kemična sestava celice Flashcards
celica je skupek
organskih in anorganskih snovi, ki so med seboj natančno urejene in povezane
koliko vode in organskih snovi vsebuje
70% vode
30% organskih snovi
kaksna je kemična sestava
enotna
kaj so organske snovi
večinoma makromolekule
makromolekule
velike organske molekule, zgrajene iz večjega števila povezanih manjših molekul
makromolekule v celici so:
beljakovine oz. proteini kot verige aminokislin
polisaharidi kot dolge verige enostavnih sladkorjev ali monosaharidov
nukleinske kisline kot verige nukleotidov
beljakovine
- so iz aminokislin
- na osrednji ogljikov atom imajo vezano amino skupino (NH2) in karboksilno kislino COOH
- po četrti skupini ki je vezana pa se posamezne aminokisline med seboj razlikujejo
- v beljakovinah je 20 aminokislin
kako se povežejo aminokisline
tako da poteče reakcija med amino skupino ene aminokisline in karboksilno skupino druge aminokisline
pri tem se sprosti molekula vode
nastalo vez imenujemo peptidna vez
kako se povežejo deli verig aminokislin
s šibkimi vodikovimi vezmi in se zato zavijejo v vijačnico ali pa uredijo v obliko nagubanega lista
od česa je odvisno kako se odseki beljakovinske molekule zvijejo
od zaporedja aminokislin