INGESTA DE ALIMENTOS Flashcards
CLAVES CIRCADIANAS
- Actividad metabólica
- Temperatura corporal
- Vigilia y sueño
- Secreción de hormonas
- Comer y beber
Por qué comemos
Incentivos externos, preferencias de gustos, niveles plasmáticos de glucosa, biomasa, etc.
Por qué nos dá hambre
Baja de energía disponible, alto gasto energetico, teoría glucostática, gasto metabólico
Qué es la teoría glucostática
El nivel de glucosa en la sangre debe estar regulado, si comemos aumenta la glucosa y hay saciedad. Con el tiempo disminuye y nos da hambre
En que dos tipos se divide el gasto metabólico
Catabólico (destruye, actividad física) y anabólico (construye, grasa y músculo)
Por qué se mantiene el peso corporal, que ajusta el cuerpo
La ingesta de alimento, el gasto de energía y la tasa metabólica basal
De que depende el por qué se queman calorías (tasa metabólica basal)
Tasa lipostática, hormonas y metabolismo
Que es la tasa lipostática
Es el tejido graso, la regulación del tamaño y cantidad de grasa en el cuerpo.
Actividad visceral: serotonina
Sensación de saciedad
Actividad visceral: dopamina
Experiencias placenteras y adictivas
Actividad visceral: NPY
Incremento del apetito
Actividad visceral: insulina
Empobrece la sangre de glucosa y gatilla el hambre
Actividad visceral: leptina
Informa del estado de las reservas energéticas, generado por las células adiposas. (Mucha grasa, mas leptina, se inhibe el apetito)(poca grasa, menos leptina, más apetito)
Actividad visceral: CCK y gastrina
Señal de saciedad
En respecto a la obesidad, de que dos maneras se puede generar
- Exceso de leptina: gen de la obesidsd genera exceso de esta lo que hace que haya resistencia a la leptina generando obesidad
- Falta de leptina: los adipositos no generan leptina por condiciones genéticas, por lo que ni hay saciedad
