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microbiologie > examen 1 > Flashcards

examen 1 Flashcards

1
Q

définit la microbiologie

A

la microbiologie est l’étude des microorganismes. Les microorganismes comprennent les êtres vivants qui sont trop petits pour être visibles à l’oeil nu, comme les bactéries, certains mycètes (levures et moisissures), le protozoaires, certains parasytes animaux et les algues microscopiques. Les microorganismes comprennent aussi les virus, qui sont des structures non-cellulaires et considérés comme non vivants

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2
Q

combien équivaut un micromètre en millimètre

A

1000 micromètres = 1mm, une bactérie est d’environ 1 um

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3
Q

combien équivaut un nanomètre (nm) en micromètre

A

1000 nanomètre = 1 um

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4
Q

compare la taille d’un virus avec celle d’une bactérie

A

un virus est 1000x plus petit qu’une bactérie

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5
Q

quelle est la limite de résolution de l’oeil humain

A

1/10 de mm, ce qui équivaut à 100um

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6
Q

quelles sont les molécules organiques

A

les glucides, lipides, protéines, L’ADN

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7
Q

qu’est-ce que les glucides (nomme son rôle)

A

ce sont des sucres
source d’énergie

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8
Q

qu’est-ce que sont des lipides

A

ces molécules sont insolubles dans l’eau

plusieurs types existent: huiles et graisses, stéroïdes et cires

les phospholipides entrent dans la composition des membranes

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9
Q

qu’est-ce que des protéines

A

composées de plusieurs acides aminés en chaine

20 AA différents

les protéines ont des rôles variés (insuline, anticorps, hémoglobine)

enzyme = protéine qui font des réactions biochimiques: faire des liaisons chimiques ou les défaires

une enzyme est spécifique, donc elle ne peut faire qu’une seule sorte de réaction

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10
Q

quelles sont les sortes d’acides nucléiques

A

ADN, ARN

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11
Q

de quoi est constitué l’ADN

A

sucre (désoxyribose)
phosphate
bases azotées: thymine, guanine, adénine, cytosine

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12
Q

que quoi est constitué l’ARN

A

sucre (ribose)
phosphate
bases azotées: guanine, uracile, adénine, cytosine

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13
Q

quel est le rôle de l’ADN

A

elle contient des paires de bases azotées placées dans une séquence précise.Un gène est une séquence qui donne les instructions pour faire une molécule. Cette molécule sera associée à une fonction cellulaire

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14
Q

comment les protéines sont elles construites?

A

l’ADN fournit les instructions, ensuite la transcription de l’ADN se produit dans le noyau, l’ARN joue le rôle d’intermédiaire et est ensuite traduit pour former la protéine (fonction cellulaire, enzyme)

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15
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport à la membrane cellulaire, l’ADN, le cytoplasme, les ribosomes (synthèse des protéines)

A

procaryote: présentes
eucaryote: présentes

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16
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport à la taille de la cellule

A

procaryote: diamètre de 0,2 à 2,0 um (100x plus petites que les cellules eucaryotes)

eucaryote: diamètre de 10 à 100um

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17
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport au noyau

A

procaryote: absent
eucaryote: présent

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18
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport aux organites membraneux

A

procaryote: absents
eucaryote: présents (mitochondries, réticulum endoplasmique, lyosomes)

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19
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport à la structure du chromosome

A

procaryote: unique et circulaire
eucaryote: multiple et linéaire

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20
Q

différentie la cellule procaryote et eucaryote par rapport à la division cellulaire

A

procaryote: scissiparité
eucaryote: mitose

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21
Q

nomme des exemples d’organisme correspondant aux cellules procaryotes

A

les bactéries

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22
Q

nomme des exemples d’organismes correspondants aux cellules eucaryotes

A

ovule, spermatozoïdes, neurone, cellules végétales

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23
Q

qu’est-ce que la scissiparité

A

division cellulaire des cellules procaryotes dans laquelle une cellule mère se divise pour donner deux cellules filles identiques

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24
Q

nomme les étapes de la division cellulaire par scissiparité

A
  1. il y a copie de l’ADN de la cellule mère
  2. répartition de l’ADN répliquée dans les deux cellules en formation
  3. résultat: deux cellules filles contenant une copie de l’ADN

(la cellule mère n’existe plus à la fin)

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25
Q

classe les éléments suivants en ordre de grandeur: cellule humaine, enzyme, organe, staphyloccocus aureus

A
  1. enzyme (molécules plus petite que les cellules)
  2. staphyloccocus aureus
  3. cellule humaine
  4. organe
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26
Q

parmi ces éléments, nomme ceux qu’on les cellules encaryotes et procaryotes en commun:

mitose
ADN
ribosomes
enzymes
noyau
protéines
acides aminés
phospholipides
protéines
diamètre de 2um

A

ADN, ribosome, enzymes, acides aminés, phospholipides
protéines

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27
Q

qu’est-ce que la classification des êtres vivants

A

les êtres vivants sont classés en 5 règnes, qui sont des catégories très vastes: bactéries, animaux, végétaux, mycètes et protistes

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28
Q

qu’est-ce qu’une espèce

A

une espèce est un groupe d’organismes ayant des caractéristiques communes

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29
Q

qu’est-ce qu’un genre

A

il contient plusieurs espèces ex: staphyloccocus (genre) staphyloccocus aureus (espèce)

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30
Q

comment écrire le nom scientifique des espèces

A
  1. en latin
  2. premier mot avec une lettre majuscule
  3. écris en italique ou souligné pour se distinguer du texte

deuxième mot: nom qui caractérise l’espèce

certaines espèces ont parfois un nom commun ex: staphylocoque doré pour S. aureus et bactérie mangeuse de chair pour Streptoccocus pyogenes

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31
Q

comment appelle-t-on des variétés au sein d’une même espèce? nomme un exemple

A

les souches
ex: parmi les bactéries faisant partie de l’espèce S. aureus, certaines présentes une caractéristique additionnelle soit la résistance à l’antibiotique méthiciline.

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32
Q

qu’est-ce qu’un agent pathogène?

A

un organisme susceptible de causer une maladie

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33
Q

qu’est-ce que la virulence

A

c’est l’intensité du pouvoir pathogène

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34
Q

qu’est-ce qu’une infection

A

entrée et développement de microorganismes pathogènes dans l’organisme

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35
Q

qu’est-ce qu’une infection nosocomiale

A

une infection qui se contracte durant un séjour à l’hopital et qui n’était pas présente lors de l’admission

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36
Q

qu’est-ce que la contagion

A

la transmission d’une maladie d’une personne à une autre

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37
Q

qu’est-ce qu’une maladie

A

changement qui altère l’état de santé d’un individu, souvent accompagné de signes et symptomes

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38
Q

qu’est-ce qu’une épidémie

A

la propagation soudaine et rapide d’une maladie dans une région donnée

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39
Q

qu’est-ce qu’une pandémie

A

épidémie à l’échelle mondiale

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40
Q

qu’est-ce que l’asepsie

A

mesures prises pour protéger l’organisme contre une contamination microbienne

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41
Q

que veut dire stérile

A

exempt de microorganismes et de tout risque de contamination

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42
Q

quelle structure cellulaire est responsable de la synthèse des enzymes

A

les ribosomes car ils fabriquent les protéines

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43
Q

donne un synonyme de cellule procaryote

A

bactérie

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44
Q

entre la bactérie E. coli présente dans notre intestin et la bactérie E. coli qui produit une toxine responsable de la turista, laquelle est une souche? Est-ce que ces deux bactéries ont le même nombre de gènes?

A
  1. la E. coli responsable de la turista
  2. non, si la bactérie B peut produire une toxine que la bactérie A ne peut produire, elle doit obligatoirement avoir un gène de plus qui code pour cette toxine
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45
Q

si 2 chaines d’acides aminés sont exactement les mêmes, attachés dans le même ordre, vont-elle avoir la même forme en 3D?

A

oui, si la chaîne est composée des mêmes acides aminés dans le même ordre, les interactions seront les mêmes, et le repliement se fera de la même façon.

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46
Q

vrai ou faux: une bactérie n’est pas une cellule

A

faux

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47
Q

vrai ou faux: il n’y a pas d’ADN dans une bactérie car c’est une cellule très simple

A

faux toute les cellules contiennent de l’ADN

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48
Q

vrai ou faux: Staphylococcus aureus et streptococcus pneumoniae font partie du même genre

A

faut la première fait partie du genre Staphyloccocus et la deuxième du genre Streptoccocus

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49
Q

vrai ou faux: si une cellule ne produit plus de protéines, elle peut quand même rester vivante

A

Faux. Le métabolisme cellulaire (toutes les réactions de synthèse et de dégradation) est fait par les enzymes. La vie d’une cellule nécessite de nombreuses réactions, donc les enzymes sont essentielles.

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50
Q

vrai ou faux: la plupart des bactéries possèdent un diamètre d’environ un nanomètre

A

faux, 1 micromètre

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51
Q

vrai ou faux: les mitochondries sont présentes dans une bactérie

A

faux, il n’y a pas d’organites membraneux dans les cellules procaryotes, les seuls organites présents sont les ribosomes

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52
Q

vrai ou faux: un agent pathogène se caractérise par des signes et symptômes

A

faux, il s’agit de la maladie

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53
Q

vrai ou faux: la seule membrane dans les cellules eucaryotes est la membrane cellulaire

A

Faux. Il y aussi le noyau et divers organites qui ont une membrane: les lysosomes, les mitochondries, le réticulum endoplasmique.

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54
Q

vrai ou faux: l’ARN est une chaine d’acides aminés

A

faux, elle est constituée de ribose, de phosphate et de bases azotées

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55
Q

vrai ou faux: une protéine qui perd sa forme 3D disparait complètement d’un organisme

A

faux, elle va perdre sa fonction, mais la chaine dépliée et les acides aminés vont rester présents

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56
Q

vrai ou faux: dans une cellule, il y a seulement un gène

A

faux, une cellule est constituée de plusieurs molécules, puisqu’il y a un gène pour fabriquer chaque molécule, il doit y avoir plusieurs gènes

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57
Q

vrai ou faux: l’ADN est directement impliquée dans les réactions de synthèse qui se produisent dans une cellules

A

faux, ce sont les enzymes qui sont responsables de ces synthèse, l’ADN donne les instructions mais ce n’est pas elle qui fait directement les synthèse

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58
Q

vrai ou faux: les cellules qui constituent un ver solitaire sont des cellules procaryotes

A

faux, le ver solitaire n’est pas une bactérie, donc ce sont des cellules eucaryotes

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59
Q

vrai ou faux: les cellules constituants un champignons contiennent des mitochondries

A

vrai, car ils sont constitués de cellules eucaryotes

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60
Q

vrai ou faux: dans une cellule eucaryote, il y a des phospholipides uniquement dans la membrane cellulaire

A

faux, dans toutes les membranes constituant les organites membraneux

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61
Q

pourquoi existe-t-il des milliers de protéines différentes?

A

Parce que les protéines sont composées de plusieurs acides aminés différents, attachés en chaîne selon une certaine séquence. Il peut y avoir de très nombreuses possibilités pour ce qui est de l’ordre et du nombre d’acides aminés, ce qui créera des protéines variées

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62
Q

nomme les principales formes bactériennes

A

coques: sphériques (cocci)
bacilles: bâtonnets
spirilles (rigides) spirochètes (flexibles): spiralées

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63
Q

qu’est-ce qu’un groupement de bactéries

A

certaines cellules restent collées après la division cellulaire:

mono= 1
diplo= 2
tétrade= 4
sarcine= 8 en cube
strepto= en chaine
staphylo= grappes

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64
Q

quelles sont les structures obligatoires chez toutes les espèces de bactéries

A
  1. membrane plasmique
  2. paroi
  3. ribosomes
  4. chromosome bactérien
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65
Q

nommes les structures occasionnelles chez certaines espèces de bactéries

A
  1. pili communs
  2. pili sexuels
  3. flagelle
  4. capsules
  5. spores
  6. plasmides
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66
Q

explique la membrane cellulaire chez la bactérie

A

c’est la limite mécanique de la cellule. Elle contrôle les échanges entre l’intérieur et l’extérieur en exerçant une perméabilité sélective. Elle fait le transport des éléments nutritifs et des déchets, et est le site de plusieurs processus métaboliques

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67
Q

qu’est-ce qui arrive si la membrane cellulaire d’une bactérie est altérer

A

elle va mourir, par exemple, si il y a un trou, l’eau va pénétrer par osmose ou le contenu va se vider

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68
Q

pourquoi ne pas utiliser un antibiotique qui agit sur la membrane cellulaire de façon systémique

A

car cela affecterait les cellules humaines, c’est ce qu’on appelle la toxicité d’un antibiotique

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69
Q

qu’est-ce que la paroi d’une bactérie

A

elle est située par dessus la membrane cellulaire. Elle est rigide, ce qui donne la forme de la bactérie et la protège. Elle est poreuse afin de ne pas bloquer les échanges.

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70
Q

nomme le constituant de la paroi qui est unique aux bactéries

A

le peptidoglycane qui est poreux et rigide

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71
Q

que permet la structure de la paroi

A

elle permet de diviser les bactéries en deux grands groupes: gram + et gram-

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72
Q

de quoi est constituée la paroi d’une bactérie à Gram +

A

d’une couche plus épaisse de peptidoglycane

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73
Q

de quoi est constituée la paroi d’une bactérie à Gram -

A

d’une membrane externe riche en lipide qui protège la bactérie, et d’une couche plus mince de peptidoglycane

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74
Q

pourquoi la pénicilline est plus efficace sur les bactéries à gram + que celles à Gram -

A

car la pénicilline s’attaque au peptidoglycane, qui est exposé sur les bactéries à gram + contrairement à celles à Gram -

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75
Q

pourquoi la pénicilline n’affecte-elle pas les cellules humaines

A

car elles ne possèdent pas de peptidoglycane

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76
Q

qu’est-ce que des exotoxines

A

elles sont produites à l’intérieur de la bactérie, surtout à Gram + au cours de leur croissance et de leur métabolisme et sont libérées dans le milieu environnement. Elles doivent être vivantes

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77
Q

qu’est-ce que des endotoxines

A

elles font partie de la couche externe de la paroi cellulaire des bactéries à Gram -. Elles sont libérées quand les bactéries meurent et que la paroi cellulaire éclate

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78
Q

différentie les endotoxines des exotoxines par rapport à l’origine bactérienne

A

endotoxine: bactéries à Gram -
exotoxines: bactéries à Gram +

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79
Q

différentie les endotoxines des exotoxines par rapport à leur toxicité (capacité de provoquer la maladie)

A

endotoxine: faible
exotoxine:élevée

80
Q

différentie les endotoxines des exotoxines par rapport à leur dose létale

A

endotoxines: faible (ca en prend pas beaucoup pour tuer)

exotoxines: considérablement plus élevée

81
Q

différentie les endotoxines des exotoxines par rapport à leurs maladies représentatives

A

exotoxines: gangrène gazeuse, tétanos, choléra

endotoxines: fièvre typhoïde, infection urinaire, méningite à méningocoques

82
Q

Qu’est-ce que la salmonellose

A

maladie provoquée par la bactérie Salmonella enterica (gram -), provoquant des symptômes de gastroentérite. Possédant 2000 souches. En provenance du poulet

83
Q

comment prévenir la salmonellose

A

cuisson, éviter la contamination croisée

84
Q

qu’est-ce que des mycoplasmes?

A

des bactéries sans paroi (exceptions) très petites et à croissance lente.

ex: Mycoplasma pneumoniae

85
Q

qu’est-ce que des mycobactéries

A

bactéries ayant des substances cireuses dans leur paroi, ce qui les rend plus difficiles à détruire.

ex: Mycobacterium turberculosis (responsable de la tuberculose)

86
Q

comment la tuberculose pulmonaire se transmet-elle

A

par aérosols

87
Q

qu’est-ce que la phase de latence par rapport à la tuberculose?

A

dans 90% des cas, la maladie n’est pas active, donc non contagieuse, la détection se fait par test cutané à la tuberculine

88
Q

qu’est-ce que ca signifie lorsqu’on dit la maladie de la tuberculose

A

c’est lorsque que la tuberculose est active, la toux est contagieuse.

Traitement par antibiotiques pendant 6 à 12 mois.

le nombre de cas est en augmentation chez les personnes atteintes du VIH et à cause de la résistance aux atb

1 personne sur 3 infectée mondialement

89
Q

explique l’action des ribosomes et comment leur action peut être inhibée

A

ce sont des organites celullaires, très nombreux qui sont responsables de la synthèse des protéines.

leur action peut être inhibée par certains antibiotiques.

la synthèse des protéines peut aussi être inhibée à d’autres étapes par d’autres antibiotiques. ex: bloquer un enzyme pour faire l’ARNm, nécessaire à la synthèse)

90
Q

qu’est-ce qu’un chromosome bactérien

A

les bactéries ont un seul chromosome, circulaire et constitué d’ADN. Certains atb ont comme cible d’action les fonctions de l’ADN.

91
Q

comment fonctionne les test d’ADN pour identifier certaines bactéries?

A

certaines séquences dans l’ADN sont uniques à chacune des espèces bactériennes. C’est pourquoi on peut rechercher ces séquences dans un échantillon, c’est rapide et précis

92
Q

qu’est-ce qu’un pili commun

A

ce sont des petits filaments, courts et nombreux qui permettent l’adhérence des bactéries à des surfaces, ce qui augmente leur virulence. ex: Neisseria gonorrhoeae (gonocoque)

93
Q

qu’est-ce que la maladie du hamburger

A

une souche (0157: H7) de la bactérie Escherichia coli causant des diarrhées et du sang

94
Q

qu’est-ce que des pili sexuels

A

ce sont des filaments long et peu nombreux qui servent à la conjugaison bactérienne (mode de transfert de matériel génétique entre deux bactéries). Des bactéries peuvent ainsi acquérir de nouveaux gènes donc de nouvelles propriétés. Elles peuvent être de la même espèces ou non

95
Q

qu’est-ce que les flagelles

A

ce sont des filaments long qui permettent la mobilité

96
Q

qu’est ce qu’une capsule

A

il s’agit d’une substance visqueuse qui recouvre la paroi de la bactérie. Elle augmente la résistance è la phagocytose et à d’autres facteurs.
ex: Streptoccocus pneumoniae

Parfois, elle augmente l’adhérence ex: Klebsiella pneumoniae

97
Q

qu’est-ce que peut entrainer la capsule qui augmente l’adhérence?

A

l’adhérence des bactéries peut entrainer la création de biofilms sur des surfaces humides, qui peuvent être inertes ou biologiques

98
Q

qu’est-ce que des biofilms?

A

ce sont des regroupements de bactéries, qui vivent en communauté dans une matrice extracellulaire. Les bactéries à l’intérieur d’un biofilms sont protégées des agressions extérieures et plus difficiles à déloger

99
Q

qu’est-ce que le Pseudomonas aeruginosa?

A

bactérie encapsulée et flagellée qui a un rôle dans la FK car la bactérie aime la composition chimique du mucus des personnes atteintes, ça crée des biofilms. Impliquée dans plusieurs infections nosocomiales.

100
Q

qu’est-ce que des spores

A

ce sont des structures de résistance (survie). Seules les bactéries faisant partie des genres Bacillus et Clostridium sont sporulentes.

une spore contient une copie du chromosome bactérien et elle est constituée de substances très résistantes.

101
Q

qu’est-ce que la sporulation

A

Processus qui prend plusieurs heures dans lequel la bactérie produira une seule spore. Lorsque les conditions sont adéquates, la spore va germer et feraire une bactérie fonctionnelle. Cette bactérie pourra alors se multiplier et restaurer une population bactérienne

102
Q

que permettent les spores

A

elles permettent d’identifier les bactéries selon la forme de la spore (ronde ou ovale), si elle déforme la bactérie et selon sa position dans la bactérie au moment de la formation.

103
Q

la spore a-t-elle un métabolisme

A

non, elle est en dormance

104
Q

les bactéries produisent-elles leur spore toute en même temps?

A

dans une population bactérienne, les bactéries ne sont pas synchronisées. Certaines sont mortes et ont libéré leur spore et d’autre sont à l’état de cellule végétative qui peuvent être détruites comme n’importe quelle bactérie. C’est pas la cellule qui est résistante, c’est la spore

105
Q

nomme un exemple de bactérie produisant des spores

A

Clostridium difficile: présente chez certains individus porteurs et vit en équilibre avec les autres espèces bactériennes dans l’intestin. Des spores de cette bactérie sont évacuées avec les matières fécales et une contamination de l’environnement est possible. La bactérie Clostridium ne peut survivre en présence d’O2, mais les spores oui donc un individu peut devenir porteur à l’occasion d’une contamination oro-fécale

106
Q

comment la bactérie Clostridium difficile peut-elle causer des diarrhées chez les personnes porteuses?

A

par la prise d’antibiotiques qui peuvent rompre l’équilibre bactérien intestinal en tuant une partie des bactéries du microbiote. La bactérie en profite donc pour proliférer et produire des exotoxines qui vont causer des diarrhées

107
Q

qu’est-ce que des plasmides

A

ce sont des petits anneaux d’ADN supplémentaire (environ 40 gènes) que peut posséder une bactérie. Les plasmides sont transmissibles d’une bactérie donneuse à une bactérie receveuse lors de la conjugaison bactérienne

108
Q

quel avantage amène les plasmides pour une bactérie

A

les plasmides lui donnent des avantages comme la capacité d’utiliser de nouvelles sources de nourriture, de produire des toxines ou encore de pouvoir survivre en présence d’antibiotiques.

109
Q

explique comment une bactérie qui était sensible à l’action d’un antibiotique mais qui a perdu cette sensibilité.

A
  1. lorsque l’antibiotique entrait en contact avec la bactérie, elle était détruite.
  2. une bactérie donneuse lui transmet le plasmide qui apporte le gène qui permet à la bactérie de produire une molécule qui permet la résistance. Lorsque l’antibiotique entre en contact avec la bactérie, l’enzyme de dégradation de l’antibiotique le détruit et la bactérie demeure vivante, et résistante.
110
Q

nomme les mécanismes qui permettent à une bactérie de résister à l’action néfaste d’un antibiotique

A
  1. production d’enzymes qui inactivent l’atb
  2. empêcher la liaison de l’antibiotique à la surface de la bactérie
  3. empêcher l’entrée de l’atb dans la bactérie
111
Q

explique le mécanisme d’apparition d’une résistance

A

Les gènes R (résistance) existent naturellement dans certaines bactéries et la sélection des bactéries résistantes se fait.

la bactérie qui possède naturellement le gène de résistance produit un antibiotique à laquelle elle est résistante, cela détruit les bactéries ne possédant pas ce gène, lorsqu’elle se multiplie, toutes les bactéries qu’elle produit seront résistantes.

L’individu devient porteur sain

112
Q

quelles sont les conditions ayant favorisé l’apparition d’un grand nombre de résistances

A
  1. plus de prescriptions
  2. mauvaise utilisation: prescriptions inutiles, traitement incomplet, vente libre
  3. utilisation chez les animaux: 90% des antibiotiques donnés aux animaux de ferme servent à prévenir les infections
113
Q

quels sont les 2 bactéries résistantes préoccupantes actuellement

A

l’ERV (entérocoque résistant à la vancomycine

SARM (Staphyloccocus aureus résistant à la méthiciline)

dont le SARM-H et SARM-C + virulent par les toxines

114
Q

qu’est-ce que le temps de génération, associé à la croissance bactérienne

A

c’est l’intervalle de temps observé entre 2 divisions cellulaires (ou le temps nécessaire au doublement de la population) dans des conditions idéales et non limitées

115
Q

qu’en est-il de la croissance illimitée des bactéries?

A

C’est impossible, les populations bactériennes atteignent un équilibre à cause de:
1. épuisement des éléments nutritifs
2. production de déchets métaboliques toxiques
3. variation du pH qui devient défavorable

116
Q

quel est le mode de nutrition des bactéries

A

l’absorption

l’absorption est possible grâce à l’excrétion d’exoenzymes dans le milieu extérieur. Elles assurent l’hydrolyse extracellulaire des composés organiques trop volumineux pour être absorbés tels quels ex: amidon, protéine

117
Q

quels sont les besoins que les molécules nutritives servent à combler?

A
  1. source d’atomes (pour construire d’autres molécules)
  2. production d’énergie (ATP)
    par respiration cellulaire aérobie (+O2)
    par fermentation lactique (-O2)
118
Q

qu’est-ce que la fermentation lactique

A

molécule organique (ex. glucose) = acide lactique

119
Q

à quoi sert la fermentation lactique

A

par exemple, la bactérie Bifidobacterium lactis est présente dans l’intestin et dait de la fermentation lactique ce qui va acidifier le pH et inhiber certaines bactéries nuisibles. Cela exerce un effet régulateur sur l’activité intestinale.

120
Q

quels sont les facteurs physico-chimiques influençant la croissance des bactéries

A

température
oxygène
pH

121
Q

comment la température influence-t-elle la croissance bactérienne

A

l’activité enzymatique est influencée par la température, ce qui influence le métabolisme d’une bactérie. La température optimale permet à une espèce donnée de se reproduire à son taux le plus rapide

122
Q

qu’est-ce que les bactérie psychrophiles

A

leur température optimale est de 15-20°C, ces bactéries peuvent croitre à 0° ou moins

123
Q

qu’est-ce que les bactéries mésophiles

A

leur température optimale est de 25-40°C, elle peuvent croitre à 0. Les bactéries pathogènes de l’être humain en font partie: leur température optimale est autour de 37°C

124
Q

qu’est-ce que les bactéries thermophiles

A

leur température se situe entre 45-75°C elle peuvent croitre à des températures supérieures à 45-50°

125
Q

qu’est-ce qui empêche le développement des bactéries pathogènes (mésophiles)

A

la réfrigération

126
Q

qu’est-ce qui tue les pathogènes mésophiles

A

la pasteurisation (66-71°C)

127
Q

comment appelle-t-on un environnement pourvu d’oxygène

A

conditions aérobie

128
Q

comment appelle-t-on un environnement dépourvu d’oxygène

A

conditions anaérobies

129
Q

comment la présence d’oxygène influence la croissance des bactéries

A

certaines bactéries ne peuvent pas vivre en présence d’oxygène. Afin de les étudier, différentes techniques de laboratoire permettent de créer des conditions de culture anaérobies et de déterminer leur type respiratoire

130
Q

quels sont les types respiratoires microbiens

A
  1. aérobie strict: croissance seulement en présence d’oxygène
  2. anaérobie strict: croissance seulement si exempt d’oxygène
  3. anaérobie facultatif: croissance avec ou sans oxygène
131
Q

nomme une bactérie qui est de type respiratoire anaérobie strict

A

Toutes les bactérie du genre Clostridium

132
Q

nomme une bactérie qui est de type respiratoire anaérobie facultatif

A

Escherichia coli

133
Q

comment le pH influence-t-il la croissance des bactéries

A

certaines bactéries préfèrent des conditions acides (acidophiles), des conditions neutres (neutrophiles) ou des conditions alcalines (alcalophiles)

134
Q

qu’est-ce que la bactérie Lactobacillus acidophilus

A

une bactérie acidophile qui fait de la fermentation lactique. Cette bactérie est présente dans le vagin, où le pH est de 4. Ces conditions acides ont un effet protecteur car elles inhibent la prolifération des bactéries venues d’un autre endroit

135
Q

qu’est-ce que le microbiote

A

la flore normale est l’Ensemble des microorganismes qui colonisent un hôte sans provoquer de maladie. Elle est présente sur les surfaces seulement (surfaces externes et internes) et elle est composée d’une très grande diversité d’espèces dont: Staphyloccocus aureus, Escherichia coli, candida sp…

136
Q

explique la notion d’équilibre de la flore

A

l’équilibre entre la flore normale et l’hôte (tolérance immunitaire). Les cellules immunitaires tolère les bactéries issus de la flore normale.

l’équilibre entre les espèces de la flore normale:
certaines bactéries ont un effet positif ou négatif sur d’autres espèces. Ex:
si la bactérie A à un effet négatif sur la bactérie C. difficile, si la bactérie A diminue, la bactérie C va augmenter.

137
Q

quelle est l’origine de la flore normale

A

la flore provient de la contamination qui a lieu lors de l’accouchement ainsi que des contacts ultérieurs avec un environnement non stérile (peau, aliments..)

138
Q

nomme l’utilité de la flore normale (3)

A
  1. elle a un effet barrière (diminution de la croissance des microorganismes indésirables)
    - compétition pour les nutriments
    - production de substances inhibitrices qui empêche la prolifération
    - création de conditions particulières
  2. production de vitamines et digestion
  3. effet positif sur l’immunité: les microorganismes de la flore on un effet positif sur les cellules immunitaires des muqueuses (elles travaillent mieux en leur présence) et sur l’immunité globale
139
Q

qu’est-ce que des probiotiques

A

les probiotiques sont des bactéries, prises en suppléments, qui sont bénéfiques pour l’équilibre intestinal et possiblement pour l’immunité

140
Q

nomme un exemple de probiotique

A

Bifidobacterium lactis acidifie le milieu intestinal et inhibe certaines bactéries putréfactives, ce qui exerce un effet régulateur de l’activité intestinale.

141
Q

qu’est-ce que les prébiotiques?

A

des substances bénéfiques aux bactéries probiotiques

142
Q

nomme un point commun et 2 différences entre les structures des parois des bactéries Gram+ et Gram-

A

point commun: présence de peptidoglycane
1. Gram+ a un peptidoglycane plus épais
2. présence d’une membrane externe chez les Gram-

143
Q

explique avec deux arguments pourquoi la capsule rend la bactérie plus virulente

A
  1. la capsule augmente l’adhérence aux muqueuses ce qui facilite le développement des bactéries et de l’infection
  2. la capsule augmente la résistance de la bactérie à la phagocytose
144
Q

la virulence de Bacillus anthracis est aussi donnée par le fait que cette bactérie produit des exotoxines. Quel est le Gram de cette bactérie?

A

Gram +

145
Q

L’érythromycine est un antibiotique qui nuit au fonctionnement des ribosomes. Pourquoi cela peut-il entrainer la mort des bactéries?

A

puisque les ribosomes sont resposables de la synthèse des protéines, et que les enzymes sont des protéines. Les enzymes sont essentielles au métabolisme et à la vie d’une cellule, si elle ne peut plus en faire, elle va mourir

146
Q

si une infection est causée par une bactérie Gram -, pourquoi l’utilisation d’antibiotique peut-elle aggraver les symptômes?

A

lorsque la bactérie sera tuée, elle va libérer ses endotoxines ce qui peut nuire à la personne

147
Q

pourquoi la bactérie responsable de la tuberculose est-elle plus dure à détruire que E. coli?

A

car c’est une mycobactérie, donc sa paroi est constituée de cire, cela la rend plus résistante et plus dure à détruire. Le E. coli n’est pas une mycobactérie

148
Q

vrai ou faux: les mycoplasmes ont des substances cireuses dans leur paroi qui les rendent plus difficiles à détruire

A

faux, ce sont les mycobactéries

149
Q

vrai ou faux: les bactéries font partie de la structure des organes humaines

A

faux, les organes sont stériles et ne contiennent que des cellules humaines

150
Q

vrai ou faux: un biofilm ne peut pas se former dans le corps humain

A

faux: sur les dents par exemple

151
Q

vrai ou faux: toute les bactéries Gram + font des exotoxines

A

Faux. Lorsque des exotoxines sont sécrétées, c’est par une bactérie Gram+, mais ce ne sont pas toutes les bactéries Gram+ qui en font.

152
Q

vrai ou faux: une bactérie résistante à un antibiotique possède un plasmide qui apporte les enzymes nécessaires à la dégradation de l’antibiotique

A

Faux, le plasmide apporte le gène nécessaire qui va permettre à la bactérie de produire elle même un enzyme de dégradation

153
Q

vrai ou faux: un plasmide est une enzyme

A

faux, l’enzyme est un anneau qui contient de l’ADN supplémentaire

154
Q

vrai ou faux: la conjugaison bactérienne permet à des bactéries de s’échanger des chromosomes entiers

A

faux, elle permet la transmission de plasmides

155
Q

vrai ou faux: une personne porteuse d’une bactérie résistante à un antibiotique a obligatoirement déjà pris cet antibiotique

A

Faux. La personne porteuse a été contaminée par des contacts avec une autre personne, elle même déjà porteuse de cette bactérie

156
Q

vrai ou faux, le pneumocoque est l’agent pathogène qui cause la tuberculose

A

faux, c’est la bactérie Mycobacterium tuberculosis. Le pneumocoque est responsable de la pneumonie

157
Q

vrai ou faux: il y a un seul ribosome dans une bactérie

A

faux, il a plusieurs ribosomes, mais qu’un seul chromosome

158
Q

vrai ou faux: les gènes de résistance à certains antibiotiques existent seulement depuis que les antibiotiques sont utilisés par l’humain

A

Faux. Les gènes de résistance existent naturellement dans certaines bactéries et ce depuis très longtemps.

159
Q

vrai ou faux: la maladie du hamburger possède des pilis communs

A

faux, la maladie ne possède pas de pili c’est la bactérie E. coli qui en possède, elle est responsable de la maladie

160
Q

vrai ou faux: dans tous les pays, la prise d’antibiotiques est accompagnée d’un suivi médical

A

faux, les atb sont en vente libre dans certains pays

161
Q

vrai ou faux: le SARM-H est plus virulent que le SARM-C

A

faux, c’est le contraire, grâce aux toxines produites par le SARM-C

162
Q

vrai ou faux: certaines bactéries peuvent être des staphylobacilles

A

faux, les bacilles ne peuvent pas être attachés en grappe

163
Q

endotoxines ou exotoxines:
toxicité faible

A

endotoxines

164
Q

endotoxines ou exotoxines:
toxicité élevée

A

exotoxines

165
Q

endotoxines ou exotoxines:
dose létale faible

A

exotoxines

166
Q

endotoxines ou exotoxines:
dose létale élevée

A

endotoxines

167
Q

endotoxines ou exotoxines:
libérées lorsque les bactéries meurent

A

Gram -: endotoxines

168
Q

endotoxines ou exotoxines:
font partie de la structure de la paroi

A

endotoxine

169
Q

Gram + ou Gram -
devient rose après une coloration de gram

A

Gram -

170
Q

la souche O157:H7 fait partie de quelle espèce

A

Escherichia coli

171
Q

quelles sont les genres pouvant produire des spores

A

Clostridium
Bacillus

172
Q

qu’est-ce qu’une contamination oro-fécale

A

C’est lorsque des bactéries en provenance d’un intestin (par les selles) se retrouvent dans l’intestin d’un deuxième individu en entrant par la bouche. Cette contamination se fait par l’intermédiaire des mains, de l’eau ou autre.

173
Q

nomme des maladies qui donnent des symptômes respiratoires

A

pneumonie à pneumocoques
pneumonie à mycoplasmes
pneumonie à Klebsiella pneumoniae
tuberculose

174
Q

nomme des maladies qui donnent des symptômes digestifs

A

maladie du hamburger
diarrhées associées au Clostridium difficile
salmonellose

175
Q

nomme les structures sur lesquelles un antibiotique est susceptible d’agir

A
  1. les ribosomes
  2. membrane cellulaire
  3. paroi
  4. chromosomes
176
Q

pour les pili communs, nomme sa fonction et son utilité pour la bactérie, sa localisation, un exemple de bactérie et de maladie

A

fonction: adhérence

localisation: par dessus la membrane cellulaire

exemple de bactérie: Escherichia coli O157-H7
Neisseria gonorrheae

maladie: gonorrhée, maladie du hamburger

177
Q

pour les flagelles, nomme son utilité et sa localisation

A

fonction: mobilité
localisation: par dessus la membrane cellulaire

178
Q

nomme la fonction de la membrane cellulaire

A

barrière mécanique
perméabilité sélective (contrôle des échanges cellulaires)

179
Q

pour la capsule, nomme sa fonction et son utilité pour la bactérie, sa localisation, un exemple de bactérie et de maladie

A

fonction: adhérence sur les muqueuse, résistance à la phagocytose

localisation: dessus de la membrane cellulaire

exemple de bactérie: Streptococcus pneumoniae

maladie: pneumonie

180
Q

nomme la fonction et la localisation de l’ADN dans la bactérie

A

fonction: contient l’information génétique pour la fabrication de molécules et les caractéristique d’une espèce bactérienne

localisation: en dessous de la membrane cellulaire

181
Q

vrai ou faux: une bactérie dont le temps de génération est de 30 min. Après 2h, il y aura 32 bactéries

A

faux, 16 bactéries

182
Q

vrai ou faux: une bactérie capable de causer une infection dans le corps humain doit être mésophile

A

vrai

183
Q

vrai ou faux: plusieurs bactéries bénéfiques vivant dans l’intestin sont capables de fermentation lactique

A

vrai

184
Q

vrai ou faux: les bactéries anaérobies strictes ne peuvent pas coloniser ou infecter le corps humain car il est exposé à l’oxygène

A

Faux. Des bactéries anaérobies strictes vivent dans les endroits privés d’oxygène comme l’intestin, les follicules pileux, la jonction entre les gencives et les dents, et autres.

185
Q

vrai ou faux: lorsque les bactéries ne sont pas exposées à leur température optimale, elles sont incapables de se reproduire

A

Faux. La croissance est quand même possible (entre les valeurs minimales et maximales) mais la vitesse de reproduction sera ralentie.

186
Q

vrai ou faux: lorsque des bactéries qui font de la fermentation lactique sont présentes, cela entraine une augmentation du pH

A

faux, ca diminue le pH

187
Q

parmi les bactéries suivantes lesquelles est capable de vivre en absence d’oxygène:
A. Bifidobacterium lactis
B. Escherichia coli
C. Clostridium difficile
D. Lactobacillus acidophilus
E. Clostridium lavalense

A

ABCDE

A-D font de la fermentation lactique, qui se produit en absence d’oxygène

C-E sont des bactéries anaérobies strictes

B est une bactérie anaérobie facultative

188
Q

comment la pasteurisation permet-elle de réduire le risque d’infection chez l’humain?

A

car les pathogènes sont des bactéries mésophiles, ce qui veut dire qu’elles ne peuvent survivre à un chauffage d’environ 70°C. La pasteurisation est donc un moyen efficace de réduire les infections

189
Q

nomme les bactéries sporulantes parmi:
A. Bacillus cereus
B. Lactobacillus acidophilus
C. Clostridium difficile
D. Clostridium lavalense

A

A, C, D
le genre Lactobacillus n’est pas la même chose que le genre Bacillus, qui contient des espèces capables de sporuler. Le nom nous indique que ce sont des bacilles, mais ce ne sont pas tous les bacilles qui sporulent (ex: E. coli est un bacille qui ne sporule pas).

190
Q

Dans certaine région du corps, les conditions acides causées par la présence de certaine bactérie contribuent à une meilleure santé, donne un exemple.

A

Dans le vagin, l’acidité produite par les Lactobacillus empêche le développement de plusieurs bactéries (la majorité préfèrent un pH plus neutre), ce qui réduit le risque d’infection.

191
Q

donner une situation dans laquelle des bactéries psychrophiles peuvent nuire à la santé d’un individu

A

Si elles sont présentes dans un aliment réfrigéré et qu’elles se multiplient, elles peuvent produire des toxines. L’ingestion des toxines (lors de la consommation de l’aliment) causera une intoxication alimentaire.

192
Q

vrai ou faux, les organismes faisant partie de la flore normale n’ont aucune interaction entre eux

A

Faux. Une espèce peut influencer positivement la croissance d’une autre espèce, par exemple en sécrétant des produits activateurs ou utiles. Parfois l’effet est inhibiteur, ce qui fait que certaines espèces voient leur croissance ralentie à cause de leur “voisins”. C’est un équilibre très complexe qui est installé.

193
Q

vrai ou faux: dans le corps humain, la flore est présente à plusieurs endroits comme dans le sang

A

faux, la flore normale est présente seulement sur les surfaces en contact avec l’extérieur.Le sang étant en “circuit fermé” dans le corps, il n’est pas en contact avec l’extérieur. Le sang est stérile et ne contient aucun microorganisme.

194
Q

comment les cellules immunitaires présentes dans la muqueuse intestinales réagissent-elles à la présence de la flore normale

A

Ces cellules immunitaires sont stimulées de façon positive par les microorganismes de la flore intestinale, ce qui améliore les réponses immunitaires. De plus, les cellules immunitaires de la muqueuse communiquent avec des cellules immunitaires situées ailleurs dans l’organisme, ce qui a un effet bénéfique sur l’immunité ailleurs que dans l’intestin.

195
Q

qu’est-ce que l’effet barrière

A

c’est la protection donnée par la flore normale qui empêche la croissance des microorganismes nuisibles

196
Q

expliquer pourquoi la prise d’antibiotiques peut entraine une infection et une diarrhée causée par Clostridium difficile

A

La population de C. difficile qui vit dans l’intestin est maintenue à un niveau correct (sans maladie) par les interactions avec la flore normale.

Si des antibiotiques détruisent certains
microorganismes de la flore normale, l’équilibre est rompu et les interactions inhibitrices sont moins présentes. C. difficile peut alors se développer plus, ce qui s’accompagne d’une production de toxines, ce qui entraîne les symptômes.

197
Q

nomme 3 régions qui peuvent être colonisé par le SARM

A

nez, peau, gros intestin, conjonctive, bouche

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