Introduction Flashcards
Définition zootechnique de l’ethnologie
Science consacrée à
l’étude et classement des races des animaux
domestiques et du bétail.
Importance des races
uniformité, contrôle des productions, hybridation pour profiter de l’hétérosis
hétérosis ?
accroissement de vigueur générale, observé chez les produits de deux lignées, de deux races, de deux sousespèces ou même de deux espèces distinctes
variété
Dans une même race, une variété est formée par des animaux qui ont quelque caractéristique (couleur, taille, etc.).
EX : caniche grand
ecotype
Divisions qu’on peuvent faire dans une même race
motivées par des différences géographiques.
Exemple: aire montagneuse ou de la vallée.
EX : asturiane des montagnes ou de la vallée
Standard de race
Le standard de race est un schéma du type
correct de la race ainsi que l’outil permettant
d’évaluer le résultat de l’élevage de pure race.
• Le standard consiste en une description
méthodique de l’archétype d’une race:
morphologie, robe, et aussi de traits
comportementaux (allure, tempérament).
Quelle est la classification la plus courante ?
De Baron
En quoi consiste la classification de Baron ?
Cet auteur a développé une méthodologie pour
l’étude des races, qui est aujourd’hui encore très
complète. Il catalogue les animaux selon les
données suivantes:
a) Plastiques (morphologiques).
b) Énergétiques (fonctionnalité).
c) Phanéroptiques (productions épidermiques).
La systématique plastique ?
Plastique: Elle étudie les variations morphologiques
liées à la silhouette de l’animal.
DONNÉES ETHNIQUES
(poids, profil et proportions).
1) Selon le poids ou corpulence.
2) Selon le profil frontal.
3) Selon les proportions de longueur et largeur
Nommer les différentes caractéristiques plastiques
1) hypermétrique ; eumétrique ; ellipométrique
sub/ultra
2) convexiligne ; rectiligne ; concaviligne
sous/ultra
3) longiligne ; médioligne ; breviligne
Poids des eumétriques
- Chevaux (350-450 kg)
- Bovin (600-700 kg)
- Porcin (100-200 kg)
- Ovin-Caprin (40-60 kg)
- Chiens (18-30 kg)
