Etiket lezen Flashcards
Noordelijk halfrond worden wijnen geoogst in..
Augustus/september/oktober
Zuidelijk halfrond worden wijnen geoogst in..
Februari/maart/april
Wat is strenger: BOB of BGA
BOB
Appellation d’Origine Controllee
Frankrijk
Denominación de Origine Controllata
Italie
Denominación de Origen
Spanje
Pradikatswein/Qualitatswein
Duitsland
Is pradikatswein of qualitatswein onderverdeeld in zes subcategorieën?
Pradikatswein
Hoewel erkende gebieden zijn er in Duitsland?
Dertien
Classico en Riserva zijn etikettermen uit..
Italie
Classico zijn gebieden..
uit het hart van DOC-gebieden, beste delen, in de heuvels
Riserva betekend..
hoger minimum alcoholgehalte en minstens een bepaald aantal maanden gerijpt
Welke vier etikettermen kent Spanje?
Joven, crianza, reserva, grand reserva
Joven betekend..
direct gebotteld
Crianza betekend..
verplichte minimale rijpingsperiode..
Gran reserva betekend..
licht granaatrood, alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt, zeer complex
Wat is de volgorde van de Duitse hierachie
Kabinett, spaltete, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, eiswein
Doux
Zoet
Millesime
oogstjaar
Vendange/Recolte
Oogst
Aboccato
halfdroog
Amabile
Halfzoet
Dolce
Zoet
Annata
Oogstjaar
Vendemmia
Oogst
Anada/Cosecha
Oogstjaar
Vendimia
Oogst
Lieblicht
Halfzoet
Ernte
Oogst
Cuvee
blend/selectie
Vielles vignes
Oude stokken
merchant/negociant
Handelaar
Zoet wijn serveer je op een temp. van..
6-8 graden celcius
Lichte witte wijn serveer je op een tem. van..
7-10 graden celcius
Zware witte wijn serveer je op een temp. van
10-13 graden celcius
Mousserende wijn serveer je op een temp van..
6-10 graden celcius
Lichte rode wijn serveer je op een temp. van..
13 graden celcius
Zware rode wijn serveer je op een temp. van..
15-18 graden celcius
Superieur
Hoger alcoholgehalte
Grand vin
Beste wijn van chateau
Chateau
Wijn gemaakt van wijnen van dat gebied