H3 Flashcards
polaire covalente binding
Een covalente binding tussen atomen die verschillen in elektronegativiteit. De gedeelde elektronen worden dichter bij het meer elektronegatieve atoom getrokken, waardoor het een beetje negatief wordt en het andere atoom een beetje positief.
polair molecuul
Een molecuul (zoals water) met een ongelijke verdeling van ladingen in verschillende gebieden van het molecuul.
waterstofbinding
Een soort zwakke chemische binding die wordt gevormd wanneer het enigszins positieve waterstofatoom van een polaire covalente binding in een molecuul wordt aangetrokken door het enigszins negatieve atoom van een polaire covalente binding in een ander molecuul of in een ander gebied van hetzelfde molecuul.
cohesie
Het aan elkaar koppelen van soortgelijke moleculen, vaak door waterstofbruggen.
oppervlaktespanning
Een maat voor hoe moeilijk het is om het oppervlak van een vloeistof uit te rekken of te breken. Water heeft een hoge oppervlaktespanning vanwege de waterstofbinding van oppervlaktemoleculen.
adhesie
Het hechten van de ene stof aan de andere, zoals water, aan plantaardige celwanden, in dit geval door middel van waterstofbruggen.
kinetische energie
De energie die samenhangt met de relatieve beweging van objecten. Bewegende materie kan werk verrichten door beweging aan andere materie te geven
thermische energie
Kinetische energie als gevolg van de willekeurige beweging van atomen en moleculen; energie in zijn meest willekeurige vorm
temperatuur
Een maat in graden van de gemiddelde kinetische energie (thermische energie) van de atomen en moleculen in een materielichaam.
warmte
Thermische energie bij overdracht van het ene lichaam van materie naar het andere.
calorie (cal)
The amount of heat energy required to raise the temperature of 1 g of water by 1°C; also the amount of heat energy that 1 g of water releases when it cools by 1°C. The Calorie (with a capital C), usually used to indicate the energy content of food, is a kilocalorie.
kilocalorie (kcal)
Duizend calorieën; de hoeveelheid warmte-energie die nodig is om de temperatuur van 1 kg water met 1°C te verhogen.
joule (J)
Een energie-eenheid: 1 J = 0,239 cal; 1 Kal = 4.184 J.
soortelijke warmte
De hoeveelheid warmte die moet worden geabsorbeerd of verloren voor 1 g van een stof om de temperatuur met 1°C te veranderen.
verdampingswarmte
De hoeveelheid warmte die een vloeistof moet opnemen om 1 g ervan van de vloeibare naar de gasvormige toestand te laten overgaan.