Enzimas

Question 1

Coenzima

Answer 1

Transportadores transitorios de grupos funcionales. Unida a la proteína enzimática se llama grupo prostético.

Question 2

Enzimas

Answer 2

Aceleran las reacciones espontáneas proporcionando un ambiente específico y se recuperan intactos al finalizar. Modifican de igual manera sustrato y producto en una reacción reversible, no modifican el equilibrio químico.

Question 3

Clasificación según la REACCIÓN

Answer 3

● Transferasas
● Hidrolasas
● Isomerasas
● Liasas
● Ligasas
● Oxidorreductasas

Question 4

Clasificación según su CINETÍCA

Answer 4

• Michaelianas.
• Alostéricas: enzimas reguladoras moduladas, + o -, por la unión de una sustancia a un sitio de la proteína diferente al sitio activo, sitio alostérico.

Question 5

Oxidorreductasas 5

Answer 5

Transfieren e o p.
- Deshidrogenasas: usa NAD/NADH, NADP y FAD como coenzimas.
- Oxidasas: transfieren 2e del S(oxida) al O2 y éste se reduce a H2O o H2O2.
- Oxigenasas: incorporan de O2 al S(oxida).
- Peroxidasas: utilizan H2O2 como oxidante y el S se oxida.
- Catalasas: utilizan al H2O2 como oxidante y reductor.

Question 6

Transferasas 4

Answer 6

Transfieren grupos funcionales
- Amino: grupo amino de un aa a un cetoácido.
- Quinasas: grupo fosfato de nucleósidos trifosfato a un alcohol, amino o carboxilo.
- Gluco: derivan de HC, transfieren residuos de hexosas o pentosas.
- Metil: grupo metilo entre sustratos.

Question 7

Hidrolasas

Answer 7

Catalizan la hidrólisis, transfieren un GF al agua, usan H2O como cosustrato.
- Lipasas, fosfatasas, glicosidasas, proteinasas

Question 8

Liasas

Answer 8

Catalizan la ruptura de enlaces, suelen adicionar grupos a doblen enlaces o formar dobles enlaces removiendo algún grupo.

Question 9

Isomerasas

Answer 9

Catalizan conversiones entre los diferentes isómeros (estructurales, geométricos y ópticos), transfieren grupos dentro de la misma molécula.

Question 10

Ligasas

Answer 10

• Catalizan la formación de nuevas sustancias, ya sea agregando grupos o condensando varias sustancias por la hidrolisis de ATP

Question 11

Sitio activo

Answer 11

Sitio específico de la enzima donde se realiza la reacción catalizadora.

Question 12

Modelos de interacción E-S

Answer 12

• Lock and key: sitio activo y cerradura tienen estructuras complementarias.
• Induced-fit: alteran la estructura tridimensional del sitio activo haciendo q se adapte al s.

Question 13

Ecuación Michaelis-Menten

Answer 13

Vi=Vmax*[s]/[s]+Km
- Describe la cinética de mayoría de enzimas.
- Cuando se llega a Vmax la ecuación es de orden 0 ya que varía el s pero no la v.
- Km es la [s] a Vmedia se relaciona de forma inversa con la afinidad, a mayor afinidad por s menor Km

Question 14

Factores que afecta la actividad

Answer 14

• Temperatura: cada una tiene una temp óptima.
• pH: tienen un rango en el cual la velocidad de catálisis es máxima.

Question 15

Energía de activación

Answer 15

Las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación de la reacción lo que hace aumentar la velocidad.
Cuando hay varios pasos, la velocidad global viene determinada por el paso cuya E de activación es la más elevada. (paso limitante)

Question 17

Inhibidores

Answer 17

• Irreversible: se une de forma covalente a la E y la modifica por tanto impide su funcionamiento.
• Reversible: interactúa con la E a través de uniones reversibles.
  –Competitivo: inhibidor tiene estructura química semejante al S, se une en el sitio de unión. Mayor Km.
  –No competitivo: inhibidor tiene estructura química diferente al S, cuando se une modifica la estructura de la E. Menor V max.

Question 18

Regulación de la actividad

Answer 18

1. Disponibilidad de sustrato: a + S, + actividad.
2. Modificación covalente: grupos funcionales unidos a la E.
3. Modulación alostérica: varía por la presencia de producto, si hay mucho tiene retroalimentación negativa.
4. Inducción o represión de síntesis de E: controla la síntesis, mecanismo lento.

Question 19

Vitaminas

Answer 19

Sustancias orgánicas esenciales en procesos metabólicos. NO se sintetizan en el organismo y actúan en concentraciones muy pequeñas.

Question 20

Vitaminas solubles en agua

Answer 20

• No complejo B: vit C, antioxidante.
• Complejo B: Liberadoras de energía: B1, B2, B3, B5, B7.
  Hematopoyéticas: B9, ácido fólico participa en metabolismo de aa y purinas. B12, transferencia de grupos metilos.

Question 21

Vitaminas solubles en lípidos

Answer 21

• Vit A: precursor del ácido retinoico que favorece la transcripción de genes.
• Vit E: antioxidante.
• Vit K: coagulación sanguínea.
• Vit D: favorece la transcripción de genes, metabolismo del calcio.