fonction spécifique des acides aminés

Question 1

Tryptophane

Answer 1

• Précurseur de la vitamine niacine (NAD)

– Précurseur du neurotransmetteur sérotonine (vasoconstricteur, SNC; précurseur de la mélatonine)

Question 2

Méthionine

Answer 2

• Précurseur de la cystéine et d’autres composés soufrés (taurine, glutathione)
  – Principal donneur de groupements méthyl (-CH3) pour la synthèse de substances comme carnithine

Question 3

Phénylalanine

Answer 3

Précurseur de la tyrosine

Question 4

Tyrosine

Answer 4

– Précurseur des hormones thyroïdiennes et des catécholamines
• dopamine
• (nor)adrénaline ou (nor)épinéphrine

– Précurseur de pigments de la peau et des cheveux • mélanine

Question 5

Arginine et citrulline

Answer 5

– AA non essentiels

– Impliqués dans la formation de l’urée au foie

Question 6

Glycine

Answer 6

1) Impliquée dans la formation de la choline, de la créatine et de la glutathione
2) Utilisée dans la synthèse du noyau porphyrine de l’hémoglobine
3) Constituante de l’un des sels biliaires
• Acide glycocholique

Question 7

Histidine

Answer 7

essentielle à la synthèse de l’histamine, qui entraîne la vasodilatation des vaisseaux sanguins

Question 8

Acide glutamique

Answer 8

AA précurseur de l’acide -aminobutyrique (GABA, neurotransmetteur) et du glutathione

Question 9

Forme glutamine

Answer 9

• Rôle majeur dans le transport des ions ammoniaque (NH4+) dans les tissus extrahépatiques.
• Substrat énergétique de base pour la division cellulaire (surtout pour les cellules à division rapide, lymphocytes et cellules intestinales)
• Comme précurseur des purines et pyrimidines, elle est essentielle à la synthèse de l’ADN et de l’ARN
• Transport de l’ion ammoniac
• Impliquée dans le cycle de l’urée
  *Rôles importants comme réservoirs d’AA pour
  l’organisme

Question 10

Lysine

Answer 10

impliquée dans la formation de la carnithine

Question 11

Acide aspartique

Answer 11

– forme asparagine* :
Comme précurseur des purines et pyrimidines, elle est essentielle à la synthèse de l’ADN et de l’ARN
Impliquée dans le cycle de l’urée
*Rôles importants comme réservoirs d’AA pour l’organisme

Question 12

Arginine glycine méthionine

Answer 12

– Synthèse de créatine, qui peut se combiner avec PO4 pour former la créatine-phosphate (réservoir important de PO4 élevé en énergie dans la cellule)

Question 13

Arginine

Answer 13

• Synthèse d’oxyde nitrique qui favorise la

relaxation endothéliale vasculaire