Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Biochimie Buccale > Facteurs Abiotiques 2 > Flashcards

Facteurs Abiotiques 2 Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’un facteur abiotique?

A

Facteur non-vivant

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Qu’est que le pH?

A

Potentiel hydrogène, concentration de H+

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vrai ou faux

Plus il y a de H+ plus c’est basique

A

Faux, H+ c’est acide

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Qu’est-ce que le pouvoir tampon

A

Capacité à résister au changement de pH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Comment le pouvoir tampon de la salive évite les caries

A

Prots et ions phosphate mais principalement les bicarbonate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Quels éléments est le plus important dans le pouvoir tampon salive

A

Bicarbonate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Comment se nomme l’expérience du pouvoir tampon de la salive

A

Experience Lilienthal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quelle enzyme s’occupe de transformer l’acide carbonique en CO2 et H2O

A

Anhydrase carbonique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Qu’es-ce qui donne de l’acide carbonique

A

Bicarbonate et H+

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vrai ou Faux

Le pouvoir tampon augmente avec le taux de salivation

A

Vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vrai ou faux

Les pouvoir tampon augmente avec la hausse de phosphate

A

Faux, trop négligeable

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vrai ou faux

Si le bicarbonate diminue le pouvoir tampon diminue

A

Vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vrai ou faux

Si le bicarbonate augmente le taux de salivation diminue

A

Faux, le taux de salivation augmente avec le taux de bicarbonate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Qu’est-ce qu’une salivation basse, moyenne, élevé en bicarbonate

A

2mM
30mM
60mM

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vrai ou faux

Le pH diminue quand le taux de salivation augmente

A

Faux, pH augmente avec le taux de salivation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Qu’est-ce qui fait augmenter le pH quand on salive plus

A

Présence de bicarbonate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quel est le pH moyen si bas taux de salivation

A

6,29

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Quel est le pH moyen si haut taux de salivation

A

7,76

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Si je mange une orange, que ce passe-t-il avec le pH?

A

Bien que l’orange soit acide, le pH augmente pcq ça fait augmenter le taux de salivation et donc plus de bicarbonate et élimination des H+

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vrai ou faux

Le pH est uniforme dans la bouche

A

Faux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vrai ou faux

La plaque dentaire gingival se retrouve dans un pH basique alors que le sillon gingivale favorise un pH acide

A

Faux, c’est l’inverse

Plaque dentaire ph 4
Sillon 8,5

22
Q

Pourquoi la plaque dentaire favorise pH acide

A

Présence de sucre -> utilisé pour faire acide par bactérie

23
Q

Pourquoi le sillon gingival est basique

A

Bactérie protéolytique dégrade les prots et favorise condition alcaline donc augmente pH

24
Q

Une condition alcaline c’est acide ou basique

A

Basique

25
Q

Quelle est la teneur en calcium dans la salive par 100ml

A

5,8mg

26
Q

Vrai ou faux

Le taux de calcium est relativement stable dans la salive

A

Vrai, mais teneur diminue quand la salive augmente

27
Q

Quel est la teneur moyenne est phosphate dans la salive par 100ml

A

16,8mg

28
Q

Quelle est la teneur la plus élevé dans la salive, le phosphate ou le calcium ?

A

Phosphate

29
Q

Vrai ou faux

La teneur en phosphate diminue quand le taux de salivation augmente

A

Vrai

30
Q

Vrai ou faux

Les teneurs en phosphate et le calcium diminue quand le taux de salivation augmente

A

Vrai

31
Q

De quoi est composé principalement la dent

A

Sels de calcium phosphate (hydroxyapatite)

32
Q

Qu’est-ce que la saturation

A

Concertation qui ne permet plus à un soluté de se dissoudre dans le solvant

33
Q

Vrai ou faux

Il y a une sursaturation d’hydroxyapatite dans la salive

A

Vrai

34
Q

Quel est le but de la sursaturation

A

Protège la dent contre l’acide et empêche la dissolution

35
Q

Quel est le nutriment le plus consommé

A

Glucide

36
Q

Vrai ou faux

Les glucides sont une source d’énergie

A

Vrai, la principale

37
Q

Vrai ou faux

Il est préférable de manger des glucide complexe contrairement à des glucide simple

A

Vrai, glucide complexe offre des fibres

38
Q

3 types de glucides complexes

A

Légumineuse
Fruits
Légumes

39
Q

Quels sont les 4 type de monosaccharides

A

Glucose, fructose, galactose, mannose

40
Q

Combien de carbone dans les monosaccharides

A

6 carbone (1 hexose)

41
Q

Quels sont les 3 types de disaccharide

A

Saccharose, lactose, maltose

42
Q

Saccharose =
Lactose =
Maltose =

A 
Saccharose = glucose + fructose
Lactose = galactose + glucose 
Maltose = glucose + glucose
43
Q

Quels est le disaccharide le plus important dans processus Carieux

A

Saccharose

44
Q

Pourquoi le saccharose à un rôle majeur à jouer dans la formation de carie

A

Les bactéries cariogene dégrade le sucre et le transforme en acide -> carie pcq pt trou se forme

45
Q

Nommez l’édulcorant principal

A

Xylitol

46
Q

Vrai ou faux

Le xylitol est un hexose (6C)

A

Faux, c’est un pentose

47
Q

Qu’es-ce qui différencie les xylitol

A

Il est composé d’un seul sucre

48
Q

Vrai ou faux

Le xylitol augmente la qte. De plaque dentaire

A

Faux, elle la diminue

49
Q

Vrai ou faux

Le xylitol diminue l’indice CAOS

A

Vrai

50
Q

Y a-t-il des édulcorant qui protègent contre la carie ?

A

Oui, le xylitol

51
Q

Vrai ou faux

La saccharine et le sucralose ont un pouvoir bactériostatique

A

Vrai

52
Q

Reb A a un pouvoir…. Contre ….

A

Bactériostatique contre E colis

Biochimie Buccale (13 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions