facteurs influencent VN et alimentation/tendances Flashcards
3 facteurs principaux
production, transformation, enrichissement
quel est l’effet de la faible transformation sur contamination
limite contaminants
quel est un exemple de conferer aux produits utilisés comme sources alimentaires uniques
lait nourisson
quest ce qui est pas considéré comme un additif
sel,sucre,amidon,assaisonement
cest quoi les 5 végétaux approuvés au canada OGM
canola, mais, soya, betterave a sucre, luzerne
cest quoi les principales vit dans FL
c a k et b6
est ce que les canadiens respectent les tendances pour FL, PC, PL et VS
FL non en dessous
Pc juste un peu en dessous
PL juste un peu en dessous
VS juste un peu au dessus
quelle est la princiaple source énergie des canadiens
PC
sodium quelle est la tendance canadienne
au dessus AMt 2300 et au moins 2700-4000
deux principales sources de sodium
pizza, sandwich,sous marin
soupe
Grossophobie cest quoi
des préjugés et de blamer les gens pour leur poids
quelle est le lien entre les régimes amaigrissants et le syndrome du yoyo
RA cause de se cercle vicieux
que peut on faire pour augmenter labsorption de fer chez les végétariens
combiner vitamine c
les crudivores disent faut préserver enzymes donc pas chauffer pk cest faux
pcq meme si chauffe pas les enzymes détruites par l’acidité de l’estomac
but régimes faibles en glucose
favoriser utilisation des graisses au lieu des glucides