Intro + bactéries partie 1 Flashcards
Avantages micro-organismes à la société (en faut 2)
Équilibre de l'écosystème(décomposition de la matière, production de o2 production de médicaments production de polymères (plastique) thérapie génique production de vaccins dans les levures lutte contre les insectes nuisibles élimination de polluants (pétrole) recherche
Historique des microorganismes
Robert Hooke - découvre la cellule
Antonie van Leeuwenhoek - observe des animacules dans l’eau avec microscope primitif
Rudolf Virchow - propose la biogénèse ; une cellule ne peut être engendrée que par une cellule préexistante
Louis Pasteur - découvre les levures et la fermentation, puis les bactéries qui aigrissent le vin
Louis Pasteur - montre que les microorganismes sont présents dans, mais pas créés par, l’air
Louis Pasteur - propose la pasteurisation, chauffer pour tuer certaines bactéries
Louis Pasteur - Perfectionne la vaccination mise au point par Edward Jenner
Alexander Fleming - péniciline
expérience de pasteur
verse un bouillon de viande dans un ballon
fait chauffer le col et le tord en col de cygne
fait bouillir
pas de microorganismes
Théorie germinale des maladies : qui quand quoi (postulats)
Qui - Robert Koch
Quand - 1877
Quoi - démontre que la maladie de l’anthrax est causée par une bactérie
Postulats :
1 - Un même agent pathogène doit être présent chez chacun des individus atteints par une maladie
2 - On doit pouvoir isoler l’agent pathogène chez l’hôte malade et en obtenir une culture pure
3 - L’agent pathogène extrait de cette culture pure doit provoquer la même maladie si on l’injecte à un animal de laboratoire sain et réceptif
4 - On doit finalement isoler l’agent pathogène de l’animal inocule et démontrer qu’il s’agit bien du microorganisme originel
Vocabulaire : stérilisation, désinfection, antisepsie, décontamination, souche
1- Destruction de toute la population microbienne, incluant les endospores (permanent)
2- Vise la stérilité mais ne l’atteint pas, ne détruit pas les endospores (temporaire)
3- Désinfection pour un tissu vivant
4- Élimine des microorganismes et/ou inhibe la croissance microbienne (limite le nombre a un niveau acceptable)
5- Microorganisme de la même espèce qui originent de la même cellule mère = même espèce mais génétique différente
Différences procaryotes eucaryotes
Procaryote : Eucaryote : ADN circulaire ADN linéaire 1 seul chromosome plusieurs chromosomes pas de noyau noyau peu d'organites bcp d'organites paroi cell. différentes (gram)
Structures essentielles et facultatives procaryotes
ESSENTIELLES Paroi bactérienne Membrane plasmique Cytoplasme Appareil nucléaire Ribosomes FACULTATIVES Capsule Appareil locomoteur Fimbriae Pili sexuels Plasmides Endospores
Capsule (4)
Composée de polysaccharides et de polypeptides
Fonctions
1- Limite les pertes d’eau et empêche déshydratation
2- Le glycocalyx permet à la bactérie de se fixer à son environnement
3- Si réserves d’énergies sont basses, la capsule peut être dégradée par la bactérie afin d’en tirer de la nutrition
4- Protection contre le système immunitaire en masquant les facteurs antigéniques (Bacillus anthracis, Streptococcus pneumoniae
Paroi bactérienne (en général)
Structure complexe semi-rigide, pores permettant le passage de certaines substances, pas macromolécules
Formée de peptidoglycane relié par des ponts interpeptidiques
Fonctions
1- Protège la bactérie contre les facteurs environnementaux défavorables. Elle sert de bouclier à la fragile membrane plasmique qui renferme le milieu interne de la bactérie
2- Sert de point d’ancrage pour les flagelles
3- Contribue à maintenir la forme de la bactérie
4- Chez certaines espèces, augmente le pouvoir pathogène
Gram +
Grosse couche de paroi cellulaire, formée de pleins de quadrillages superposés, avec la membrane plasmique en dessous Caractéristiques 1- Paroi épaisse et rigide 2- Présence d'acides teichoïques 3- Résiste aux agents physiques 4 - Sensible à la pénicilline
Gram -
La paroi bactérienne est composée d’une seule couche de polypeptides avec une membrane externe la recouvrant, retenues entre elles et avec la membrane plasmique par les lipoprotéines
La membrane externe contient des porines qui laissent passer molécules hydrophobes
Caractéristiques
fragiles aux agents physiques
Résistantes à la pénicilline
Paroi Cell. au niveau de la santé humaine
Pénicilline s’attaque à la paroi cell. (peptidoglycane) et donc plus efficace contre gram +
Gram - plus grand risque car
1- Résistance à antibiotiques comme pénicilline
2- Présence des LPS permet de déjouer les défenses du syst immun,
3- Résistant aux désinfectants
Membrane Cytoplasmique (4)
Mince, formée d’une double couche de phospholipides et quelques protéines. Pas de glucides ni de cholestérol dans procaryote
Rôles
1- Contrôle des échanges cellulaires (transport passif = avec le gradient de concentration (diffusion simple, facilitée et osmose)
2- Respiration cellulaire, car elle contient les protéines enzymatiques oxydantes, puisque la cellule procaryote n’a pas de mitochondries
3- Site de fixation d’ADN lors de la réplication
4- Contient enzymes qui participent à la synthèse de la paroi bactérienne
Cytoplasme
80% d’eau et substances dissoutes/en suspension
Semi-solide
2 Régions : Région granulaire qui contient les ribosomes et région nucléaire qui contient l’appareil nucléaire
Contient enzymes qui synthétisent les composantes membranaires
RÉGION NUCLÉAIRE : Appareil nucléaire
Constitué d’un seul chromosome circulaire avec plusieurs gènes
Gènes sont code pour fabrication protéines nécessaires
Lors de la division, chromosome se réplique
Division pas tout le temps synchro, possibilité de 2 chromosomes en même temps
Une seule copie des gènes, donc si mutation = nouvelle souche
RÉGION NUCLÉAIRE : Plasmides (+ aspects positifs/négatifs pour homme)
Fragment d’ADN circulaire ne faisant pas partie du chromosome bactérien
Se réplique indépendamment du chromosome
Contrairement au chromosome, les gènes dans le plasmide ne sont pas nécessaires à la survie de l’organisme
Par contre, confèrent un avantage ( résistance antibiotiques, nouvelle substance nutritive, tolérance aux métaux lourds, etc)
POSITIFS
Recherche et outil en bio moléculaire
Améliore la fermentation
NÉGATIFS
Résiste aux antibiotiques
Produit de nouvelles toxines (E. Coli.)
RÉGION GRANULAIRE : Ribosomes
Responsables de la synthèse des prots : se lie à l’ARNm et relie les acides aminés pour synthétiser
Présents chez pro/eucaryotes
+petits chez procaryotes
2 sous unités, abondants dans cell bactérienne
RÉGION GRANULAIRE : Inclusions
Structures qui servent de réserves pour différent composés
Certaines communes à bcp d’espèces, d’autres spécialisées
ex :
Inclusions de polysaccharides et lipides comme réserve d’énergie
“ de soufre comme réserve d’énergie
“ gazeuses pour faire flotter à la bonne hauteur
“ d’oxyde de fer qui agit comme un aimant
Appareils locomoteurs + avantages mobilité
Flagelles :
Pétritiche - plusieurs flagelles partout à la surface
Polaire monotriche - une flagelle à une extrémité
Polaire lophotriche - plusieurs flagelles à une extrémité
Polaire amphitriche - une ou plusieurs à 2 extrémités
Filaments axiaux :
Faisceaux de fils en spirale qui font se déplacer avec une mvmt de vrille
AVANTAGES
1- Possibilité de fuite
2- Peuvent se diriger vers une environnement riche en ressources (tactisme)
3- Peuvent se disperser mieux
Fimbriae
Petites tiges protéiques recouvrant la surface de la bactérie
Pas de fonction locomotrice
Permettent de s’accrocher à des surfaces
Pili sexuels
Même composition que les fimbriae
1 à 4 par bactérie
Permet la conjugaison
Conjugaison : Bactérie donneuse munie d’un pilus transmet en partie ou en totalité une copie de son ADN/plasmide à une cellule receveuse. Peut mener à la création de nouveaux gènes.
4 caract. Endospores + résistances + étapes
Lorsque conditions deviennent difficiles, certaines bactéries (surtout gram +) peuvent sporuler, devenir endospores
Cellules 1 déshydratées, 2 volatiles, 3 inactives et 4 extrêmement résistantes qui peuvent redevenir des bactéries lorsque conditions redeviennent favorables (germination)
Résistance aux désinfectants/antibiotiques
Résistance aux températures extrêmes (100)
Résistance aux rayonnements (UV).
SPORULATION :
1-Réplication de l’ADN et formation de petites invaginations de la membrane cytoplasmique.
2- Cette partie de la membrane cytoplasmique isole l’ADN.
3- Ensuite, elle enveloppe complètement l’ADN.
4- Plusieurs couches de peptidoglycanes et de membranes se forment autour de l’ADN.
5- La bactérie relâche l’endospore dans l’environnement.
