Andalucia Flashcards
Cuales son las uvas principales de Andalucía?
Palomino
Pedro Ximenez
Moscatel
Como se llama la tierra caliza blanca de Andalucía?
Albariza.
Hace como esponja y permite retener agua
Que es el marco de Jerez?
Triángulo formado entre Jerez de la Frontera, Sanlucar de la Barrameda, Puerto de santa María
En DO Jerez, de que uva se componen los vinos generosos?
Palomino
Indica los diferentes tipos de vinos generosos de Jerez
- Jerez fino / manzanilla
- Amontillado
- Palo cortado
- Oloroso
Indica los vinos generosos de licor de Jerez
- Jerez pale Cream
- Médium (dry, medium,
Sweet)
3. - Cream
Cuales son las DO de Andalucía
- Jerez/ manzanilla Sanlucar
- Montilla moriles
- Málaga
- Condado de Huelva
Con que uvas se hacen los vinos Dulces Naturales de Jerez?
Pedro Ximenez
Moscatel
Que uvas son permitidas por la DO Málaga?
Pedro Ximenez
Moscatel
Cual es la uva principal de Montilla- Moriles?
Pedro Ximenez
Describe la diferencia entre un vino de Jerez y un vino de Montilla Moriles
Jerez: aroma aceitunas, salino, gusto seco, almendras, cuerpo ligero.
Montilla-moriles: aromas herbácea, tomillo, romero, gusto avellana, cuerpo oleoso
Que vino caracteriza DO Condado de Huelva?
Vino naranja
De que se compone el vino Naranja?
Moscatel+ Zalema con cascara naranja macerada durante 6 meses. Y envejecimiento por solera.
Con que uvas se hacen los vinos Dulces Naturales de Jerez?
Pedro Ximenez
Moscatel
Que uvas son permitidas por la DO Málaga?
Pedro Ximenez
Moscatel
