Economía Alimentaria Flashcards
¿Qué retos enfrenta el sistema alimentario mundial debido a factores como el acceso desigual, el clima, el desperdicio y el crecimiento poblacional?
Desigualdad, cambio climático, pérdida y desperdicio de alimentos, y crecimiento demográfico.
¿Qué factores incluye la agricultura como parte clave en la producción y distribución de alimentos?
Agricultura sostenible, técnicas de cultivo, fertilizantes y pesticidas.
¿Qué elementos abarca la logística en el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumidor?
Cadenas de suministro, transporte, almacenamiento, infraestructura y costos de distribución.
¿Qué aspectos forman parte de la comercialización de alimentos en el sistema alimentario?
Precios, mercados mayoristas y minoristas, intermediarios y regulaciones.
¿Qué tecnologías se utilizan en la agricultura de precisión para optimizar recursos y producción?
Sensores, drones, robots y análisis de datos.
¿Cómo contribuyen las tecnologías de procesamiento al sistema alimentario?
Mejoran el procesamiento de alimentos, control de calidad, conservación y eficiencia.
¿Qué papel cumple el comercio electrónico en la transformación del sistema alimentario?
Conecta a productores y consumidores mediante plataformas digitales.
¿Cuáles son los cuatro pilares fundamentales que definen la seguridad alimentaria?
Disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad.
¿Qué tendencias actuales están marcando el consumo de alimentos a nivel global?
Alimentos saludables, comodidad, sostenibilidad y experiencia.
¿Qué impactos ambientales genera el sistema alimentario en relación con el agua, el clima y la biodiversidad?
Uso del agua, emisiones de gases, pérdida de biodiversidad y desperdicio.
¿Qué objetivos persiguen las políticas públicas para mejorar el sistema alimentario global?
Garantizar seguridad alimentaria, sostenibilidad, innovación y comercio justo.
¿Qué impulsa la innovación y el emprendimiento en el sector alimentario actualmente?
Nuevas tecnologías, modelos de negocio innovadores y enfoque en la sustentabilidad.
¿Qué enfoque es necesario para enfrentar los desafíos de la economía alimentaria moderna?
Un enfoque integral que aborde los retos y aproveche las oportunidades.
