els enzims Flashcards
Que son els enzims i que fan?
son proteïnes globulars
feciliten les reaccions quimiques
cada enzim va amb un determinag substrat
“proces enzims”
enzim + substrat = enzim-substrat, = producte + enzim
tipus de enzims
- proteics holoenzims
• opoenzim (part proteica)
• cofactor ( part no proteica
holoenzims cofactors
Coenzim (molécula original) = substrat cofactor unit permenentmebt al coenzim
sanomena “grup prosteric”
en tots els enzims es poden distingir 3 tipus daminoàcids
• estructurals; donen forma específica
• fixació; ponts d’hidrogen
• catalitzadors; proboquen estabilitat del substrat per aconseguir els productses
quins models despecitat unió ho ha e els enzims i fes un resum de casascun dells
• model clau-pany - encaixa perfectament substrat amb enzim, rígid
• model acoplament induit - sindereixen canvis de conformacio= sanganxavi despres torna la normalitat, recupera forma original, flexible
• model guà ala ma - 2 molecules sadapten pe encaixad