se nomme la structure qui est l’ébauche du système nerveux ?
Le tube neural
Quel est le premier organe du corps à fonctionner?
Le coeur
Quels structures embryonnaires sont reliés aux fonctions de la déglutition (formation du cou, de la face, de la bouche…) ?
Les arcs pharyngiens
Vers quelles semaines embryonnaires les arcs pharyngiens commencent-ils à se développer?
Vers la 4e semaine
À quelle semaine embryonnaire la mandibule apparaît-elle?
À la 4e semaine
Dans quelle intervalle de semaine embryonnaire se développe le palais dur et le palais mou
Entre les semaines 5 et 12
Dans quelle direction se referme les palais (avant vers arrière ou arrière vers avant)?
De l’avant vers l’arrière
À partir de quelle semaine embryonnaire se développe le système respiratoire? À quelle semaine la respiration est-elle possible?
À partir de la semaine 4.
À partir de la semaine 26.
Qu’est ce que le tube laryngotrachéal?
Le tube précurseur de la trachée et de l’œsophage.
À quelle semaine embryonnaire se rupture la membrane buccopharyngée? Qu’est-ce que cela implique?
Entre la semaine 4 et 5.
Implique que la bouche se connecte au pharynx.
À quelle semaine embryonnaire l’œsophage atteint la longueur finale?
À la semaine 7
Quelle est la raison principale raison pour laquelle la morphologie du pharynx et du larynx des enfants sont différentes de ceux des adultes?
Une meilleure protection des voies respiratoires (coordination Succion/Déglutition/Respiration)
À quoi servent les coussinets adipeux de la cavité orale des enfants ?
Une meilleure stabilité orale (permettre une meilleure succion)
Vrai ou faux?
Le palais des enfants est plus large que celui des adultes?
Vrai
À quel intervalle d’âge la morphologie des enfants commence-t-elle a changer?
Entre 4 et 5 mois.
Vrai ou faux?
L’allongement du pharynx est le changement morphologique qui permet la production de la parole?
Vrai
Vrai ou faux?
La descente du larynx chez les enfants débute seulement vers la 7e année de vie?
Faux. Elle débute pendant les 4 premières années.
Le développement de quelle structure permet un meilleur contrôle des aliments et de la mastication?
La langue
En quelques mots, donner la définition de la déglutition.
Action complète d’avaler, incluant tous les processus sensorimoteurs (volontaires et automatiques)
Quel est le but de la déglutition?
Le transport efficace et sécuritaire du bolus de bouche à l’oesophage.
Nommer les 3 facteurs qui influencent grandement la déglutition?
- Les textures et consistances
- Le volume
- La température et le goût
Vrai ou faux?
Un bolus plus liquide nécessite une meilleure coordination de la respiration-déglutition?
vrai
Vrai ou faux?
Le goût (le fait qu’on aime ou pas la nourriture) impact grandement la pression linguale dans la cavité buccale?
vrai
Nommer les 4 phases de la déglutition.
- Préparatoire
- Orale de transport
- Pharyngée
- Oesophagienne
Que se passe t-il dans la phase préparatoire?
C’est la préparation et la mastication du bol alimentaire.
Combien de temps dure la phase préparatoire?
Environ 10 secondes
Vrai ou faux?
La phase préparatoire est caractérisée par un contrôle automatique ?
faux, c’est un contrôle volontaire
Vrai ou faux?
Toutes ces étapes se produisent dans la phase préparatoire:
- La fermeture des lèvres
- Le contrôle linguale
- L’absence de respiration par le nez
- L’écoulement postérieur durant la mastication
Faux, il est possible de respirer par le nez
Que se passe t-il dans la phase de transport?
Le transport du bol alimentaire de la bouche vers l’oropharynx.
Vrai ou faux?
La phase de transport est automatique?
Faux, elle est automatico-volontaire
Quelle est la durée de la phase orale de transport?
1 à 5 secondes
Vrai ou faux?
La phase de transport initie le réflexe de déglutition?
vrai
Vrai ou faux?
Dans la phase de transport, le mécanisme vélo-pharyngée est fermé?
vrai
Dans quelle phase de la déglutition y a t-il le mouvement antéro-postérieur de la langue?
la phase de transport
Que se passe t-il dans la phase pharyngée?
Le bol est transporté de l’oropharynx vers le laryngopharynxe ( aussi appelé hypopharynx).
Quelle est la durée de la phase pharyngée?
Environ 1 seconde
Vrai ou faux?
La phase pharyngée fait suite à une stimulation sensorielle (déclencheur) ?
vrai
Nommer les endroits de localisation du déclencheur de la déglutition (4)
- Piliers antérieurs ou postérieurs (arc palatoglosse/palatopharyngé)
- Base de la langue
- Vallécules
- Sinus piriformes (variantes de la N)
Dans quelle phase de la déglutition observe t-on la mobilisation pharyngée ?
la phase pharyngée
Vrai ou faux?
La bascule/inversion de l’épiglotte se produit dans la phase de transport?
faux, dans la phase pharyngée
Quel phénomène se produit lorsqu’il y a fermeture laryngée?
L’apnée de déglutition.
Quel segment du pharynx s’ouvre dans la phase pharyngée?
le segment cricopharyngien.
Que se passe t-il dans la mobilisation pharyngée?
élévation et intériorisation de l’os hyoïde et du larynx.
Nommer 3 mécanismes de protection des voies respiratoires pendant la déglutition
- Fermeture des plis vocaux
- Fermeture du vestibule laryngé (bascule épiglottique)
- Contournement du bolus vers les canaux latéraux.
Que permettent les patrons de déglutition?
De protéger les voies respiratoires.
Quelle phase est la plus longue en terme de temps? Combien de temps dure t-elle?
La phase oesophagienne, environ 8 à 20 secondes.
Quel se passe t-il dans la phase oesophagienne?
Transport du bol de l’oesophage vers l’estomac.
Vrai ou faux?
La phase oesophagienne est automatico-volontaire?
faux, automatique
Nommer ce qu’on observe plus spécifiquement dans la phase oesophagienne (3).
- Ouverture (et fermeture) du sphincter oesophagien supérieure
- Péristaltisme oesophagien
- Relâchement et ouverture du sphincter oesophagien inférieur.
Qu’est-ce que la complétition de la phase pharyngée indique t-elle?
La fin de la déglutition, retour à la normale.
Nommer ce qu’on observe plus spécifiquement lors du retour à la normale (fin de la déglutition) (4)
- Descente et postériorisation du larynx
- Retour de l’épiglotte en position verticale
- Fermeture du SOS derrière la queue du bolus
- Reprise de la respiration (Ouverture vélopharyngée pour une respiration nasale)
Nommer un mécanisme important de protection des voies respiratoires
la toux
À quelle moment la toux est-elle déclenchée?
au contact de toute particule alimentaire avec la muqueuse laryngée.
Décrire l’expiration dans le mécanisme de la toux
Elle est brusque et sonore
Nommer les étapes du mécanisme de la toux (5)
- Grande inspiration
- Pause inspiratoire
- Fermeture de la glotte
- Augmentation de la pression intrathoracique
- Ouverture de la glotte
