Kost & ernæring Flashcards

1
Q

Hvad er en væsentlig del af sørge for hvis man skal tabe sig?

A

Man skal sørge for at ligge i kalorieunderskud for at kunne tabe sig. Sørg derfor for at tælle kalorier og hold styr på hvor meget der indtages i løbet af dagen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvad angiver vi energien i mad som?

A

Vi angiver energien i både kilojoule (kJ) og kilokalorier (kcal).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor får kroppen energi fra?

A

Kroppen får energi fra kulhydrater, fedt, protein (og alkohol).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvad skal vi bruge for at kunne nedbryde blandt andet kulhydrater, fedt og protein?

A

Vi skal bruge kostfibre for at kunne nedbryde de ting vi indtager.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvor mange liter vand skal vi drikke om dagen?

A

2-3 liter vand om dagen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvordan beregner man BMI og hvad står det for?

A

Vægt (kg) / højde (m)^2

BMI står for Body Mass Index.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvad skal man ligge på i BMI for at have en normal og sund vægt?

A

18,5-25 i BMI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvad er det anbefalede indhold i en sund kost? (antal % fedt, kulhydrat, protein (og alkohol))

A

25-40% fedt
50-60% kulhydrat
10-20% protein
(5% max af alkohol)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvad er forskellen på mættet og umættet fedt?

A

Mættet er det usunde fedt (chips, slik) og umættet er det sunde fedt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvad sker der med kulhydraterne i kroppen og hvor bruges det?

A

Optages i tyndtarmen og maven, og transporteres derfra som blodsukker rundt i blodet.

Kulhydraterne bruges primært i musklerne som energikilde.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvor for vi kulhydrater fra?

A

Vi får kulhydrater fra blandt andet pasta, grøntsager og brød.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvad er forskellen på tilgængelige og utilgængelige kulhydrater?

A

Tilgængelige kulhydrater - hurtige og simple. Disse består af sukkerarter og stivelse. Kommer gerne fra hvidt brød, sukker og bananer. De hurtige giver os energi nu og her, men forbrændes hurtigt.

Utilgængelige kulhydrater - langsomme. Består af kostfibre i f.eks. rugbrød, grøntsager, brune ris og fuldkornspasta. De langsomme giver energi over længere tid og det holder længere i kroppen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvad bruger vi fedt til i kroppen?

A

Fedt bruges til energi og oplagring af energi i kroppen. Det virker isolerende og det indgår i cellemembraner, dannelsen af hormoner og medvirker ved optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvad hjælper fedt imod i forhold til cellerne?

A

Fedtet beskytter vores celler og fungerer som en slags beskyttelse mod verden. Cellemembranen indeholder fedtstof og uden fedtet ville cellerne være meget sårbare.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvilken virkning har fedt i forhold til hormonsystemet?

A

Fedtet sørger for at sende signalerne rundt i kroppen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvad er omega 3?

A

Omega 3 er blandt andet fiskeolie og krill. Dette er essentielle fedtstoffer som skal tilføjes via kost eller kosttilskud.

17
Q

Hvad er omega 6?

A

Omega 6 er (flerumættede) essentielle fedtsyrer som findes typisk i nødder, planteolier såsom majs, vindruekerne og solsikke.

18
Q

Hvad er omega 9?

A

Omega 9 er enkeltumættede (monoumættede) fedtsyrer som findes bl.a. oliven og avocado.

19
Q

Hvad er omega 7?

A

Omega 7 er ikke en essentiel fedtsyre. Vores krop kan selv producere den eller omdanne andre fedtsyre til omega 7. Denne findes i bl.a. havtorn, macadamianødder og avocado.

20
Q

Hvilken omega er den vigtigste og hvilken er nr. 2?

A

Omega 3 er den vigtigste og lige efter kommer omega 6.

21
Q

Hvad er proteiner opbygget af?

A

Proteiner er opbygget af aminosyrer.

22
Q

Hvor mange aminosyre findes der og hvor mange af dem er essentielle?

A

Der findes i alt 21 (22) forskellige aminosyrer, hvoraf 8 (9) er essentielle / livsnødvendige.

23
Q

Nævn nogle gode proteinkilder

A

Kød, æg, bønner, mælkeprodukter med lavt fedtindhold. (Skyr)

24
Q

Hvad skal man spise hvis man gerne vil styrke musklerne?

A

Man skal spise protein for at bygge musklerne op.

25
Hvad bruger vi kostfibre til?
Kostfibre regulerer vores appetit. Det regulerer vores blodsukker, fremmer fordøjelsen og forebygger forstoppelse.
26
Hvor får vi kostfibre fra?
Grove grøntsager, kerner og fiberrigt brød.
27
Hvad kalder vi også tomme kalorier for?
Rent / hvidt sukker.
28
Hvordan fungerer tomme kaloerier?
Tomme kalorier giver os energi her og nu, men forsvinder fra kroppen lynhurtigt igen.
29
Hvor meget anbefaler sundhedsstyrelsen af vi indtager af alkohol? (Kvinder og mænd)
Kvinder - højst 7 genstande pr. uge | Mænd - højst 14 genstande pr. uge.
30
Hvornår forbrænder man mest fest og hvornår forbrænder man flere kulhydrater ved motion?
Lav intensitet - forbrænder mest fedt. | Høj intensitet - forbrænder flere kulhydrater.
31
Hvor meget skal vi have at drikke om dagen?
2-3 liter vand om dagen.