Glucides

Question 1

Les glucides complexes sont divisées en deux sous-categories:

Answer 1

AMIDON et FIBRES ALIMENTAIRES

Question 2

Les deux sous categories de glucides complexes se trouvent dans quelles aliments?

Answer 2

1. legumineuses (haricots)
2. legumes feculents (mais)
3. grains entiers (et produits a base de graine entiers: riz, pains)

Question 3

Les glucides dont votre corps a le plus besoin sont…
(donne 2 types)

Answer 3

Les glucides complexes! comme amidon, et fibres alimentaires comme cellulose

Question 4

Les polysaccharides comprennent:

Answer 4

1. les fibres
2. le glycogene (la forme sous laquelle le corps stocke le glucose)
3. la cellulose et l’amidon (compose de nombreuses molecules de glucose)

Question 5

Polysaccharides se trouvent dans..

Answer 5

cereales, haricots, pommes de terres, +

Question 6

Les polysaccharides sont des chaines…

Answer 6

Les polysaccharides sont des chaînes complexes de trois à plusieurs milliers de sucres simples.

Question 7

Les corps met plus de temps a decomposer les ______________ en _________ donc…

Answer 7

Le corps met plus de temps à décomposer les polysaccharides en glucose, donc le sucre est libéré lentement dans la circulation sanguine.

Question 8

Les disaccharides sont constitues de… (faits de)

Answer 8

Les disaccharides sont constitués de molécules de deux sucres simples liés entre eux.

Question 9

Le corps digère les … pour former des …

Answer 9

Le corps digère les DISACCHARIDES pour former des MONOSACCHARIDES.

Question 10

Les 3 disaccharides plus importants:

Answer 10

1. le saccharose (sucre de table provenant de plantes telles que la canne à sucre ou la betterave à sucre)
2. le maltose (présent dans les céréales)
3. le lactose (présent dans le lait)

Question 11

Quels sont les sucres simples et qu’est ce qu’ils fournissent au corps?

Answer 11

Les sucres simples; monosaccharides (unité unique) et disaccharides (deux sucres simples) - fournissent au corps une énergie rapide car ils sont rapidement décomposés par le corps.

Question 12

C’est quoi le glucose? (monosaccharide)

Answer 12

Le glucose c’est les chaînes de glucides décomposées en une seule molécule de sucre, pour que le corps puisse l’utiliser.

Question 13

les glucides sont formées de quelles elements et qu’est ce que cela forme?

Answer 13

Les glucides sont des composés naturels faits de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, formant des chaînes de molécules de sucre.

Question 14

Les fonctions des glucides:
1. fournir energie
2. epargner les … ce qui…
3. reguler la… pour que…
4. fournir des … aux …
5. aider a l’absorption du….

(PSNC)

Answer 14

2. Épargner les PROTEINES ce qui EMPECHE votre corps d’utiliser les tissus protéiques (muscles) comme source d’énergie
3. Réguler la QUANTITE DE SUCRE en circulation dans votre sang POUR QUE toutes vos cellules obtiennent l’énergie dont elles ont besoin
4. Fournir des NUTRIMENTS aux BACTERIES de votre tractus intestinal qui vous aident à digérer les aliments
5. Aider à l’absorption du CALCIUM par votre corps

Question 15

Nommez 4 glucides:

Answer 15

1.Les sucres
2. Les amidons
3. Le glycogène
4. Les fibres alimentaires

Question 16

Monosaccarides

Answer 16

• glucose
• fructose

Question 17

Cellulose

Answer 17

glucide complexe de type fibre alimentaire