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Vinos de España > Generalidades > Flashcards

Generalidades Flashcards

1
Q

Da 5 sinónimos de Tempranillo y la CA asociadas

A
  1. Cencibel: Castilla la Mancha.
  2. Tinta del País/ Tinto Fino: Castilla y León, DO Ribera del Duero.
  3. Tinta de Toro: Castilla y León, DO Toro.
  4. Tempranillo: Rioja
  5. Ull de Llebre: Cataluña
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2
Q

Explica la clasificación de un vino Joven/Roble/Cosecha

A

Tintos: 1 año en bodega- con o sin barrica
Blancos: 1 año en botella - sin barrica

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3
Q

Explica la clasificación de un Crianza

A

Tintos: 2 años en bodega - min 6mese en barrica (12 para Rioja)
Blancos: 18 meses en bodega - 6 meses en barrica

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4
Q

Explica la clasificación de Reserva

A

Tintos: 3 años en bodega - 1 año en barrica.
Blancos: 2 años en bodega - 6 meses en barrica

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5
Q

Explica la clasificación a Gran Reserva

A

Tintos: 5 años en bodega-18 meses en barrica.
Blancos: 4 años en bodega - 6 meses en barrica.

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6
Q

Indica la pirámide de clasificación de vinos españoles

A

Vinos de Pago
DOca (min 10 años como DO)
DO (min 5 años como IG)
Vinos de Calidad de Indicación Geográfica
Vino de la Tierra (vinos de una misma comunidad o min 85% de 1 comunidad y 15% de otras)
Vino de mesa.

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7
Q

Describe los aromas del Tempranillo en España

A

Frutas rojas (acidez), moradas, mentol, frescura, vainilla, cuero, tomates deshidratados, torrefactos, clavo de olor, café, madera.

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8
Q

Con que otras uvas en Tempranillo hace buen equipo en mezcla?

A

Garnacha, Mazuelo ( Cariñena en Vasco)

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9
Q

Describe los aromas de la Grenache en España

A

Frutas rojas, nuez moscada, pimienta, anis, caramelo

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10
Q

Describe los aromas de la Viura en España

A

Pera, manzana, flores blancas. Con barrica: parafina, cera.

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11
Q

Describe los aromas del Airen en España.

A

Plana, poca expresión. Plátano, toronja, piña, herbácea

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12
Q

Da un sinónimo de Mazuelo

A

Cariñena

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13
Q

Indica las 5 primeras DO de España

A
  1. Jerez-Xeres-Sherry
  2. Manzanilla Sanlucar de Barrameda
  3. Málaga
  4. Montilla moriles
  5. Rioja
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Vinos de España (13 decks)

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