Glicídios Flashcards
Função
Energética
Função estrutural
Celulose
Membrana Celular
Presentes nas células e fosfolip e proteínas
Parede celular
Presente nas plantas, fungos e bact; Campo quimico variada
Monossácrideos
-Açúcares simples.
-Pentoses: ribosse e desoxiribose.
-Hexoses: glicose, galactose e frutose; Energeticos.
Oligossacarideo
Formado por 2 a 10 monossa.
Dissacarideo
maltose nos cerais gli+gli
sacarose na cana gli+fru
lactose no leite gli+galac
Polissacarideo
Açúcares mais complexos
Glocogenio
-reserva aninmal de poliss
-aemazenado no fígado e musculo.
Amido
-reserva vegetal
-nas frutas, caules tuberculos
-nas raizes tuberosas
Celulose
-estrutura vegetal
-digerivel por beta-celulazes; ausentes em animais
-herbivoros se associam a microrganismos
-forma parede celular vegetal
-fibras alimentares.
-Não são digeridas por animais mas são eliminadas do msm jeito
Benefícios da celulose
-evita prisão de ventre
-elimina toxinas intestinais
-diminui a absorção de gordura.
-diminui a reabsorção de bile; ingestão de gordura; a bile é eliminada junto com as fezes; evita calculos biliares.
Quitina
Estrutura animal; parede celular dos fungos
ex: asas de moscas e pernas de baratas