final

Question 1

definición de antiseptico, ejemplo con espectro y factores que infuyen

Answer 1

agente fisico o quimico capaz de eliminar agentes patogenos a nivel de tejidos vivos
ejemplo: etanol, nivel medio-bajo, no permite eliminar esporas

Question 2

definicion de desinfectante con ejemplo

Answer 2

agente fisico o quimico capaz de eliminar agentes patógenos de fuera o en la superficie de organismos o elementos contaminados
ejemplo: hipoclorito, nivel mediano, desinfeccion de agua y tanques, alimentos, etc

Question 3

diferencia entre desinfeccion, limpieza, esterilizacion y antisepsis

Answer 3

desinfeccion: eliminacion o reduccion de carga de agentes infecciosos por exposicion a agentes quimicos o fisicos
esterilizacion: se eliminan todas las formas de vida microbiana
limpieza: se separan por medios fisicos o mecanicos la suciedad
antisepsis: desinfeccion a nivel de tejido, todos los tejidos son desinfectantes

Question 4

que atacan los diferentes niveles de desinfectantes?

Answer 4

nivel alto: actuan sobre esporas bacterianas y bacterias
nivel medio: actuan sobre esporas a tiempo prolongado, actuan sobre micobacteryum tuberculosis
nivel bajo: no destruyen esporos ni virus

Question 5

factores que influyen en el proceso de desinfeccion

Answer 5

concentracion y tiempo, que a la vez depende del agente y la dilucion
temperatura
la naturaleza del microorganismo y su estado fisiologico
el medio: pH, presencia de materia organica

Question 6

que uso para desinfeccion de los diferentes materiales (critico, semicritico, no critico)

Answer 6

producto critico: establece contacto con sangre o se introduce al sistema. esterilizacion con oxido de etileno
producto semicritico: esta en contacto con mucosas, desiinfeccion con peroxido de hidrogeno
producto no critico: contacto con piel sana

Question 7

definición de agua residual

Answer 7

efluente liquido, agua que se utilizo y es volcada nuevamente con menor calidad. su contenido depende de su origen

Question 8

funcion de tratamiento primario de agua residual y ejemplo explicado

Answer 8

procesos que buscan remover o eliminar solidos groseros, suspensiones o coloides
ejemplos:
desbaste: afluente pasa a traves de rejas para separacion fisica de solidos grandes
sedimentacion: separacion por gravedad de solidos en suspensiones capaces de sedimental
coagulacion: proceso unitario que desestabiliza los coloides por agentes coagulantes como sulfato de aluminio, lo que genera que formen floculos que decantan y se remueven

Question 9

funcion de tratamiento secundario de agua residual y ejemplo explicado

Answer 9

son procesos biologicos que permiten remover la materia organica biodegradable con bacterias propias del agua y el ambiente
ejemplos
laguna de estabilizacion: reservorios excavados en el suelo donde el afluente se retiene por 5 dias donde las bacterias actuan. segun la dbo y la profundidad puede ser anaerobio o aerobio
pelicula biologica: crecen microorganismos como biofilm en un soporte, se passa al liquido por la pelicula y los microorganismos degradan la materia organica. luego se separa el agua de la biomasa por un sedimentador secundario

Question 10

funcion de tratamiento terciario de agua residual y ejemplo explicado

Answer 10

procesos fisicos, quimicos o biologicos destinados a remover contaminantes especificos como quimicos
ejemplo: adsorcion, desinfeccion
intercambio ionico: el agua pasa por un intercambiador con dos resinas cationicas o anionicas en serie o en paralelo
osmosis inversa: se utilizan membranas semipermeables al agua, se les aplica una presion superior a la osmotica para generar un flujo de agua hacia la solucion diluida, contragradiente, concentrando el contaminante

Question 11

contaminantes naturales de aguas subterraneas

Answer 11

arsenico, fluor, sulfatos, cloruros. son de origen geologico, o sea que forman parte del suelo de determinadas zonas

Question 12

origen de contaminacion de agua por fluoruro, efecto en salud y remocion

Answer 12

el fluoruro proviene de algunas rocas de origen volcanico y del magma, puede llegar al agua por suelos cercanos a erupciones volcainas
al consumirse el fluoruro se fija en huesos y dientes, puede unirse a hidroxiapatita dando fluoroapatita que es una estructura rigida que no permite la remodelacion de tejidos oseos
tambien puede generar fluorosis dental (manchas permanentes en la dentadura) o fluorisis esqueletica (excesiva mineralizacion de huesos y calcificacion de tendones y ligamentos, dolores intesos incapacitantes)
remocion: por intercambio ionico y osmosis inversa

Question 13

origen de contaminacion de agua por arsenico, efecto en salud y remocion

Answer 13

puede provenir de origen volcanico o de fuentes antropogenicas como mineria, industria, fundicion de metales, produccion de pesticidas.
el consum de arsenico en aguas por largos periodos de tiempo de asociada con hidroarsenicismo cronico regional endemico, que genera lesiones en piel y alteraciones cancerosas y no cancerosas. tambien se relaciona con desarrollo de cancer de pulmon y vvejiga, con hiperqueratosis, hiperpigmentacion de la piel, daño neuronal
la remocion se da en el estado pentavalente, por lo que primero se transforma todo el As+3 en +5 y luego se usa adsorcion, redox, intercambio ionico, osmosis inversa

Question 14

definicion de DBO

Answer 14

demanda bioquimica de oxigeno, es una medida indirecta de materia organica biodegradable. mide el oxigeno necesario para degradar la materia organica en el agua, puede ser afectado por organismos que consuman oxigeno
se agregan microorganismos a una muestra diuida, se mide oxigeno disuelto inicial y luego de cinco dias de incubacion

Question 15

definicion de autodepuracion

Answer 15

capacidad de un curso de agua de asimilar los compuestos y contaminantes que le llegan

Question 16

como extraer solidos, solidos coloidales y organicos biodegradables de aguas residuales

Answer 16

solidos: desbaste (rejas que permiten separar solidos grandes)
solidos coloidales: coagulacion, se usa sulfato de amonio o ferroso para desestabilizar los coloides y generar floculos que decantan
organicos biodegradables: laguna de estabilizacion, reservorios en el suero donde se retiene el afluente cierto tiempo con bacterias que degradan la materia organica

Question 17

ejemplos de contaminantes de origen antroprogenico

Answer 17

-inorganicos: cromo, plomo, compuestos nitrogenados
organicos: clorados, trihalometanos, tricloroetileno, contaminantes organicos persistentes, farmacos

Question 18

fuente de nitrato en aguas subterrraneas, efecto en la salud y remocion

Answer 18

fuentes: fertilizantes usados en agricultura, excreciones degradadas de cria de ganado, pozos ciegos o camaras septicas.
puede generar metahemoglobinemia infantil, enfermedad que se da en menores de 3 meses que consumen esta agua en su formula. se da una reduccion rapida de nitrato a nitrito en el estomago, y este nitrito puede unirse al grupo hemo generando la oxidacion de hiero derroso, generando metahemoglobina, que tiene menor capacidad de transportar oxigeno. la hemoglobina fetal en los bebes es mas sensible al nitrato.
se eliminan por osmosis inversa o intercabio ionico

Question 19

efecto de la materia organica en aguas residuales, ejemplos de metodos de determinacion y remocion

Answer 19

la materia organica es degradada por microorganismos del agua generando productos como dioxido de carbono, agua, amoniaco (que pasa a nitrato), fosfato. estos son usados por autotrofos para la fotosintesis.
si hay exceso de materia organica biodegradable, el consumo de oxigeno prevalece sobre la produccion, se da anaerobiosis que genera muerte de peces, por lo que aumenta mas la materia organica biodegradable.
se da eutrofizacion, porque el aumento de nitrogeno y fosforo genera el crecimiento desmedido de algas y vegetales fotosinteticos, lo que impide que pase luz al fondo del agua
puede medirse por DBO, que mide la cantidad de oxigeno necesaria para degradar materia organica biodegradable

Question 20

que mide y como DQO

Answer 20

permite medir la materia organica de aguas residuales usando un oxidante como dicromato de potasio y realizando una digestion a elevadas temperaturas en medio acido. puede usarse en agua con toxicos

Question 21

definicion de eutrofizacion

Answer 21

crecimiento excesivo de algas favorecido por verciente de compuestos ricos en fosforo y nitrogeno. al morir las algas aumentan la materia organica, aumentan las bacterias consumidoras de oxigeno y se genera un ambiente anioxico y falta de luz

Question 22

por que E coli es un indicador de contaminacion fecal?

Question 23

que pasos tiene el proceso de potabilizacion del agua?

Answer 23

-captacion de agua, elevacion y pasaje a traves de camara de rejas finas para retener solidos gruesos
-coagulacion, floculacion y sedimentacion
-filtracion para eliminar bacterias y PARASITOS (protozoos)
-desinfeccion por cloracion
-alcalinizacion para retornar a pH neutro
-distribucion para generar el abastecimiento

Question 24

Controles microbiologicos de agua potable

Answer 24

bacterias mesofilas <500UFC/ml
coliformes totales ausencia en 100ml
E coli ausencia en 100 ml
P. aerugnosa ausencia en 100 ml

Question 25

cuales son los indicadores del agua?

Answer 25

indicadores de calidad. bacterias aerobias mesofilas, pseudomonas aeruginosa, coliformes totales, E. coli
indicadores de eficiencia del tratamiento: coliformes totales
indicadores de contaminacion fecal: coliformes totales termotolerantes (E. coli, Klebsiella), enterococos, clostridios reductores de sulfito

Question 26

definicion de enfermedad de transmision alimentaria

Answer 26

conjunto de sintomas originados por ingestion de agua y/o alimentos que contienen agentes biologicos o no biologicos en cantidades tales que afectan la salud del consumidor en forma aguda o cronica (no biologicos) de forma individual o colectiva

Question 27

pueden las enfermedades de transmision alimentaria darse por agentes quimicos?

Answer 27

si, por presencia de quimicos toxicos en agua o alimentos

Question 28

diferencia entre intoxicacion, infeccion y toxoinfeccion, periodo de incubacion

Answer 28

infeccion: se ingiere alimentos o agua con microorganismos perjudiciales vivos, se dan sintomas en 1-2 dias. Ejemplo salmonella, e coli.
intoxicacion: ingesta de alimentos o agua donde no hay microorganismos pero si toxinas preformas, los sintomas se dan en horas. ejemplo s aureus, bacillus cereus
toxoinfeccion: ingesta de alimentos o agua con microorganismos que generan toxinas en el sistema digestivo. Ej bacillus cereus, C. botulinum

Question 29

que se controla en las BPM de alimentos?

Question 30

diferencias entre toxina de S aureus y toxina botulinica

Answer 30

las toxinas de S aureus son termoestables, solo pueden inactivarse por esterilizacion, mientras que la neurotoxina botulinica es termolabil

Question 31

diferencia entre vector mecanico y biologico, ejemplos de biologico

Answer 31

vector mecanico: transporta de forma pasiva en la superficie del cuerpo o en el interior del tubo digestivo al agente infeccioso, es importante pero no imprescindible para transmitir la enfermedad, ej moscas
vector biologico: el agente se multiplica y forma parte del ciclo evolutivo como en insectos hematofagos, es imprescindible para la sobrevida del agente infeccioso. ej mosquitos: dengue, encefalitis, fiebre amarilla

Question 32

diferencia entre enfermedad de transmision directa e indirecta y ejemplos

Answer 32

la transmision directa requiere contacto fisico entre una persona infectada y una persona no infectada para transmitir la enfermedad, mientras que la indirecta se puede dar por deposito del patogeno en superficies y objetos contaminados o por portadores como animales e insectos

Question 33

definicion de enfermedad transmisble, clasificacion de transmision y ejemplo

Answer 33

es una enfermedad infecciosa, contagiosa y que puede transmitirse por un agente infeccioso o sus toxinas. ej dengue, hiv, etc

Question 34

definicion de enfermedad no transmisible y ejemplos

Answer 34

enfermedad cronica, de larga duracion, con progresion lenta. ej cancer

Question 35

microorganismos estudiados en controles higienicos farmaceuticos y por que

Answer 35

patogenos: samonella spp(puede venir de materia prima), s aureus (por mala higiene del personal), p aeruginosa (de agua, polvo, materia prima), complejo burkholderia cepacia(biofilms en sistemas de purificacion de agua), clostridios sulfito reductores (de materia prima natural)
indicadores de BPM: bacterias anaerobias mesofilas, hongos y levaduras, enterobacterias o tolerantes a la bilis, coliformes totales y termotolerantes, escherichia coli

Question 36

objetivos del control higienico sanitario

Answer 36

-preservar la estabilidad fisico-quimica del producto, ya que algunos microorganismos pueden alterar sus caracteristicas
-asegurar la calidad higienica del producto para evitar vehiculizar microorganismos indicadores de calidad higienica deficiente o patogenos

Question 37

por que es importante el control de clostridios sulfito reductores?

Answer 37

porque son esporuladas por lo que resisten condiciones adversas de pH y desecacion, lo que les permite llegar en productos cosmeticos como talcos al consumidor. Puede generar gangrena gaseosa en contacto con piel lesionada

Question 38

por que se usan conservantes en productos farmaceuticos?

Answer 38

porque son sustancias que se agregan a los farmacos para evitar la multiplicacion de microorganismo potencialmente patogenos, para minimizar las consecuencias de la contaminacion microbiana, y para extender la vida util del producto

Question 39

que ensayo permite evaluar la efectividad del conservante?

Answer 39

se realizan ensayos de desafio, para determinar la efectividad del conservante, que se realizan cada vez que cambia la formulacion del producto. se desafia al producto inoculandolo con distintos microorganismos y se gacen recuentos luego de agregar un antagonista del cosnervador

Question 40

medidas preventivas para evitar la contaminacion de la produccion

Answer 40

buenas practicas de manufactura:
-buena calidad de materias primas
-distribucion y materiales de ambientes
-implementacion de procedimientos operativos estandarizados de desinfeccion y sanitizacion
-mantenimiento de limpieza y desinfeccion de areas, equipos y maquinarias
-ropa, higiene y capacitacion del personal
-control de areas

Question 41

controles realizados a medicamentos

Answer 41

a los medicamentos en general se les hacen los siguientes ensayos:
-recuento de microorganismos aerobios totales menos a 100 UFC/ml
-recuento de hongos filamentosos y levaduras menos a 100UFC/ml
-ausencia de S aureus en 1g/ml
-ausencia de P aeruginosa en 1g/ml
-ausencia de complejo BC en 1g/ml
-recuento de coliformes totales
-ausencia de salmonella spp en 1g/ml

en via inhalatoria y oral: ausencia de e coli en 1Gml
en via vaginal: ausencia de candidad albicans

Question 42

controles realizados a cosmeticos

Answer 42

-recuento de microorganismos aerobios totales menor a 100 UFC/ml
-ausencia de S aureus en 1g/ml
-ausencia de P aeruginosa en 1g/ml
-ausencia de complejo BC en 1g/ml
-ausencia de coliformes totales y fecales en 1g/ml
-ausencia de clostridios sulfito reductores en 1g/ml SOLO EN TALCOS

Question 43

definicion de residuos peligrosos

Answer 43

son los residuos que pueden causar daño directa o indirectamente a los seres vivos, o contaminar al agua, atmosfera o ambiente

Question 44

etapas del descarte de residuos peligrosos

Answer 44

1. identificacion: se determina si tiene una sustancia peligrosa, en que concentracion
2. segregacion y descarte: se separan adecuadamente los residuos peligrosos y se acondicionan para preservar la salud de las personas y el ambiente y permitir el transporte
3. almacenamiento transitorio: se realiza de aislandolo en areas y recintos exclusivos, de forma segura y con acceso limitado, y con identificacion del area
4. transporte: debe transportarse con un Manifesto, que registra todas sus intervenciones
5. tratamiento: permiten eliminar la peligrosidad del residuo. incineracion, tratamiento biologico, tratamiento fisicoquimico
6. disposicion final: si se elimino la peligrosidad se disponen en relleno sanitario, si son peligrosos en un relleno de seguridad que evita que migren los contaminantes

Question 45

definicion de residuos patogenicos y segregacion

Answer 45

son un subgrupo de residuos peligrosos caracterizados. tienen el potencial de ser infectivos por la posible presencia de microorganismos, por lo que su peligrosidad puede propagarse a la poblacion
los residuos infecciosos provenientes de pacientes, material biologico, sangre humana etc son descartados en bolsas rojas resistentes dentro de contenedores solidos, con fecha y nombre de unidad generadora
os residuos cortopunzantes se descartan en recipientes rigidos de metal o plastico resistente e impermeables

Question 46

tratamiento y descarte de residuos patogenicos

Answer 46

como los microorganismos son mas faciles de destruir que muchos compuestos quimicos, lo que mas se usa es descontaminacion por calor humeno en autoclave o incineracion en horno pirolitico
al eliminar la peligrosidad pueden disponerse en un relleno sanitario comun en zonas especiales

Question 47

prevencion primaria, secundaria y terciaria de enfermedad por HPV

Answer 47

prevencion primaria: vacunacion contra el HPV
prevencion secundaria: deteccion y tratamiento de lesiones precancerosas
prevencion terciaria: diagnostico y tratamiento del cancer cervico uterino invasivo y cuidados paliativos