Estadística y control Flashcards
Alcance y procedimientos
La estadística se integra al control de la calidad y se utilizan medir, analizar y proponer soluciones a los problemas que interfieren con el rendimiento de los procesos productivos o administrativos de una organización,
Definición de indicador
Característica específica (variable o atributo), observable y medible sobre su desempeño, por lo tanto, sirven para evaluar a dicha característica.
-Eficacia
-Eficiencia
-Efectividad
-Calidad
-Capacidad
-Rentabilidad
-Valor o percepción
Un indicador es un valor observado de una variable:
-La variable debe tener relevancia.
-El indicador debe poderse medir.
-El indicador debe tener valor cuantificable.
-El indicador debe estar relacionado con la calidad
Indicadores de calidad
Eficacia.
Eficiencia y Productividad.
-Tiempo de fabricación de un producto. (personas o máquinas)
-Rotación de inventarios.
-Aprovechamiento en el uso de recursos.
Satisfacción del cliente.
Nivel o porcentaje de Scrap.
Valores estadísticos relacionados con la calidad
-Media
-Desviación estándar
-Varianza
-Rangos
El control de la calidad está relacionado con:
-Disminución de la variabilidad.
-Disminución de los desperdicios.
-Disminución del rechazo de productos o servicios.
-Aumento del grado de satisfacción del cliente
Al integrar la estadística en los procesos productivos, se busca utilizar el análisis matemático a la observación de un conjunto de datos, de tal manera que se puede utilizar:
1.Estadística descriptiva.
2.Estadística inferencial.
Estadística descriptiva
Se refiere al análisis, el resumen y la presentación de los resultados relacionados con un conjunto de datos derivados de una muestra o de toda la población que son conocidos. La estadística descriptiva comprende tres categorías principales:
1.Distribución de frecuencias.
2.Medidas de tendencia central.
3.Medidas de variabilidad.
Distribución de frecuencias:
Representa el recuento de un conjunto de datos, puedes utilizar herramientas gráficas como:
-Barras
-Histogramas
-Gráficos circulares
-Gráficos de líneas
Medidas de tendencia central:
-Media
-Mediana
-Moda
Medidas de variabilidad
-Rango
-Desviación Estándar
-Varianza
-Rango intercuartílico
El objetivo de la estadística descriptiva es
Describir los datos observados para poder analizarlos mejor. Su objetivo es estructurar y representar la información contenida en los datos. Facilita la visualización de los datos. Permiten presentarlos de forma significativa y comprensible, lo que proporciona una interpretación simplificada del conjunto de datos en cuestión.
Estadística inferencial:
Usa una muestra aleatoria de datos de una población para describirla y hacer inferencias o deducciones sobre ella. Su objetivo es interpretar, hacer proyecciones y comparaciones.
La estadística inferencial emplea usualmente mecanismos como:
-Pruebas de estimación puntual (o de intervalos de confianza)
-Pruebas de hipótesis.
-Pruebas paramétricas (como de media, de diferencia de medias, proporciones, etc.)
-Pruebas no paramétricas (como la prueba del chi-cuadrado, etc.).
-Análisis de correlación.
-Regresión.
-Series cronológicas.
-Análisis de varianza (ANOVA)
¿Qué es el control de calidad?
Consiste programas, mecanismos, herramientas y/o técnicas que aseguran que se cumplan los parámetros de calidad establecidos. Es verificar que un producto sea útil, seguro y cumpla todas sus funciones de forma correcta. Sirve para avalar que cumple con las normas de seguridad y calidad de los países donde se vende, que el empaque sea adecuado (para que el producto no se dañe o se contamine) y que proporcione la información necesaria para el consumidor
¿Qué es calidad?
Conjunto de características tangibles e intangibles que tiene un producto o servicio
Tipos de control de calidad:
Control de calidad de procedimientos.
-Cómo debe ser el proceso de fabricación de un producto.
Control de calidad del personal interno.
-Cómo es el desempeño de los trabajadores.
Control de calidad de políticas internas.
-Garantizar el cumplimiento de la misión, visión y los valores establecidos de forma interna en una empresa.
Control de calidad de ventas.
-Cómo se garantizan las ganancias de una empresa.
Calidad proveedores.
-Cómo garantizar la calidad en las entradas de insumos y suministros necesarios para la elaboración de productos o servicios.
Calidad campo.
-Asegurar el correcto funcionamiento de los bienes y servicios ya operando.
Calidad proyectos.
-Garantizar el correcto desarrollo de las etapas de un proyecto, así como el producto resultado del mismo.
Herramientas para controlar la calidad de un producto o servicio
- Diagrama de Ishikawa
- Hojas de verificación
- Gráficos de control
- Histogramas
- Diagramas de Pareto
- Diagrama de dispersión
- Estratificación
- Diagrama de relaciones
- Diagrama de afinidad
- Diagrama de árbol
- Diagrama de matriz
- Matriz de priorización
- Diagrama de proceso de decisiones
- Diagrama de flechas
Además de la calidad, ¿qué otra cosa puede controlarse en una organización?
-La producción de bienes.
-La gestión de proyectos.Los inventarios.
-El presupuesto.
-Los proveedores.
-Cualquier otra cosa
- Control de producción
Acciones y revisiones que aseguran que un producto cumpla con las normas y estándares de calidad y productividad establecidas .Se relaciona con los procesos de supervisión, gestión y control de las tareas relacionadas con la producción de bienes o servicios
Alcance del control de la producción
-Monitorear inventarios.
-Asegurar los recursos necesarios.
-Planificar cada etapa del sistema productivo, teniendo atención en los tiempos y recursos requeridos por cada una.
-Conocer las causas de imprevistos, y reajustar la planificación.
-Entregar los productos en los plazos de entrega correctos, con la calidad adecuada.
-Reducir tiempos de producción y de entrega.
-Generar una productividad adecuada
- Control de proyectos
Actividades que miden el avance y/o logro final de los resultados esperados para dicho proyecto
Cada control del proyecto se enfoca en alguna parte específica de la planeación del proyecto:
1.Alcance del proyecto
2.Tiempo de ejecución del proyecto
3.Los riesgos y restricciones del proyecto
4.El presupuesto asignado al proyecto
5.El desempeño de las personas que participan en el proyecto
6.Los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto
7.La calidad esperada del proyecto
Algunas de las herramientas más utilizadas para controlar los proyectos son
1.Cronograma del proyecto . PERT/CPM
-Ruta crítica
2. Análisis de riesgos y restricciones
3. Monitoreo de cambios (control de cambios)
4. Medir a través de KPI (indicadores) el resultado del avance, y el final