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Nutrición > Generalidades > Flashcards

Generalidades Flashcards

1
Q

Joules equivalente a una caloría

A

4.1868 J

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2
Q

3 controles importantes en las vías metabólicas

A

Disponibilidad de sustratos
Control enzimático
Regulación hormonal

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3
Q

Qué puede sugerir un lactato >2.5

A
  • hipoxia
  • ejercicio transitorio
  • exceso de iones H+
  • pH < 7.5 —> acidosis metabólica
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4
Q

Consecuencias de la acumulación de piruvato por ausencia de tiamina

A

Beriberi y Wernicke

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5
Q

Principal aminoácido gluconeogénico

A

Alanina

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6
Q

Almacén de energía en el 99%

A

Triglicéridos

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7
Q

Los ác. Grasos esenciales como el linoleato son importantes para la síntesis de …

A

Eicosanoides

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8
Q

Derivados de A. CoA

A
  • acetoacetato
  • 3-hidroxibutirato
  • acetona
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9
Q

Pueden fabricarse cuerpos cetónicos a partir de:

A
  • B-oxidación de ác. Grasos
  • catabolism de aa cetogénicos
  • descarboxilación del piruvato
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10
Q

Estados con balance nitrogenado positivo

A

Crecimiento
Embarazo
Cicatrización

Todas las situaciones de formación de nuevo tejido

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11
Q

Estados con balance nitrogenado negativo

A

Anorexia
Desnutrición

Cirugía
Quemaduras
Sepsis
Emaciación

Caquexia

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12
Q

Vitaminas que no se afectan con inflamación

A

B1, B2 Y B12

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13
Q

Niveles de consumo de nutrimentos esenciales adecuados para satisfacer las necesidades conocidas en personas sanas

A

Recommended dietary allowances

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14
Q

Vit. Liposolubles y su asociación con síndrome metabólico

A

ADEK

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15
Q

Su función es ser precursores de coenzimas en procesos bioquímicos

A

BC-AF

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16
Q

Esencialmente cofactors para enzimas antioxidantes involucradas en la destrucción de radicales libres

A

Elementos traza

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17
Q

Fitoquímicos

A

Polifenoles
Flavonoids
Estilemos
Lignanos

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18
Q

Requiere proteínas fijadoras, prealbúmina o transtiretina
Actividad en cél. De división rápida
Revierte efecto esteroide vs cicatrización

A

Vitamina A

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19
Q

Toxicidad por Vit. A

A

Falla hepática y eleve a PIC

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20
Q

Principales pérdidas de Vit. A

A 
GI
Esteroides
Neumonía 
Sepsis
Pérdidas en orina
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21
Q

La Vit. A induce malformaciones en dosis grandes antes de la…

A

7SDG

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22
Q

Metabolismo óseo y Ca++

Exposición solar es importante

A

Vit. D

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23
Q

Deficiencia de Vit. D produce

A

Raquitismo
Osteomalacia
Debilidad

24
Q

Vit. D se encuentra en déficit en

A

Ancianos
Obesos
IRC
Hepatópatas

25
Q

Su exceso da hipercalcemia y litiasis

A

Vit. D

26
Q 
Antioxidante
Participa en la fluidez membranal
Ayuda en daño isquemia-reperfusión 
Protege de peroxidación lipídica 
Ayuda en tto de NASH
A

Vitamina E

27
Q

La VitE se encuentra disminuida en:

A

Patologías biliares
Pancreatitis
Peroxidación lipídica por estrés

28
Q

A niveles tóxicos la vitE

A

Antagónica vitA
Afecta cicatrización
Proinflamatoria
Disfunción plaquetaria

29
Q

Coagulación y se mide por medio del TP

A

VitK

30
Q

Se recomienda quitar el aporte de VitK en anticoagulantes

A

Falso

Se debe mantener el aporte de VitK sin cambios

31
Q

Déficit de VitK provoca

A

Sangrado

Púrpura

32
Q

En que estados se encuentra deficiente la VitK

A

En uso de ATB
Crohn
Malabsorción grasa

Deficiencia en edades tempranas por lo que se suplementa al nacer

33
Q

Cofactor metabolismo de CH
Oxidación cetoácidos y a.a de cadena ramificada
Influye en la propagación de impulsos
Parte del “coma cocktail”

A

VitB1 (tiamina)

34
Q

¿En qué estados se encuentra deficiente la vitB12?

A 
Diuréticos de asa
OH
VIH
Vómito prolongado
Hepatópatas
Huelgas de hambre
Pescados crudos
Ayuno prolongado
Cx bariátrica
Malabsorción
35
Q

Se utiliza para las flavoproteínas, hormonas tifoideas y mejora función mitochondrial en VIH

A

VitB2 (riboflavina)

36
Q

¿Qué genera el déficit de VitB2?

A 
Mucositis
Quieilosis
Dermatitis seborreica
Vascularización de la córnea 
Anemia
37
Q

Son eliminados de los alimentos por la cocción alta y prolongada

A

Tiamina, Riboflavina y Piridoxina

38
Q

Se excreta con balance de N2 (-)

A

Riboflavina

39
Q

Antioxidante a través de NAD y tiene efecto hipolipemiante

A

VitB3 (niacina)

40
Q

¿Qué genera el déficit de VitB3?

A 
Pelagra
Dermatitis
Diarrea
Demencia
Glositis
41
Q

¿En qué situaciones se encuentra el déficit de VitB3?

A

OH
Sd. Carcinoid
Diálisis
Rp con 6-mercaptopurina isoniazida

42
Q

Toxicidad por niacina

A

Hepatotóxico —> gota y arritmias más susceptibles

Irritación facial y enrojecimiento

43
Q

Coenzima en el metabolismo de ác. Grasos, a.a, gluconeogénesis, síntesis de Hem y neurotransmisores
Ayuda al funcionamiento del sist. Inmune
Depende de Zn

A

VitB6 (piridoxina)

44
Q

Su deficit genera:
Neuritis
Convulsiones
Anemia microcítica

A

Piridoxina

45
Q

¿En qué situaciones se encuentra déficit de B6?

A 
OH
ACOs
HD
Eclampsia
Celiácos
CUCI
Crohn 
IRC
46
Q

Actúa en la síntesis de DNA
Coenzima de la homocisteína metionina
Los niveles de ác. Metilmalónico sirven para medirla

A

VitB12 (cianocobalamina)

47
Q 
Su deficit genera:
Anemia perniciosa
Glositis
Degeneración medular
Neuropatía periférica
A

Cianocobalamina

48
Q

Se encuentra déficit de VitB12 en:

A 
Uso crónico de colchicine
Omeprazol
Metformina
Geriátricos
Gastritis atrófiate
Veganos
VIH
MM
Sd. Mielodisplásicos
49
Q

Antioxidante, participa en la cicatrización, neurotransmisores, carnitina.
Regula transcripción y síntesis de catecolaminas

A

VitC (Ác. Ascórbico)

50
Q

Quemaduras y trauma requieren dosis altas de vitC

A

Verdadero, ayuda en la cicatrización

51
Q

A dosis altas es pro-oxidante

Aumenta concentraciones de Fe y promueve proliferación bacteriana

A

Ác. Ascórbico

52
Q

Puede enmascarar deficiencia de B12 y dar manifestaciones neurológicas

A

Ác. Fólico

53
Q

Su deficiencia da anemia macrocítica, diarrea y estomatitis

A

Ác. Fólico

54
Q

Deficiencia en anemia, alteraciones esqueléticas, degeneración SNC, neutropenia y defectos de mineralización ósea

A

Cobre

55
Q

Participa en el metabolismo de glucosa y lípidos, su toxicidad es principalmente hepática y renal a dosis altas

A

Cromo

56
Q

Se usa en las metaloenizimas, RNA, estabilización de la membrana, metabolismo CH y proteínas, activación del sistema inmune y cicatrización

Su exceso produce síntomas GI

A

Zn

Nutrición (7 decks)

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