Bioenergétique Flashcards
Bioénergétique : étude des échanges globaux d’énergie avec :
Température et pH constant
La seule source d’énergie présent dans l’univers est
La fusion nucléaire
Monde végétal
Autotrophe ≠ hétérotrophe
Catabolisme
Destruction
Anabolisme
Synthèse
NRJ de rupture de liaison chimique d’ATP :
> 31kJ/mol
NRJ est utilisée pour :
-travail mécanique
-W interne de synthèse chimique
-transport actif, W osmotique rénal
-régulation de la température (37°)
Premier principe terme est
Conservation NRJ (indestructible soit NRJ dans l’univers est constante)
Variable d’état :
Définit un système
-intensive (nn additive = T°, pH)
-extensive (additive = V, masse, NRj)
Enthalpie
NRJ max libérable pendant une réaction d’oxydation
Variation de l’enthalpie (ΔH)
Mesure du flux thermique d’une réaction évoluant vers son état d’équilibre à P cst
Si ΔH<0 soit inférieur à 0
La réaction est exothermique/exergonique
Il y a eu perte d’énergie du système donc Hi plus grand (ΔH=Hf-Hi)
Si ΔH>0 donc supérieur a 0
Système endothermique/endergonique
Il y a eu gain d’énergie par le système donc Hf est supérieur à Hi (ΔH=Hf-Hi)
État standard/référence caractérisé par les variables d’état suivant :
-[ ] de 1mol.L-1
-P de 1 Atm soit 1 013hPa ou 760mmHg
-pH de [H+]=1M soit pH=0
État standard biologique F°’
pH=7 soit [H+]=[H3O+]= 10^-7mol/L
ΔH°réaction=
ΔH°réaction= ΔH°f(produit)-ΔH°f(réactifs)
2 eme principe termo entropie S
Partie de l’énergie interne est perdue sous forme d’énergie dégradée non utilisable ne travail
Énergie disponible sous forme convertible en travail
Enthalpie libre à T° et P cst comme système biologique
Entropie S est une fonction d’état …. Et ….
Extensive et non conservatrice
ΔG variation de l’énergie libre : (Unité)
La chaleur de réaction diminuée de l’énergie perdue en entropie
Joule/mol
Pour qu’une réaction se fasse spontanément il faut :
Que ΔS(système+environnement)>0 soit supérieur à 0
Système biologique avec ΔG°’ =-RTxlnK’ :
Milieux aqueux : néglige [H2O]
pH neutre : néglige [H+] car contrition initiale BIOLOGIQUE
loi de Vant’Hoff : lnK = (-ΔH/R) x (1/T) + (ΔS°/R). Y=ax+b
Donc K est une constante qui dépend UNIQUEMENT de le température
Composé «riche en NRJ»
-anhydride phosphorique
-anhydride phosphorique mixte
-phosphate énol
-Thioester
-guanine-phosphate/phosphatecréatine
Def kinase
Enzyme catalysant l’ajout d’un phosphate sur une molécule à partir d’une autre molécule organique (ATP)
