Enzymologie

Question 1

Les enzymes sont des … et sont en …. Où? Et servent à ?

Answer 1

Catalyseur PROTÉIQUE à l’exception des ribozymes
Faible concentration
Dans la cellule
Accélérer une réaction chimique sans altérer la position d’équilibre

Question 2

Sans enzymes les réactions dans le corps humain se feraient :

Answer 2

A une vitesse incompatible avec la vie

Question 3

Les enzymes ont des propriétés qui les différencie des autres catalyseurs :

Answer 3

• leur pouvoir catalytique
• leur spécificité
• la possibilité d’être régulées

Question 4

Pouvoir catalytique

Answer 4

Peut augmenter la vitesse jusqu’à 10^14 fois
L’action des enzymes&raquo_space; action catalyseur

Question 5

Spécificité des enzymes

Answer 5

Très spécifique
- la nature du substrat —> spécificité du substrat
A-enzyme—>A-OH Ø B-enzyme—>B-OH
-la nature de la réaction catalysée —> spécificité d’action
A-enzyme—>A-OH. Ø A-enzyme—>A=O

Question 6

Les enzymes peuvent être spécifique à :

Answer 6

• un groupe
• très spécifique —> spécificité absolue
• stéréospécifique à un isomère

Question 7

Les enzymes peuvent être régulier par :

Answer 7

• des ions
• substrat
• modification covalente

Question 8

Localisation subcellulaire

Answer 8

• noyau
  -RE
  -lisosome
  -ribosome
  -mitochondrie
  -cytoplasme

Question 9

Def isoenzyme (=isozyme) :
Elles font quoi ?

Answer 9

Forme multiple d’une même enzyme (naturellement)
- agissent sur le même substrat
- catalysent la même réaction
- synthétiser par organes ≠
- structure primaire ≠

Question 10

Proenzyme (≠zymogènes) def :
S’active par :

Answer 10

Précurseur inactifs des enzymes
S’active après coupure et libération d’un peptide par :
- modif du pH
- l’enzyme elle même (autocatalytique)
- une autre enzyme

Question 11

Cofacteur def :
≠ nature :

Answer 11

Composants non protéique dont certaines enzymes ont besoin pour acquérir leur activité
-ions Métallique
- cofacteurs organique (vitamine) —> fortement lié par des groupements prosthétiques

Question 12

Groupement prosthétique def :

Answer 12

Partie d’une molécule organique non proétique liée à la structure protéique par liaisons faibles et/ou covalentes

Question 13

Apoenzyme def :

Answer 13

Enzyme pas encore lié à son cofacteur

Question 14

Holoenzyme def :

Answer 14

Assemblage du cofacteur et de l’apoenzyme, formant ainsi un complexe enzymatique catalytiquement actif

Question 15

Activité enzymatique def:

Answer 15

Vitesse d’une réaction enzymatique. Quantité de substrat, formé(ou de produit apparu) par unité de temps.

Question 16

Le site actif comporte 2 sites voisins :
Une enzyme peut avoir :

Answer 16

Site liaison (ou se fait la reconnaissance substrat-enzyme)
Site catalytique (ou se fait la réaction)

Plusieurs site actifs
La surface des SA représente -de5% de l’enzyme

Question 17

Les enzymes réduisent :

Answer 17

La barrière d’énergétique

Question 18

Inhibiteurs des réactions font :
Sont classes en 3 types :

Answer 18

Diminuer la vitesse de réaction enzymatique
- inhibition irréversible (inactivation)
- inhibition réversible
• compétitive
• nn compétitive
• incompétitive
- inhibition par excès de substrat