Grupos Funcionales Flashcards
Qué es un grupo funcional?
Conjunto específico de átomos que determinan propiedades químicos de las moléculas orgánicas
La mayoría de los bio-moléculas se forman mediante la unión de:
Grupos funcionales
Cuáles son los grupos funcionales?
1- Hidroxilo (-OH)
2- Carbonilo (C=O)
3- Carboxilo (-COOH)
4- Amino (-NH2)
5- Fosfato (-PO4)
¿Por qué esta compuesto el Hidroxilo (-OH)?
1 átomo de O unido covalentemente a 1 átomo de H
Características del Hidroxilo
Los alcoholes
El Hidroxilo es soluble al agua?
Si
Por qué está compuesto el Carbonilo (C=O)?
1 átomo de C unido a 1 átomo de O por un enlace doble
Dónde se encuentra el Carbonilo?
En aldehídos (CHO) y cetonas (C=O)
Por qué esta compuesto el Carboxilo (-COOH)
Por 1 grupo Carbonilo y 1 grupo Hidroxilo
Componentes esenciales del Carboxilo;
Los lípidos y aminoácidos
¿De qué está compuesto el amino (-NH2)?
Por 1 átomo de nitrógeno unido a 2 átomos de H
Dónde se encuentra el amino?
En aminoácidos
Por qué está compuesto el Fosfato (-PO4)
Está compuesto por 1 átomo de fósforo y 4 átomos de O
Dónde se encuentra el fosfato?
En nucleotidos (ácidos nucleicos)
¿De qué está compuesta la Biomolécula?
Principalmente de CHON
Y en menor medida la Biomolécula traza?
PS
Funciones de la Biomolécula:
- Almacenamiento y transferencia de energía
- Estructura celular
- Comunicación celular
- Información genética
Grupos funcionales de azúcar (carbs):
- Hidroxilo + aldehído
Grupos funcionales de lípidos:
- Ester + Carboxilo + Hidroxilo
Grupos funcionales de Ácidos Nucleicos:
- Fosfato + Hidroxilo + Amina
Grupos funcionales de Aminoácidos:
- Amino + Carboxilo + aveces sulfhídrilo
¿Cuáles son las 4 clasificaciones de las biomoléculas orgánicas?
- Aminoácidos - proteínas
- Monosacáridos - carbs
- Ácidos grasos - lípidos
- Nucleótidos - ácidos nucleicos
Como se estructuran los CHONS?
Se unen mediante enlaces: peptídicos (Entre un grupo amino y un grupo Carboxilo)
Función de las proteínas:
- Actúan como enzimas, transportadoras, receptores, anticuerpos y estructuras de soporte
- EJ: Hemoglobina, insulina y enzimas digestivas
¿En que se clasifican los Aminoácidos?
- Alfa: si en el 1°C está el grupo amino
- Beta: si en el 2°C está el grupo amino (ej: beta Albanian - suplemento para deportistas)
- Gamma: si en el 3°C está el grupo amino (ej: GABA - neurotransmisor)
El carbohidrato es un compuesto orgánico por:
CHO
Unidades de azúcares simples:
- Glucosa, fructosa y galactosa
Función de los carbohidratos:
- Almacenar y transferir energía
Los azúcares que son los carbs más pequeños, están compuestos por grupos funcionales de:
Alcohol y Carbonilo
Contenido de las aldosas (CHO) y las cerosas (C=O)
- Aldosas: Contienen un grupo aldehído
- Cetosas: Contienen un grupo cetona
*CATALOGA POR ALDOSA Y CETOSA LOS SIGUIENTES PUNTOS
- Gluosa
- Fructosa
- Ribosa
- Desoxirribosa
- Glucosa: aldosa
- Fructosa: cetosa
- Ribosa: aldosa
- Desoxirribosa: aldosa
*LIPIDOS
- Biomoléculas orgánicas que incluyen:
- Grasas - Fosfolipidos
- Aceites - Esteroides
¿Los lípidos son insolubles o solubles en agua?
Insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos
Funciones de los lípidos:
- Almacenamiento de energía
- Aislamiento térmico
- Formación de membranas celulares
Ej de lípidos:
- Triglicéridos, colesterol, fosfolípidos
¿Qué tipo de ácidos son los ácidos grasos?
Monocarboxicos
Los ácidos grasos están representados por la fórmula química:
COOH
Los ácidos grasos se dividen en 2:
- Ácidos grasos saturados: No enlaces dobles
- Ácidos grasos insaturados: Con enlaces dobles
Los lípidos son polares o no polares?
No polares
Los lípidos son triglicéridos compuestos de:
- 1 glicerol
- 3 ácidos grasos
Composición de los fosfoglicéridos:
2 ácidos grasos, y 1 grupo fosfato unido al tercer hidróxilo del glicerol
Enlace que une a los Fosfoglicéridos?
Enlace fosfodiéster
Función de los ácidos nucleicos:
Transmitir info genética
Tipos de ácidos nucleicos:
- ADN: almacena info génetica
-ARN: síntesis de proteínas
Los ácidos nucleicos están formados por:
Nucleótidos
Los Nucleótidos están formados por:
Base nitrogenada + 1 azúcar ( de 5C) ( Ribosa o Desoxirribosa) + 1 grupo fosfato
Cuáles son las 2 bases de los Nucleótidos?
- Purinas: Son bicíclicas
- Pirimidinas: Son monocíclicas
Las bases de los nucleotidos son:
Anillos aromáticos y heterocíclicos
Muchos enlaces formados por uniones de nucleotidos mediante enlace:
Fosfodiéster
*ADN (Ácido nucleico)
- ¿Cuáles son las 4 clases nitrogenadas?
- Purinas adenina
- Guanina
- Pirimidinas timina
- Citosina
¿Qué es el ADN?
- Doble hélice
- Se forma por la unión de 2 bases complementarias mediante la formación de enlaces de hidrógeno
