control higienico sanitario Flashcards
1
Q
como es el esquema para realizar un analisis cualitativo de microorganismos?
A
enriquecer la muestra en medio de enriquecimiento, en presencia de desarrollo realizar un aislamiento por agotamiento en superficie, si hay colonias caracteristicas del microorganismo buscado y se necesita confirmar su identidad hacer un repique de colonias caracteristicas y luego pruebas bioquimicas. si alguno de los pasos anteriores no lleva a la identificacion se informa microorganismo ausente en x g o ml, si no presente
2
Q
cuando se usa recuento en placa y cuando numero mas probable en analisis cuantitativo?
A
conviene usar recuento cuando se considera que se tiene mas de 100 microorganismos por g o ml, y numero mas probable cuando se tiene menos
