Castilla y León Flashcards
En que año Ribera del Duero obtuvo su DO?
1982
Como se llama la uva reina en Ribera del Duero?
Tinta del País Tinto Fino (Tempranillo)
Cual es la bodega representativa de Ribera del Duero?
Quien la fundió?
Qué métodos estableció?
Vega Sicilia - 1864
D. Eloy Lecanda Chavés
Métodos de Bordeos: fermentación y crianza larga (hasta 10 años)
Cual es la proporción mínima de Tempranillo que exige la DO Ribera del Duero!
75%
La mayoría de las bodegas ponen 90% o 100%
Que tipo de vino hizo la DO Cigales famosa?
Clarete
Cual fue la primera DO de Castilla y León? En qué año?
Rueda en 1980
Cual es la variedad reina en DO Rueda?
Verdejo
Cuales son los 5 tipos de vinos de Rueda?
Rueda Verdejo: min 85% Verdejo Rueda: min 50% Verdejo Rueda Sauvignon: min 85% SB Rueda espumoso: Verdejo Rueda dorado: vino de licor crianza oxidativa
Como se llama la variedad autóctona de DO Toro?
Tinta de Toro (Tempranillo)
Cual es la uva reina de DO Bierzo?
Mencía (tinta)
Geográficamente donde se ubica la DO Bierzo?
En el valle de Sil, entre cordillera Cantábrica y Montes de León
Cuantas DOs tiene Castilla y León?
Nombra las 5 principales
9 DO
Ribera del Duero Cigales Toro Bierzo Rueda
Como son los los suelos de Rueda?
Cascajosos, con piedras de río.
–> drenaje, aeración
Como son los los suelos de Rueda?
Cascajosos, con piedras de río.
–> drenaje, aeración
Cuál es la DO más calidad de Castilla y León?
Toro
