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Cardiométabolique > Évaluation de la dépense énergétique et gestion du poids > Flashcards

Évaluation de la dépense énergétique et gestion du poids Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’une calorie (cal)?

A

Quantité d’énergie nécessaire pour augmenter de 1C la température de 1g d’eau

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Q

Qu’est-ce qu’un Joule (J) ?

A

Travail effectué en appliquant une force de 1 Newton sur une distance de 1m

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3
Q

1 cal (kcal) = ? J (kJ)

A

4, 184 J (kJ)

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4
Q

Quel est le concept de balance énergétique?

A

Apport énergétique vs. Dépense énergétique

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5
Q

Que consiste l’apport énergétique?

A

Macronutriments (glucides, lipides, protéines, alcool)
Bref toute consommation…

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6
Q

Que consiste la dépense énergétique?

A
  • Métabolisme basal
  • Thermogénèse alimentaire
  • Activité physique
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7
Q

Qu’est-ce que le métabolisme basal?

A

Dépense énergétique minimale pour assurer les fonctions vitales en état d’éveil

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8
Q

Est-ce que le métabolisme basal peut être mesure en laboratoire? Si oui, comment?

A

Oui, calorimétrie indirecte
Assis et immobile, à jeun et pas d’AP dans les heures avant la mesure

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9
Q

Quels sont les déterminants du métabolisme basal?

A
  • Poids
  • Taille
  • Âge
  • Sexe
  • % de masse maigre
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10
Q

Dans le cours, on assume que le métabolisme basal est toujours …

A

1 MET

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11
Q

Quelle est la loi de la conservation de l’énergie (premier principe de la thermodynamique)?

A

L’énergie ne peut être ni créée ni détruite, mais se transforme d’une forme à une autre sans être perdue

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12
Q

Comment la loi de la conservation de l’énergie s’applique-t-elle au corps humain?

A

Le corps ne peut produire, consommer ou dépenser (dans le sens de détruire) de l’énergie. Il la transforme plutôt d’une forme à une autre.

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13
Q

Quelles types d’énergie le corps utilise (transforme)?

A
  • Énergie chimique (synthèse des composantes des cellules)
  • Énergie mécanique (contractions des muscles squelettiques - mais pas seulement)
  • Transport actif de substances
  • Chaleur
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14
Q

Quelles sont les composantes de la dépense énergétique quotidienne (DÉQ)?

A
  • Métabolisme basal - 60-75%
  • Thermogénèse alimentaire - 10%
  • Activité physique - 15-30%
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15
Q

Qu’est-ce que le travail?

A

Un transfert d’énergie liée à un déplacement

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16
Q

Quelle est l’équation du travail?

A

TRAVAIL (J) = FORCE (N) * Distance (m)

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17
Q

En estimant le travail lors d’un déplacement, on estime …

A

l’énergie que le corps à transféré sous forme d’énergie cinétique

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18
Q

Qu’est-ce que le travail quantifié en kg*m?

A

Déplacement linéaire du corps ou d’une charge

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19
Q

Qu’est-ce que le travail quantifié en kp*m?

A

Ergocycle avec frein mécanique, ex: Monark

20
Q

V/F: 1 kpm = 1 kgm = 9,81 J

A

Vrai

21
Q

Qu’est-ce que la puissance?

A

Un taux de travail (travail / temps)

22
Q

Quelle est l’équation de la puissance?

A

PUISSANCE (W) = FORCE (N) * Distance (m) / Temps (s)

23
Q

V/F: La puissance peut donc être vue comme un débit de transfert d’énergie

A

Vrai

24
Q

V/F : Il suffit de mesurer le travail pour quantifier la dépense énergétique durant l’exercice?

A

Faux, pour produire un travail externe de x kcal, il faut dépenser bcq plus que x kcal d’énergie

25
Q

Qu’est-ce que le travail interne?

A
  • Muscles impliqués
  • Frictions dans les articulations
  • Inefficacité des transferts d’énergie (énergie chimique (ATP) ne se transforme 100% en énergie cinétique, puisqu’il y a des pertes sous forme de chaleur)La puissance peut donc être vue comme un débit de transfert d’énergie
26
Q

Comment mesurer le dépense énergétique?

A
  • Calorimétrie directe
  • Calorimétrie indirecte
27
Q

Qu’est-ce que la calorimétrie directe?

A

Permet d’évaluer la production de chaleur par le corps humain
* Peu utilisé car demande grand niveau d’expertise + temps + $$

28
Q

Qu’est-ce que la calorimétrie indirecte?

A

Mesure de l’utilisation d’oxygène et production de CO2 par analyse des gaz expirés (gaz inspirés sont connus: composition de l’air ambiant)

29
Q

Quel est l’objectif de la calorimétrie indirecte?

A

Déterminer la consommation d’oxygène et le quotient respiratoire (VCO2/VO2)

30
Q

La calorimétrie indirecte permet d’évaluer la dépense énergétique parce que …

A

l’utilisation d’énergie dans le corps humain dépendant de l’utilisation d’oxygène

31
Q

Qu’est-ce que le concept d’équivalent énergétique approximatif de l’oxygène?

A

1 L d’O2 consommé = 5,0 kcal dépensées

32
Q

1 lb de réserve de gras = ? kcal

A

3500

33
Q

1 kg de réserve de gras = ? kcal

A

7700

34
Q

V/F : Tout déséquilibre énergétique n’a un impact que sur la masse grasse?

A

Faux, il y a aussi
* perte de glycogène et d’eau
* perte de masse musculaire

35
Q

Qu’est-ce que le coût énergétique brut?

A

Dépense énergétique totale nécessaire pour faire une activité physique
(ex.: vous marchez pendant une heure, vous dépensez 300 kcal au total)

36
Q

Qu’est-ce que le coût énergétique net?

A

La différence entre le coût énergétique brut et l’énergie nécessaire du métabolisme de base
(ex.: Le coût énergétique net de la marche est donc de 300 - 100 = 200 kcal puisqu’au repos le métabolisme aurait utilisé 100 kcal pour maintenir les fonctions vitales)

37
Q

Quelle est l’équation pour calculer un déficit énergétique par l’activité?

A

Coût énergétique NET = Coût énergétique de l’act. (BRUT) - Métabolisme basal

38
Q

V/F : DÉPENSE énergétique liée à une ou plusieurs activités = coût énergétique NET

A

Faux, = la dépense énergétique totale liée à ces activités = coût énergétique brut

39
Q

Comment créer un DÉFICIT énergétique?

A

Ajouter une nouvelle activité en gardant les mêmes apports alimentaires, ceci créera un déficit.

40
Q

Quelles sont les limites de prédiction de perte de poids?

A
  • Déficit énergétique comblé par les réserves de gras
  • Doit être en équilibre énergétique
  • Aucun changement aux habitudes de vie ou pratique d’AP
  • Perte de poids ne modifiera pas la dépense énergétique
41
Q

V/F : Accroître l’AP est la seule façon d’augmenter la dép. É sur laquelle on a du contrôle?

A

Vrai

42
Q

Quelle est la condition qui nous permet de perdre du poids en augmentant l’AP sans réduire l’apport énergétique?

A

La dépense énergétique est importante

43
Q

Quelle est la meilleure stratégie pour perdre du poids?

A

Combiner une diminution de l’apport éner. alimentaire et une augmentation de l’AP (dépense éner.)

44
Q

V/F: Qu’il y ait ou non perte de poids, les personnes en surpoids qui augmentent leur niveau d’AP récoltent des bénéfices pour la santé.

A

Vrai

45
Q

Est-ce que la perte de poids est une question de volonté individuelle?

A

Non, les choix et comportements en lien avec l’alimentation et l’activité physique NE REPOSENT PAS QUE SUR LA VOLONTÉ INDIVIDUELLE

46
Q

Quels sont les objectifs de faire de l’AP autre que la perte de poids?

A
  • Améliorer aptitude aérobie
  • Améliorer force / puissance
  • Améliorer performance dans des sports de loisir
  • Améliorer ses habitudes de vie peut être
  • Augmenter son niveau de pratique d’AP
  • Diminuer son temps de sédentarité
  • Diversifier sa pratique d’activité physique
  • S’entraîner à aimer l’entraînement !!

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