Estequiometria 1 - importância, utilidade e conceitos iniciais Flashcards
O que é estequiometria?
É o ramo da química que estuda as relacoes quantitativas dos produtos e reagentes de uma reação. Ela analisa as proporções dos átomos, moléculas e massas envolvidas, permitindo compreender a quantidade de substâncias consumidas e produzidas numa reação.
Simplificadamente, ela é a medida da quantidade de substâncias que é necessária para uma reação ou o que queremos formar em uma reação. Ou seja, você precisa saber qual quantidade de uma substância que você precisa reagir para formar a quantidade de produto desejada. Ou saber qual vai ser a quantidade que formará de um produto com uma certa quantidade de reagente.
Elabore uma analogia com base no nosso cotidiano para explicar a estequiometria.
Na receita de um bolo de chocolate, por exemplo, todos os seus ingredientes estão definidos juntamente das suas quantidades. E ao juntá-los, dará 1kg de bolo. Mas vamos supor que queremos 3kg de bolo. O certo seria triplicar a quantidade de ingredientes de forma proporcional. E isso se reflete diretamente na estequiometria.
Qual é a etimologia da palavra estequiometria?
A estequiometria deriva de duas palavras do Latim:
Stoicheon = elemento
Metron = medida
Nós podemos expressar a mesma medida de várias formas, certo? Explique com uma analogia e dê exemplos.
Vamos supor que a receita de um bolo está pedindo 600g de trigo. É a mesma coisa se você utilizar 3 xícaras de 200g ou um recipente que meça 600g. Isso se aplica na estequiometria. Temos diferentes formas de expressar a mesma medida. Por exemplo:
há mol de CO2
que contém 6×10²³ moléculas
que ocupa 22,4 L nas CNTP (é o mesmo valor para todo gás)
com massa de 44g (M.M)
Quais são as leis da estequiometria?
O uso da estquiometria se deu graças ao entendimento de leis que regem as reações químicas e que ajuda a equaciona-las:
Lei da conservação de massas
É a lei anunciada por Antoine Lavoisier na qual diz que a soma das massas dos reagentes é sempre igual a soma das massas dos produtos em um sistema fechado. Ou seja, nada se perde, nada se cria, tudo se tranforma. Como o químico Dalton já havia afirmado em relação ao seu modelo atômico, A Bola de Bilhar: as reações químicas são apenas uma reorganização atômica.
Lei das proporções definidas
É a lei anunciada por Luis Proust na qual diz que uma determinada substância, qualquer que seja a sua origem, sempre tem proporções fixas e definidas por massa. Não importa a quantidade de H ou O que tiver em uma reação, a proporção deles para formar a moléculas de água sempre será 2:1.
Qual a utilidade e importância da estquiometria?
Todo e qualquer produto químico na indústria é produzido baseado em cálculos estequiometricos. Não se entra em um laboratório ou em uma planta industrial sem ter noção da quantidade de reagentes que serão utilizados. Os cálculos estequiometricos auxiliam os cientistas e engenheiros a prever quantidades que serão produzidas ou utlizadas nos processos químicos. Inclusive, preve se uma produção é viável economicamente. Ou seja, na química a estquiometria é usada para calcular o quanto se deve usar de cada substância para se ter um produto de qualidade com um custo adequado. Além disso ela também pode fazrr previsões ruim: se você souber a quantidade de de poluente que você está emitida na combustao de um combustível, você saberá o quanto esta poluindo. Se você compra uma tinta para pintar a sua parede por exemplo, pode ter certeza que o fabricante dela realizou cálculos estequiometricos para reduzir o preço dela e aumentar a qualidade.
Qual a importância da estequiometria em projetos de pesquisa e no nosso cotidiano?
Em projetos de pesquisa a estequiometria auxilia os químicos a preverem a quantidade esperada de reações até então não muito conhecidas e que estão sendo aprimoradas. Ela também vai além de laboratórios e indústria e entra diretamente na nossa cozinha com a precisão de uma dosagem de um igrediente para uma receita ou se você está em um mercado comprando arroz, e precisa de 1kg, mas não tem pacotes de 1kg, então você pega dois pacotes de 500g. Isso se aplica na estequiometria.
