kenmerken van enzymen Flashcards
tot welke groep biomoleculen behoren enzymen?
eiwitten
enzymen vervormen bij een afwijkende pH, hoe noemt men dit?
denaturatie
wat doen de enzymen aan de activatie-energie van een reactie?
verlagen
wat is het voordeel van enzymen die de activatie-energie verlagen van een reactie?
minder energie nodig om een reactie op de starten
zullen enzymen bioreacties versnellen of vertragen?
versnellen
enzymen werken het best bij hun optimum
temperatuur en zuurgraad
enzymen werken reactie specifiek, ze kunnen stoffen
- opbouwen = assimilatie
- afbreken = dissimilatie
reactievergelijking enzym + substaat
enzym + substaat -> enzym-substaatcomplex -> enzym + product 1 + product 2
enzymen zijn substraatspecifiek
sleutel-slot principe
worden enzymen verbruikt tijdens de reactie?
nee