Foder och foderhygien Flashcards
Vad är Grovfoder?
Grovfoder är fiberrika foder med hög andel växtfiber
bra näringsupptag hos grovtarmsjäsare och idisslare.
Det utfodras som strå/stam som t.ex halm eller betblast, eller som hela plantor t.ex. hö, majsensilage, åkerbönsensilage
Vad är vanligaste grovfoder?
Dom vanligaste är gräs (vete, korn osv), baljväxter(ärt) och kålväxter(raps, rova) men finns ockås övriga som betor och betblast.
Vad är kraftfoder?
Kraftfoder är spannmål, och har koncentrerad näring (hög andel näring/enhet torr vikt), och har mycket energi och protetin.
Bra näringsupptag för både enkelmagade djur, grovtarmsgäsare och idisslare.
De är biprodukter, både vegetabiliska och animaliska, (ex vassle, mjökrester, rester vid oljetillverkning, potstis protein).
Utfodras oftast krossad eller finmald
Vilka är de fyra sädesslagen?
Vete, wheat
Korn, barley
Havre, oats
Råg, rye.
Hur ser grovtarmen ut hos häst, hund samt katt?
- häst: stor grovtarm
- hund: mindre grovtarm
- katt: väldigt liten outvecklad grovtarm och liten tarm övrlag.
Vad tas glukos, stärkelse, fett, samt Cellulosa upp?
Glukos, stärkelse och fett tas upp i tunntarmen
Cellulosa tas upp i grovtarmen
Vad händer med de kolhydrater som amylas eller mikroberna inte kan bryta ner?
De kolhydrater som amylas inte kan bryta ned och som mikroberna inte heller kan bryta ned kommer att föras ut med träcken och inte nyttjas av djuret.
Vad äter hästar? (övergripande)
Hästar: Äter grovfoder i form av gräs, hö eller hösilage/ensilage. Även olika kraftfoderblandningar som ett kompliment om grovfodret inte räcker till.
Vad äter gnagare? (övergripande)
Gnagare: Äter framförallt gräs, hö och grönsaker, dessa är att föredra. De kan även äta pelleterat foder och fröblandningar.
Hur framställs foder till häst och kanin övergripande?
Grovfoder (Färskt gräs, hö, ensilage, hösilage, halm, vass, sly etc.), sködas och konserveras genom ex. torkning, fermentering
Pelleterade kraftfoder och müslifoder exempelvis Spannmål (havre, korn, majs), spannmålsbiprodukter (vetekli, vetegroddar, havreskal) och proteinfodermedel(potatisprotein, sojamjöl, linfröexpeller, rapsmjöl eller rapsexpeller, bryggerijäs, ärtor, åkerbönor, solrosexpeller). De är fettrika fodermedel (vegetabiliska oljor) och foder med högt fettinnehåll (linfrö, rapsfrö).
Sockerfodermedel som betfor (betfiber) och melass (innehåller mycket sockerarter, är en restprodukter från sockerframställning)
Fettrika fodermedel som vegetabiliska oljor och foder med högt fettinnehåll (linfrö, rapsfrö)
Kolhydratkällor i hund och kattmat
Kolhydratkällor:
Vanliga: majs, vete, ris. Men även korn, havre och sorghum förekommer
Trend: grain-free med potatis, ärtor linser
Fiberkällor: betmassa, pressrester från äpplen och tomater, kli
Proteinkällor i hund och kattfoder
Proteinkällor
Animaliska: kött (väldigt sällan det ingår “rent kött”, oftare biprodukter från slaktproduktion som inte är lämpliga för livsmedelproduktion, ex lunga, lungor, lever, njure, blod osv.), köttmjöl, kött-och benmjöl, slaktbiprodukter - olika kvalité och smältbarhet
Vegetabiliska: ofta lägre proteinkvalité och smältbarhet än animaliska protein, men mer jämn mellan källor
Fettkällor i hund och kattfoder
Fettkällor
animaliska: (proteinkällan innehåller ofta även fett). Kan vara från ett enda djurslag, fiskolja inkluderas ofta pga hög andel omega-3-fettsyror.
Vegetabikiskta: kan också vara från en enda källa, även från speciella källor som ger essentiella fettsyror
Ingrediensgrupper i foder
- Proteinkällor
- Energikällor
- Fiberkällor
- Vitamin och mineraler
- Tillsatser (smak, färg)
Vad är Kolhydrater?
- Gemensamt namn för olika sockerarter, stärkelse, kostfiber (cellulosa, hemicellulosa och pektin).
Var i växten finns de olika kolhydraterna?
- Sockerarter och stärkelse finns i cellkärnan - den viktigaste källa till energi
- Pektin, cellulosa, hemicellulosa och lignin finns i växternas cellväggar.
Vad är Ickestrukturella respektive Strukturella kolhydrater?
Ickestrukturella: Smältbara av enzymerna i mag-tarm-kanalen. socker, stärkelse, Fruktan(fruktos)
Strukturella: Osmältbara om man inte har mikrober i grovtarmen. cellulosa, lignin, hemicellulosa
Vad behövs i Protein?
Protein behövs för aminosyra, olika aminosyror behövs olika mycket för olika djurslag.
Vad är rå proteinhalt?
Rå proteinhalt är hela protein (i häst foder använder man sig av det)
Vad menas med essentiella och icke-essentiella?
- Livsnödvändiga (essentiella) och icke-livsnödvändiga (icke-essentiella) aminosyror
- Essentiella kan inte syntetiseras av cellerna i djuret och måste tillföras via födan, medan Icke-essentiella kan syntetiseras av cellerna i djuret
vad är skillnad på fett och olja?
Fett är fasta i rumstemperatur medan olja är flytande
Vilka tre grupper kan fett delas in i?
Fett kan delas in i tre huvudgrupper: triglycerider, fosfolipider och steroler
Vad är huvuddelen av fett i föda?
Triglycerider.
triglycerider består av glycerol + tre fettsyror. De är en blandning av olika mättade, enkel- och fleromättade fettsyror.
- ex: Smör, margariner, matoljor
Kan kroppen bilda fettsyror?
- Kroppen kan bilda de flesta fettsyrorna från kolhydrater och protein i födan
- Undantag är de livsnödvändiga(essentiella) fleromättade fettsyrorna alfa-linolensyra (omega-3) och linolsyra (omega-6)
Vilka bindningar har fleromättade fettsyror?
två eller flera dubbelbindningar
Vad är ts?
Torrsubstansinnehållet (ts) i fodret är det torra material som är kvar när vatteninnehållet i fodret räknats bort.
Näringen finns i torrsubstansen!
Vad är ts?
Torrsubstansinnehållet (ts) i fodret är det torra material som är kvar när vatteninnehållet i fodret räknats bort.
Näringen finns i torrsubstansen!
- Eftersom vattnet inte innehåller någon näring är det viktigt att veta fodrets ts-halt för att kunna värdera fodret och för att kunna räkna foderstater
Kan inte jämnföra blöt foder och torrfoder rakt av i näringsinnehåll eftersom man måste jämnföra torrsubstansen i fodret.
Varför behöver man ts?
- Eftersom vattnet inte innehåller någon näring är det viktigt att veta fodrets ts-halt för att kunna värdera fodret och för att kunna räkna foderstater
Kan inte jämnföra blöt foder och torrfoder rakt av i näringsinnehåll eftersom man måste jämnföra torrsubstansen i fodret.
vad är formeln för att räkna ut fodrets näringsinnehåll från kg ts till kg foder?
Kg ts ÷ % ts (decimalform) = kg foder
vad är formeln för att räkna ut fodrets näringsinnehåll från kg foder till kg ts?
kg foder x %ts = kg ts
Hur får man ut ts i procent per 100g foder?
ts ÷ 100 = % ts
Räkna om näringsvärden (kcal) från g ts till g foder
Kcal per 100g ts x %ts = kcal/100g foder