Gestion des élevages I Flashcards
La mastication est le processus blabbla, la tendreté de la viande dépend de la teneur en tissu adipeux
vrai
faux
faux c’est le collagène
Les chiens reproducteurs sont sélectionnés selon a) le tempérament, b) leur conformation, c) leur génétique, d) leur consanguinité et e) leur santé impeccable. Par contre, le plus important est le tempérament.
Vrai
Faux
vrai
Le saint-pierre est un croisement direct entre un labrador et un Bouvier Bernois
Vrai
Faux
faux ( deux labernois)
L’UPA est l’unique association accréditée pour agir comme porte-parole des producteurs agricoles du QC auprès des pouvoirs publics et pour gérer les contrats collectifs des producteurs-transformateurs. Par contre, selon la loi sur les producteurs agricoles du QC, un producteur agricole est obligé d’adhérer à l’UPA
a. Vrai
b. Faux
faux (un producteur agricole est pas obligé d’adhérer mais doit verser cotisations)
Concernant la démarche du développement durable qui a commencé il y a quelques années, lequel était l’élément central du Plan de développement durable du QC?
a. Le plan d’action de développement durable
b. Loi sur le développement durable
c. Stratégie gouvernementale de développement durable
b
Depuis novembre 2020, dans une ferme d’élevage certifiée biologique, le producteur peut utiliser des vaccins issus du génie génétique pour remplacer un vaccin non issu du génie génétique moins efficace
Vrai
Faux
vrai
L’une des caractéristiques les plus importantes de la production animale intensive est que la production végétale est toujours intégrée à la production animale (plus de 90% des aliments proviennent de la ferme)
a. Vrai
b. Faux
faux (produit peu ou pas de c’est aliment moins de 10%)
Après le miel, quelle est la manière la plus importante d’obtenir profit dans le domaine de l’apiculture
a. Gelée royale
b. Pollinisation
c. Cire
d. Propolis
b
Le mirage est une méthode qui permet de distinguer les œufs non fécondés et les retirer de la couveuse. Le premier mirage fiable se fait entre
a. 10 et 13 jours
b. 15 et 18 jours
c. 1 et 3 jours
d. 5 et 7 jours
d
Dans la dimension économique, il n’y a que 3 moyens principaux que le Canada peut donner aux producteurs pour améliorer les performances économiques des productions animales
a. Subvention de la production
b. Encadrement d’une loi sur la mise en marché
c. Création d’une assurance stabilisant le revenu
Vrai ou faux?
faux ( il y en a 4, peut encadrer par une loi la mise en marche avec un système qui gère la production)
Au QC, le programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) était le premier programme pour les productions animales non-contingentées et il n’était pas directement associé au système de gestion de l’offre
vrai
faux
vrai
Selon l’évolution et l’état actuel du secteur biologique au QC, quel production animale/produit animal présente le plus grand nombre de propriétés certifiées biologique dans la province
a. Production bovine/lait
b. Production ovine/viande d’agneau
c. Production avicole/œufs
d. Production bovine/viande de bouvillon de boucherie
e. Production caprine/lait
a
Définir l’autosuffisance alimentaire
a. Le droit qu’ont les peuples à définir leurs propres politiques agricoles et alimentaires
b. Processus essentiel au bon fonctionnement des établissements de transformation ou de distribution des aliments
c. Se dit d’un pays ou toute personne a économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive
d. Se dit d’un pays qui n’a pas besoin d’importer car il se nourrit de ce qu’il produit
d
La grande majorité de la production des grains du QC est destinée à l’alimentation des animaux d’élevage. Quel est le grain le plus utilisé dans ce marché?
a. Le blé
b. Le mais
c. Le canola
d. Le soya
b
Lors de votre toute première visite de la pisciculture de Madame Saumon, vous remarquez que les bassins sont approvisionnés par l’eau d’un puit et que l’eau circule d’un bassin de truites à l’autre. Vous notez la présence d’un filtre à tambour et d’un filtre biologique (bio filtre). Dans cette pisciculture, il s’agit :
a. D’un type de circulation de l’Eau ouverte avec bassins en série
b. En recirculation intensive avec bassins en série
c. En recirculation intensive avec bassins en parallèles
d. Ouverte avec bassins en parallèle
b
Dans le système de gestion de l’offre, pour exploiter une ferme de production contingentée au Canada, l’agriculteur doit détenir un quota, qui est une sorte de licence l’autorisant à produire un volume donné. Laquelle de ces productions animales ne nécessite pas de quota?
a. Production avicole
b. Production laitière
c. Production porcine
d. Production d’œuf
c
L’eutrophisation est le processus par lequel un milieu aquatique se transforme en marais puis en terre. Le surpâturage et un haut niveau de carbone dans la terre favorisent ce processus.
Vrai
Faux
Faux (c’est pas carbone, c’est azote et phosphore) (surpâturage = désertification)
Le plan conjoint est un mécanisme d’action collective qui modifie les rapports de force entre les partenaires du secteur agroalimentaire d’une province, dans le but d’améliorer les conditions de mise en marché. Par contre, avec le plan conjoint, le prix du lait fixé par les transformateurs favorise les gros producteurs
a. Vrai
b. Faux
faux (sans la plan conjoint favorise les gros producteurs)
La gestion des effluents sous format liquide dans des fosses et des étangs produit surtout du méthane
Vrai
Faux
vrai
Dans le portrait de l’industrie canadienne, quelle est la production animale avec les revenus les plus importants
a. Poulet
b. Bœuf
c. Porc
d. Lait et produits laitiers
b
L’apiculture est aujourd’hui caractérisée par la mortalité accrue des colonies sur un cycle annuel, colonies moins populeuses et moins productives et reines moins performantes. Bien qu’il s’agisse de conséquences multifactorielles, quelle est la cause la plus importante de ces problèmes?
a. L’agent pathogène : Varroa Destructor
b. La radiation cellulaire
c. Les pesticides
d. Le réchauffement de la planète
a
La production de porc au Québec est autosuffisante à plus que 100%
vrai
faux
vrai
La production avicole est la 3ème production la plus importante au Québec
Vrai
faux
vrai
Au QC, seules certaines espèces de poissons peuvent être élevées en pisciculture, lesquelles?
a. Les espèces les moins couteuses à élever
b. Les espèces les plus populaires pour la pêche sportive
c. Les espèces présentes dans les plans d’Eau naturels
d. Les espèces les plus populaires pour le marché de la table
c
La stérilisation et la pasteurisation du lait sert uniquement à l’oxydation (rancissement) du lait homogénisé
Vrai
Faux
faux (sert a éviter l’oxydation)
Quelle production animale utilise la symbiose naturelle entre les poissons et végétaux
aquaponie
aquaculture
mariculture
dulciculture
aquaponie
Vrai ou faux. Dans les productions biologiques, l’utilisation des analgésiques Xylazine et Butorphanol sont interdits.
Faux
Vrai
faux (possible dans certaine conditions, ne peut pas priver un animal de traitement pour son statue biologique)
Au QC, le programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) était le premier programme pour les productions animales non-contingentées et il était indirectement associé au système de gestion de l’offre
vrai
Faux
vrai
Lors de votre toute première visite de la pisciculture de Madame Saumon, vous remarquez que les bassins sont approvisionnés par l’eau d’un puit et que l’eau circule d’un bassin de truites à l’autre. Vous notez la présence d’un filtre à tambour et d’un filtre biologique (bio filtre). Dans cette pisciculture, il s’agit :
a) D’un type de circulation de l’Eau ouverte avec bassins en série
b) En recirculation intensive avec bassins en série
c) En recirculation intensive avec bassins en parallèles
d) Ouverte avec bassins en parallèle
b
La gestion des effluents sous format liquide dans des fosses et des étangs produit surtout du méthane
Vrai
Faux
vrai
