L'Alsace Flashcards
1
Q
Quelle est la spécificité du vin de glace?
A
Il est élaboré à partir de raisins gelés sur pied. Le pressurage s’effectue à -8 degrés, mais la congélation artificielle est interdite.
2
Q
Quels sont les trois principaux pays producteurs de vin de glace?
A
L’Allemagne, l’Autriche, le Canada.
