Enzyme Reaction Mechanisms

Question 1

Συνένζυμα: τι είναι και ποιος ο ρόλος τους;

Answer 1

Μικρά οργανικά μόρια που βοηθούν τα ένζυμα στην κατάλυση
Παίζουν το ρόλο του αποδέκτη ομάδων/ηλεκτρονίων στην ενζυμική αντίδραση
Υπάρχουν σε καταλυτικές ποσότητες στον οργανισμό
Παρ’ότι τα ένζυμα είναι εκατοντάδες, τα συνένζυμα είναι περίπου 20 (συζευγμένες αντιδράσεις)
Απαιτείται 1:1 στοιχειομετρία
Σε χαλαρή σύνδεση με τα ένζυμα: όταν συνδεθεί ομοιοπολικά και αποτελεί μέρος του ενζυμικού μορίου, καλείται προσθετική ομάδα
Ολοένζυμο: ένζυμο+προσθετική ομάδα
Αποένζυμο: Μόνο το πρωτ μέρος

Question 2

Οξειδοαναγωγάσες ή δεϋδρογονάσες

Answer 2

Οξειδάσες: αποδέκτης το μοριακό οξυγόνο
Υπεροξειδάσες: αποδέκτης το υπεροξείδιο του υδρογόνου (σε πληθώρα υποστρωμάτων, από λιπόφιλα μόρια έως και ανόργανα ιόντα)
Οξυγονάσες: απευθείας ενσωμάτωση ενός (μονοοξυγονάσες) ή δύο (δυοξυγονάσες) μορίου οξυγόνου στο υπόστρωμα, με ταυτόχρονη C-C διάσπαση

πχ καταλάσες χρησιμοποιούν το υπεροξείδιο ως δότη και αποδέκτη υδρογόνων