Kohlenhydrate Flashcards
1
Q
Allgemeine Merkmale
A
Kohlenstoffkette aus mindestens 3 C-Atomen
Enthalten eine Carbonylgruppe (Aldehyd oder Ketogruppe)
Weitere C-Atome besitzen eine OH-Gruppe und ein H-Atom-> H-C-OH
Unterscheidung in Aldosen, Ketosen
2
Q
Monosaccharide
A
Einfache Monomere
3
Q
Disaccharide
A
2 kovalent verbundene Monosaccharide
4
Q
Oligosaccharide
A
Kovalente Verbindung von 3-50 Monosacchariden
5
Q
Polysaccharide
A
Kohlenhydrate aus sehr vielen Monosaccharid-Einheiten, >50 Untereinheiten, häufig Variable Kettenlänge
6
Q
Unterteilung der Polysaccharide
A
„Reine“ Kohlenhydrate (Glycane)
-> Homo-und Heteroglykane
„Zusammengesetzte“ Kohlenhydrate-> Glycokonjugate
7
Q
Wie entstehen weitere Aldosen/Ketosen?
A
Durch Einfügen weiteren asymmetrischer Zentren H-C-OH bzw. HO-C-H
-> zwischen C2 und der
