Facteurs Abiotiques 2

Question 1

Qu’est-ce qu’un facteur abiotique?

Answer 1

Facteur non-vivant

Question 2

Qu’est que le pH?

Answer 2

Potentiel hydrogène, concentration de H+

Question 3

Vrai ou faux

Plus il y a de H+ plus c’est basique

Answer 3

Faux, H+ c’est acide

Question 4

Qu’est-ce que le pouvoir tampon

Answer 4

Capacité à résister au changement de pH

Question 5

Comment le pouvoir tampon de la salive évite les caries

Answer 5

Prots et ions phosphate mais principalement les bicarbonate

Question 6

Quels éléments est le plus important dans le pouvoir tampon salive

Answer 6

Bicarbonate

Question 7

Comment se nomme l’expérience du pouvoir tampon de la salive

Answer 7

Experience Lilienthal

Question 8

Quelle enzyme s’occupe de transformer l’acide carbonique en CO2 et H2O

Answer 8

Anhydrase carbonique

Question 9

Qu’es-ce qui donne de l’acide carbonique

Answer 9

Bicarbonate et H+

Question 10

Vrai ou Faux

Le pouvoir tampon augmente avec le taux de salivation

Answer 10

Vrai

Question 11

Vrai ou faux

Les pouvoir tampon augmente avec la hausse de phosphate

Answer 11

Faux, trop négligeable

Question 12

Vrai ou faux

Si le bicarbonate diminue le pouvoir tampon diminue

Answer 12

Vrai

Question 13

Vrai ou faux

Si le bicarbonate augmente le taux de salivation diminue

Answer 13

Faux, le taux de salivation augmente avec le taux de bicarbonate

Question 14

Qu’est-ce qu’une salivation basse, moyenne, élevé en bicarbonate

Answer 14

2mM
30mM
60mM

Question 15

Vrai ou faux

Le pH diminue quand le taux de salivation augmente

Answer 15

Faux, pH augmente avec le taux de salivation

Question 16

Qu’est-ce qui fait augmenter le pH quand on salive plus

Answer 16

Présence de bicarbonate

Question 17

Quel est le pH moyen si bas taux de salivation

Answer 17

6,29

Question 18

Quel est le pH moyen si haut taux de salivation

Answer 18

7,76

Question 19

Si je mange une orange, que ce passe-t-il avec le pH?

Answer 19

Bien que l’orange soit acide, le pH augmente pcq ça fait augmenter le taux de salivation et donc plus de bicarbonate et élimination des H+

Question 20

Vrai ou faux

Le pH est uniforme dans la bouche

Answer 20

Faux

Question 21

Vrai ou faux

La plaque dentaire gingival se retrouve dans un pH basique alors que le sillon gingivale favorise un pH acide

Answer 21

Faux, c’est l’inverse

Plaque dentaire ph 4
Sillon 8,5

Question 22

Pourquoi la plaque dentaire favorise pH acide

Answer 22

Présence de sucre -> utilisé pour faire acide par bactérie

Question 23

Pourquoi le sillon gingival est basique

Answer 23

Bactérie protéolytique dégrade les prots et favorise condition alcaline donc augmente pH

Question 24

Une condition alcaline c’est acide ou basique

Answer 24

Basique

Question 25

Quelle est la teneur en calcium dans la salive par 100ml

Answer 25

5,8mg

Question 26

Vrai ou faux Le taux de calcium est relativement stable dans la salive

Answer 26

Vrai, mais teneur diminue quand la salive augmente

Question 27

Quel est la teneur moyenne est phosphate dans la salive par 100ml

Answer 27

16,8mg

Question 28

Quelle est la teneur la plus élevé dans la salive, le phosphate ou le calcium ?

Answer 28

Phosphate

Question 29

Vrai ou faux La teneur en phosphate diminue quand le taux de salivation augmente

Answer 29

Vrai

Question 30

Vrai ou faux Les teneurs en phosphate et le calcium diminue quand le taux de salivation augmente

Answer 30

Vrai

Question 31

De quoi est composé principalement la dent

Answer 31

Sels de calcium phosphate (hydroxyapatite)

Question 32

Qu’est-ce que la saturation

Answer 32

Concertation qui ne permet plus à un soluté de se dissoudre dans le solvant

Question 33

Vrai ou faux Il y a une sursaturation d’hydroxyapatite dans la salive

Answer 33

Vrai

Question 34

Quel est le but de la sursaturation

Answer 34

Protège la dent contre l’acide et empêche la dissolution

Question 35

Quel est le nutriment le plus consommé

Answer 35

Glucide

Question 36

Vrai ou faux Les glucides sont une source d’énergie

Answer 36

Vrai, la principale

Question 37

Vrai ou faux Il est préférable de manger des glucide complexe contrairement à des glucide simple

Answer 37

Vrai, glucide complexe offre des fibres

Question 38

3 types de glucides complexes

Answer 38

Légumineuse Fruits Légumes

Question 39

Quels sont les 4 type de monosaccharides

Answer 39

Glucose, fructose, galactose, mannose

Question 40

Combien de carbone dans les monosaccharides

Answer 40

6 carbone (1 hexose)

Question 41

Quels sont les 3 types de disaccharide

Answer 41

Saccharose, lactose, maltose

Question 42

Saccharose = Lactose = Maltose =

Answer 42

``` Saccharose = glucose + fructose Lactose = galactose + glucose Maltose = glucose + glucose ```

Question 43

Quels est le disaccharide le plus important dans processus Carieux

Answer 43

Saccharose

Question 44

Pourquoi le saccharose à un rôle majeur à jouer dans la formation de carie

Answer 44

Les bactéries cariogene dégrade le sucre et le transforme en acide -> carie pcq pt trou se forme

Question 45

Nommez l’édulcorant principal

Answer 45

Xylitol

Question 46

Vrai ou faux Le xylitol est un hexose (6C)

Answer 46

Faux, c’est un pentose

Question 47

Qu’es-ce qui différencie les xylitol

Answer 47

Il est composé d’un seul sucre

Question 48

Vrai ou faux Le xylitol augmente la qte. De plaque dentaire

Answer 48

Faux, elle la diminue

Question 49

Vrai ou faux Le xylitol diminue l’indice CAOS

Answer 49

Vrai

Question 50

Y a-t-il des édulcorant qui protègent contre la carie ?

Answer 50

Oui, le xylitol

Question 51

Vrai ou faux La saccharine et le sucralose ont un pouvoir bactériostatique

Answer 51

Vrai

Question 52

Reb A a un pouvoir…. Contre ….

Answer 52

Bactériostatique contre E colis