För. 3: Kemi i vardagen - kemiska fenomen och processer del 3 Flashcards
Var finns molekyler?
- Metan och koldioxid i luften, även vatten
- Samma vattenmolekyl finns också i vattnet
- I maten finns t.ex. fettmolekyler och sockermolekyler.
Vad är en homogen och heterogen blandning?
I en homogen blandning kan man ej urskilja olika ämnen, t.ex. om salt tillsätts i vatten kan man inte urskilja ämnena. Detta kan man däremot i en heterogen blandning.
Vad är en lösning?
Lösning – är en homogen blandning av två eller flera ämnen. I sådan blandningar kan man ej urskilja beståndsdelarna (ex. koksaltlösning, legeringar). Legeringar är homogena blandningar av metaller.
Vad är en emulision?
En emulsion är en blandning av två vätskor som normalt ej blandar sig lätt, exempelvis vatten och olja eller fett. Med hjälp av tensider så kan de dock se ut som att de blandas, men de löser sig inte med varandra. Ett exempel är med hjälp av tensider i tvättmedel. Tensider består av en opolär och en polär del. Kan kapsla in fett/smuts med den opolära delen, och med en polär ytan längst ut så man kan skölja bort den med vatten. Blir en emulsion. Det löser sig fortfarande inte men det kapslas in så det ser ut som en homogen blandning.
Vad händer när salt tillsätts i vatten?
- Vattenmolekylernas laddade ändar attraheras till de laddade jonerna i saltkristallen (Cl-, i Na+Cl). Plus till minus och minus till plus. Jon-dipolbindning skapas.
- Vätebindningarna mellan vattenmolekylerna bryts.
- Jonbindningarna mellan jonerna i saltkristallen bryts.
- Vattenmolekylerna ”drar ut” jonerna i vattenlösningen. Jonerna separeras från varandra och sprids ut i lösningen.
- Efter att jonerna frigjorts från kristallen, omger vattenmolekylerna dem fullständigt. Denna process kallas hydratisering. Jonerna blir alltså hydratiserade.
Vad betyder/är pinnarna mellan kulorna i atommodeller?
Intramolekylära bindningar
Förklara kulornas olika färg i atommodeller.
Svart: Kol (C)
Vit: Väte (H)
Röd: Syre (O)
Blå: Kväve (N)
Gul: Svavel (S)
Grön: Klor (Cl)
Varför blir vissa molekyler, tex CO2, raka?
För att kol (C) delar två elektroner med varje syre (O)
Detta kallas för dubbelbindning
Vad är isomerer?
Isomerer är två möjliga kemiska strukturer med samma byggstenar. T.ex etanol och dimetyleter.
Vad är fysikalisk omvandling?
Rör omvandlingar av färg, fas, densitet, förändrad smältpunkt, kokpunkt osv.
T.ex. vatten fryser till is, stelning/smältning, kondensation. Samma vattenmolekyl ändrar form, fas och densitet.
Vissa fysikaliska förändringar är reversibla (kan ”gå tillbaka”). Genom att tillföra värme, eller genom att kyla, kan vi få tillbaka ämnet i dess ursprungliga fas.
Den kemiska sammansättningen kvarstår också. Inga nya typer av molekyler/atomer bildas.
Fysikalisk omvandling kan delas in i kvantitativa och kvalitativa. Vad innebär respektive?
(Kvantitativa: kan vi fysiskt mäta. Är unika för ämnet. Smältpunkt, kokpunkt, densitet.)
Kvalitativa: upplever vi med våra sinnen. Färg, lukt, fas, storlek, form. Dessa ändras vid en fysikalisk omvandling.
Vad menas med att fysikalisk omvandling kan vara spontan eller icke-spontan?
Om man behöver tillföra energi eller inte för att en omvandling ska ske
Riva ost =Icke-spontan omvandling
Salt löses upp i vatten = Spontan omvandling
Smälta is
spontan om T > 0 C°
icke-spontan om T < 0 C°
Vad är kemisk omvandling/reaktion?
En kemisk omvandling/kemisk reaktion: innebär att ett helt nytt ämne bildas som har egna fysikaliska och kemiska egenskaper. En förändring som leder till att atomer binds till varandra på nya sätt. Men de ursprungliga atomerna finns kvar efter omvandlingen.
Ex) Metan reagerar med syre och bildar koldioxid och vatten
Vad betyder “kemiska egenskaper”?
Handlar om vilken förmåga ett ämnet har att reagera med ett annat specifikt ämne. T.ex. citronsyra har förmåga att reagera med bikarbonat
Beskriv den kemiska reaktionen som sker under fotosyntesen
6 H2O (vattenmolekyler) + 6 CO2 (koldioxidmolekyler) +ljusenergi → C6H12O6 (druvsocker) + 6 O2 (syremolekyler)
Hur kan man veta att en kemisk reaktion sker?
- Fasta partiklar bildas (fälls ut). Ett fast ämne bildas och separeras från lösningen där reaktionen sker
- Det smäller
- Färgförändring
- Det bildas bubblor
- Rök bildas
- Ljus bildas när energi frigörs
- Lukt bildas eller förändras
Vad är det för skillnad på blandning och kemisk förening?
Blandning: Innan reaktionen har startat. Ämnena kan separeras, de har olika fysikaliska egenskaper. T.ex. Järn och Sulfid.
Kemisk förening: Har bildats efter en kemisk omvandling/reaktion då ämnen, t.ex. grundämnen har reagerat och bildat ett nytt ämne med unika fysikaliska och kemiska egenskaper. Alltså efter reaktionen. Går inte att separera. T.ex. H20 eller Järnsulfid.
Vad är en endoterm och exoterm reaktion?
Vissa reaktioner kräver energi för att de ska kunna inträffa (endoterm reaktion), t ex ”fotosyntesen”
Vid andra reaktioner frigörs energi i olika former (exoterm reaktion), t ex ”knallgasexplosion”
Vad är termokemi?
Hur energin flödar mellan ämnen vid kemiska förlopp.
1. Energin i universum är konstant – kan ej skapas eller förbrukas
2. Energi kan omvandlas mellan olika energiformer.
Finns olika energiformer (lägesenergi, rörelseenergi, värmeenergi, kemisk energi, elektrisk energi, kärnenergi, ljusenergi)
Vad är ett rent ämne?
Ett rent ämne innehåller bara en viss atomer eller molekyler.
Varför är H20 inte rak i kulmodellen?
H₂O är böjd eftersom de 2 fria elektronparen på syreatomen plats och tryccker ihop väteatomerna, vilket gör att de hamnar i en vinkel istället för att sitta rakt.
Vad innebär entalpi?
Ett ämnes energiinnehåll (värmeinnehåll)
Vad kan vara vanliga misstolkningar hos elever?
T.ex. att “Mjölen surnade”. Antyder att mjölken ändras av sig själv (att det inte beror på kemisk växelverkan med ett annat ämne, dvs, en kemisk reaktion)
