Émulsions et suspensions Flashcards
Qu’est-ce qu’une solution ?
C’est un système homogène où les solutés sont dispersés à l’échelle moléculaire dans un solvant.
Qu’est-ce qu’une suspension ?
C’est un système hétérogène où les particules sont suspendues dans une solution saturée.
Qu’est-ce qu’une émulsion ?
C’est un système hétérogène où les gouttelettes sont suspendues dans une solution saturée.
Quel système entre une solution et une suspension peut avoir une concentration qui est plus élevée que la solubilité ?
La suspension
Donne des exemples d’émulsions
1 - Gouttes ophtalmiques
2 - Émulsion injectable de lipide pour l’alimentation parentérale
3 - Le lait
Donne des exemples de suspensions
1 - Les antibiotiques liquides (pédiatriques)
Quels sont les 7 différents contrôles de qualité spécifiques aux liquides ? En quoi consistent-ils ?
1 - Volume délivrable : capacité à prélever et livrer la bonne dose (les mélanges biphasés ne passent pas ce test)
2 - Teneur en alcool : si le liquide contient de l’alcool, il faut en mesurer la concentration
3 - pH : étant donné leur capacité à capter le CO2 ambiant, le pH des liquides doit être monitoré
4 - Teneur microbienne : le contenu microbien des formulations non-stériles doit être mesuré
5 - Antioxydant : si la présence d’antioxydants est nécessaire à la stabilité, son contenu doit être évalué
6 - Extractible : comme les liquides ont une grande surface de contact avec leur contenant, leur capacité à extraire des composantes de celui-ci doit être évaluée (comme suspension dans bouteille de plastique)
7 - Émulsions et suspensions : capacité à remettre en suspension suite à la sédimentation
Quel est le point en commun entre une suspension et une émulsion ?
Ce sont des dispersions biphasiques d’un produit dans un autre produit dans lequel il est insoluble.
Distingue les émulsions, les suspensions, les aerosols et les mousses au niveau de l’état de la matière qui les compose (liquide, solide, gaz)
1 - Émulsion : liquide dans liquide
2 - Suspension : solide dans liquide
3 - Aerosol : solide ou liquide dans gaz
4 - Mousse : gaz dans liquide
Quels sont les avantages d’avoir un mélange dispersé (plutôt qu’un mélange à 2 phases) ?
Le mélange dispersé :
1 - Ressemble à une système homogène
2 - Permet le prélèvement de doses fixes
3 - Les 2 phases permettent de maintenir les propriétés de la phase dispersée et de la phase dispersante
Quels sont les avantages des suspensions ?
1 - Permet d’administrer de grandes quantités d’un principe actif peu soluble
2 - La forme liquide peut favoriser l’administration
3 - La surface de contact favorise la dissolution (une fois dilué)
4 - Permet d’obtenir des profils d’absorption retardés qui dépendent de la dissolution (ex : injection parentérale)
Quels sont les avantages des émulsions ?
1 - Favorise l’application et l’absorption par la peau (ex : huile sur la peau reste huileuse si pas en émulsion)
2 - Peut améliorer l’apparence et le goût
3 - Compatible avec l’administration parentérale
4 - Augmente la biodisponibilité orale (comme les gellules)
5 - Permet d’administrer des liquides non miscibles à l’eau
Lorsqu’on est en présence d’un mélange biphasé, il faut fournir de l’énergie pour être en présence d’une dispersion. Quels sont les 2 phénomènes qui peuvent se produire lors du retour à l’équilibre ?
1 - La sédimentation : les particules s’agglomèrent au fond du mélange
2 - La coalescence : les particules s’agglomèrent au-dessus du mélange
Qu’est-ce qui détermine la direction de la séparation de phase (sédimentation vs coalescence) ?
C’est la différence de densité.
Qu’est-ce qui différencie la diffusion et la sédimentation ?
- Diffusion : Mouvement aléatoire en fonction des collisions entre particules, le mouvement à lieu dans toutes les directions
- Sédimentation : Mouvement de haut en bas en fonction de la différence de densité, sous l’influence de la gravité
La vitesse de sédimentation dépend de quels paramètres ?
1 - La taille de la particule (rayon : r)
2 - La différence de densité entre la particule (σ) et le milieu (ρ)
3 - La viscosité du milieu (η)
Plus un milieu est visqueux, plus la vitesse de sédimentation est rapide ou lente ?
Plus lente
Vrai ou Faux : Tout comme la sédimentation, la gravité influence la diffusion.
Faux : La diffusion est indépendante de la gravité.
De quels paramètres dépend le coefficient diffusion ?
1 - La taille de la particule (rayon : r)
2 - La viscosité du milieu (η)
3 - La température du milieu
Vrai ou Faux : Pour une grosse particule, la vitesse de sédimentation est plus élevée que la vitesse de diffusion.
Faux : C’est un piège ! On ne peut pas comparer la vitesse de sédimentation avec la valeur (le coefficient) obtenue pour la diffusion.
Quel est l’effet de la taille de l’interface entre 2 phases sur la stabilité des émulsions ?
Lorsque le mélange est en dispersion, la surface de l’interface entre les différentes molécules est beaucoup plus grande que lorsque le mélange est biphasé. Par conséquent, le système tend à se stabiliser en revenant à son état d’équilibre (2 phases).