Elixires Flashcards
PISCO SOUR
Tradicional:
(Método: Batido)
- 3 pisco.
- 1 jugo limón.
- 1 goma simple.
- (albumina ojalá).
Personal:
- 2 pisco.
- 1 jugo limón.
- 2 goma simple.
- (albumina ojala).
- dash de amargo de angostura.
GIN TONIC
Tradicional:
(Método: Directo)
- 2 onz Gin.
- rellenar con agua tónica.
CAIPIRINHA
Tradicional:
(Método: Directo)
- 2 cachaza.
- 1 jugo de limón.
- 1 goma simple.
APEROL “SPRITZ”
Tradicional:
(Método: Directo)
- 2 aperol.
- 3 espumante.
- 1 agua gasificada.
- media lunas de naranja.
KIR ROYAL
Tradicional:
(Método: Directo)
- 1 onz licor de cassis.
- rellenar con espumante.
BLOODY MARY
Tradicional:
(Método: Directo)
- 1 onz vodka.
- 1 onz jugo de limón.
- Salsa inglesa.
- Pimienta.
- Sal.
- Rama de apio.
- Jugo de tomate.
NEGRONI
Tradicional:
(Método: Directo, escanceado o refrescado)
- 1 gin.
- 1 vermout rosso.
- 1 campari.
- Piel de naranja.
MOJITO
Tradicional:
(Método: Directo-machacado)
- 1 goma simple.
- 1jugo de limón.
- 2 ron blanco.
- Menta.
DAIKIRI
Tradicional:
(Método: Batido)
- 1 goma simple.
- 1 jugo de limón.
- 2 goma simple.
MANHATTAN
Tradicional:
(Método: Escanceado)
- 2 onz bourbon.
- 1 onz vermout rosso.
- 1 o 2 dash de amargo de angostura.
- piel de naranja.
RUSTY NAIL - CLAVO OXIDADO
Tradicional:
(Método: refrescado o directo)
- 2 onz whisky.
- 1 onz drambuie.
- Piel de naranja.
OLD FASHIONED
Tradicional:
(Método: Refrescado o Directo)
- 2 onz whisky.
- Dash de amargo de angostura.
- 2 cdas de azúcar.
DRY MARTINI
Tradicional:
(Método: Refrescado o Escanceado)
- 2 onz gin.
- 1 onz vermout dry.
- 3 aceitunas verdes.
PIÑA COLADA
Tradicional:
(Método: Batido o Licuado)
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