Glycémie Flashcards
Qu’est-ce qui contrôle la glycémie ?
Le pancréas, une glande mixte exocrine et endocrine située en partie derrière l’estomac
Quels sont les substrats énergétique et comment contrôle-t-on la glycémie ?
- Utilisation continuelle de l’énergie par l’organisme mais apport intermittent de nutriment
- Deux états fonctionnels
– Absorption (postprandiale, jusqu’à 6-8h après un repas):
utilisation de l’énergie et mise en réserve
– Post-absorption, jusqu’à 12 h après un repas (ex. matin à jeun et au-delà de 12h = jeûne): utilisation des réserves - Oxydation des glucides, acides gras et protéines
- Cerveau: besoin de glucose (consomme environ 5 g de glucose par heure soit 120 g/jour; 20-25% de l’ATP produit)
- Sources de glucose: alimentation, glycogène du foie, néoglucogenèse, lipolyse
Expliquez brièvement ce que sont la gluconéogenèse, la lipolyse et la glycogénolyse
Gluconéogenèse ou néoglucogenèse; acides aminés → glucose
Lipolyse; acides gras → glucose
Glycogénolyse; glycogène → glucose
Quels sont les différents combustibles de l’organisme ?
1- Protéines 4 kcal/g :
Forme circulante : Acides aminés
Forme stockage : Protéines
Lieu de stockage : Muscle
% contenu total en énergie : 22%
Capacité de stockage : Inutilisable en totalité
2- Glucides 4 kcal/g :
Forme circulante : Glucose ; Autres sucres
Forme stockage : Glycogène
Lieu de stockage : Foie et muscle
% contenu total en énergie : 1%
Capacité de stockage : Environ 24 heures d’énergie
Source initiale: indispensable au CERVEAU
3- Lipides 9 kcal/g :
Forme circulante : Acides gras libres et glycérol
Forme stockage : Triglycérides
Lieu de stockage : Tissu adipeux
% contenu total en énergie : 77%
Capacité de stockage : Environ 2 mois d’énergie
Réservoir ; Utilisé durant le jeûne. Corps cétoniques pour le CERVEAU, dernier recours.
Quels sont les fonctions du pancréas et quelles sont les cellules responsables de ces fonctions ?
Pancréas exocrine :
►Neutralisation : Cellules Canaux pancréatique (HCO3-)
►Digestion : Cellules Acineuses. Enzymes pancréatiques
Pancréas endocrine :
►Contrôle de la glycémie : Îlots de Langerhans : 1% masse du pancréas
De quoi sont composés les îlots de Langerhans?
- cellules α; produisent glucagon
- cellules β; produisent insuline
- cellules δ; produisent somatostatine (bloque hormone de croissance)
Quel est la principale fonction du pancréas endocrine ?
- Détecteur de glucose; sécrète hormones en fonction de l’apport nutritif
- Rôle majeur dans la régulation de la glycémie (3,88 à 5,55 mmol/L ou 0.7 à 1,0 g/L)
- Glucagon et insuline ont des effets antagonistes
– Glucagon (cellules α) : hyperglycémiant puissant donc
augmente la concentration de glucose dans le sang.
– Insuline (cellules β): hypoglycémiant donc diminue la concentration de glucose dans le sang.
Qu’est-ce que le glucagon ?
Glucagon: hormone hyperglycémiante très puissante, intervient durant la période de jeûne (post-absorptive)
* Polypeptide (29 acides aminés) sécrété par les cellules α
* Synthétisé sous forme de précurseur
* Demi-vie: ~5 minutes (agit à court-terme)
* Cible principale: foie (le but: ↑ glycémie). Cible aussi les adipocytes (↑; Lipolyse)
– Glycogénolyse (glycogène→glucose)
– Néoglucogénèse (acides aminés ou glycérol → glucose)
* Inhibition:
– Augmentation de la glycémie
– Insuline et somatostatine sécrétée par cellules δ; effet paracrine
Comment se fait la signalisation du glucagon ?
Le glucagon se lie à un récepteur membranaire d”une cellule qui active la glycogénolyse et la formation de glucose-6-P à partir du pyruvate. Cela augmente le glucose-6-phosphate dans la cellule et le glucagon stimule la déphosphorylation de celui-ci en glucose, ce qui lui permet de sortir de la cellule
↑ glycogénolyse
(production de glucose en utilisant les réserve de glycogène)
Comment se fait le contrôle hormonale de la glycogénolyse ?
Glycogénolyse :
-Conversion du glycogène en glucose
-Stimulé par
– Le glucagon au niveau du foie
– L’adrénaline au niveau du foie et muscles squelettiques
Cathécolamines augmentent la quantité de glucose
Néoglucogenèse :
* Formation de glucose à partir de pyruvate, lactate, glycérol et acides aminés
– Foie
– Rein (moins important)
* Stimulé par :
- glucagon
- Adrénaline
- cortisol
- Hormone de croissance
Lors d’un jeûne prolongé, le glucagon stimule….
La cétogenèse (provoque la création des corps cétoniques)
Lors d’un jeûne prolongé, cétogenèse: transformation d’acétyl-coenzyme A, provenant de l’oxydation des acides gras, en corps cétoniques
Corps cétoniques (acétoacétate, β-hydroxybutyrate et acétone)
Foie est le seul organe qui fait des cétones→utilisées par le cerveau
Se fait dans la mitochondrie
Trop produit –>Change le pH du sang. Donne mauvaise haleine (végétarisme pur peut faire cela)
Le glucose est l’énergie principale pour le cerveau, mais les corps cétoniques peuvent aussi être utilisés pour faire de l’énergie en cas de besoin
Qu’est-ce que l’insuline ?
Insuline: intervient durant la période absorptive (postprandiale; jusqu’à 6-8 h après un repas)
* Polypeptide (51 acides aminés) synthèse et sécrété par les cellules β
* Synthétisé sous forme de précurseur ; prepro-insuline * Demi-vie: 5 minutes (effet à court-terme)
Comment l’insuline est synthétisée ?
Synthétisé dans les cellules bêtas
1- Réticulum endoblastique : chaîne A, B et C présentent avec une séquence signale : Preproinsuline (inactive)
2- Golgi : Enlève chaîne signal, formation de 3 ponts disulfures entre la chaîne A et B : pro insuline (inactive)
3- Départ de la chaîne C : insuline (active) emmagasiné dans les granules
Chaîne A : 21 a.a.
Chaîne B : 30 a.a.
Quel est l’action de l’insuline ? Comment est-elle inhibé et stimulée ?
-Agit sur les métabolismes du glucose, des lipides et des protéines :
-Stimulation de la sécrétion d’insuline par les cellules β:
– Augmentation de la glycémie
– Augmentation du taux sanguin d’acides aminés (-> augmente l’internalisation des acides aminés pour synthèse protéique)
– Système nerveux parasympathique (acétylcholine)
-Inhibition de la sécrétion d’insuline :
– Baisse de la glycémie
- Somatostatine (GHIH)
- Système nerveux sympathique (noradrénaline) et adrénaline (augmente la glycogénèse et la formation de glucose, et bloque en même temps la libération d’insuline)
Comment le système sympathique affecte l’insuline ?
1- Bloque la libération d’insuline au niveau des cellules bêtas des îlots
2- Augmente la création de glucose par glycogène
Lors de la diminution de la glycémie ou lors d’exercices