enzymo Flashcards
Une enzyme
est un catalyseur biologique, reconnaît le substrat de façon stéréosélective via son site catalytique
Un catalyseur biologique accélère une réaction en baissant la barrière énergétique existant entre le substrat et le produit.
Sa régulation (transcriptionnelle, par phosphorylation ou allostérie) permet de moduler son activité et, en conséquence, de moduler les voies métaboliques où elle intervient
Une enzyme agit
à un pH optimal
ne peut catalyser une réaction que si celle-ci possède un ΔG < 0
et est dépendante de la température
dénaturation d’une enzyme veut dire
perte totale d’activité
Un co-enzyme
composé non protéique dérivé d’une vitamine
agit en quantité stœchiométrique dans la réaction enzymatique car assure l’apport ou la prise en charge d’électrons ou de groupes carbonés ( n’est pas indispensable à la réaction enzymatique )
La cinétique d’une enzyme michaélienne
dépend de ses KM et Vmax,
peut être représentée par une droite de type 1/V0 = f (1/[S]),
concerne les vitesses initiales
la prise en charge du substrat est caractérisée par la KM
sa conversion en substrat est caractérisée par la Vmax
Une inhibition
compétitive affecte la KM d’une réaction enzymatique,
non compétitives affecte Vmax
suicide inactive de façon irréversible une réaction enzymatique
Une enzyme allostérique
une enzyme allostérique catalyse la transformation d’un substrat en produit et a un (ou plus) site(s) de fixation d’un effecteur qui va accélérer ou diminuer la vitesse enzymatique. Cet effecteur est un indicateur de l’état physiologique de la cellule (énergie, pouvoir réducteur…). Ceci permet d’activer ou inhiber une voie métabolique en fonction des conditions physiologiques locales pour en adapter la réponse (c’est le principe du contrôle métabolique). Par exemple, si le produit final n’est pas consommé par la cellule, il va se fixer sur l’enzyme, agir comme effecteur négatif et ainsi arrêter la synthèse d’un composé devenu inutile pour la cellule
