Eau Flashcards
Quels sont les 3 grands types de caractéristiques de l’eau
- Qualité physicochimique
Classé selon la taille/nature des substances:
* Matières particulaires (> 1 μm)
* Matières colloïdales (0,01 à 1 μm)
* Matières dissoutes (< 0,01 μm) - Qualité microbiologique
3.Qualité organoleptique
Qu’est ce que les matières particulaires?
*Arbitrairement, tout ce qui est > 1 μm est considéré comme
des matières particulaires
*Possiblement visibles à l’oeil nu (à partir de 6-25 μm)
*Exemples: bactéries, parasites, débris végétaux et animaux,
sédiments minéraux
*Pour connaître (indirectement) la qté de matières particulaires
dans une eau: turbidité
Qu’est ce que les matières colloïdales ?
- Plus petites que les matières particulaires
- Exemple: molécules de matière organique en décomposition, certains virus
- Contribuent aussi à la turbidité
Qu’est ce que les Matières dissoutes Inorganiques
- Présence normale: sels minéraux
* Cations: Na, Ca, Mg, K
* Anions: Bicarbonate (HCO3-), sulfate (SO4 2-), chlorure (Cl-)
* Dureté de l’eau: somme de Ca et Mg
* pH de l’eau: tend à augmenter avec présence de minéraux - Contaminants inorganiques: métaux
* Naturels: As, Cd, Mn, …
* Plomberie: Pb et Cu
* Esthétique: Fe et Mn
Qu’est ce que les matières dissoutes organiques
Organiques: contaminants divers
* Sous-produits de désinfection
* Pesticides
* Herbicides
* Solvants industriels
* Produits pétroliers et dérivés
* Non-normés: produits pharmaceutiques, hormones
Quels sont les trois microorganismes que l’on peut retrouver dans l’eau
Parasites (protozoaires), Virus et bactéries
Parasites (Protozoaires)
- Giardia duodénalis
- Cryptosporidium parvum
Virus
- Hépatite A
- Rotavirus
- Entérovirus
- Adénovirus
Bactéries
- E. coli O157:H7 , Salmonella , Campylobacter
- P. aeruginosa , L. pneumophilia , etc
Qualité microbiologique
- Tests de détection d’organismes pathogènes sont très coûteux
Ex. 500$ pour 1 mesure de Giardia/Cryptospodirium - Alternative moins coûteuse: indicateurs de pollution fécale
-Entérocoques
-E. coli - Indicateurs contestés (moins fiables?)
-Coliformes totaux: pas directement un indicateur de pollution fécale. Mais utile en eaux
souterraines.
Qu’est ce que les qualité organoleptique
Visuelle
* Couleur (Fe, Mn)(couleur jaunâtre)
* Turbidité
Goûts et odeurs
* Chlore
* Métallique / amer
* Terre moisie
* Médicaments
Dureté & minéralisation
(Ces critères ne sont
pas normés, mais souvent la plainte #1 du public)
Qu’est ce qu’une endémie
Persistance habituelle, dans une région ou une collectivité donnée, d’une maladie humaine particulière ou de son agent pathogène spécifique qui s’y
manifeste de façon constante ou suivant des fluctuations.
Qu’est ce qu’une épidémie
Augmentation et propagation exceptionnellement rapides, dans une collectivité ou un territoire régional donné et pendant une période de temps limitée, du nombre de cas d’une maladie transmissible humaine.
Qu’est ce qu’une pandémie
Épidémie qui se propage sur un continent , un hémisphère ou dans le monde entier, le plus souvent à grande échelle.
Comment le risque épidémique a été fortement réduit durant le 20e siècle
- Généralisation de la filtration d’eau
- Utilisation de chlore pour la désinfection
- Meilleur traitement des eaux usées
Quel est l’objectif de nos jours
- Réduire le risque endémique
Quel est le risque acceptable au Canada du risque microbiologique
- Risque acceptable au Canada: 1 infection par 10 000 personnes par année pour
- Giardia duodénalis
- Cryptosporidium parvum et Cryptosporidium hominis
- Les virus entériques
Ce niveau de risque équivaut à < 1 parasite par 125 000 L d’eau
Quelle est l’alternative (moins coûteuse) pour vérifier le risque microbiologique
- Mais coûterait trop cher de vérifier ceci de façon régulière. Approche alternative:
- Classement des eaux avant traitement
- Exigences de traitement selon ce classement (+ de traitements sur eaux plus
contaminées) - Vérification en continu du bon fonctionnement des procédés de traitement
Comment est fait le contrôle de la désinfection
Contrôle de la désinfection: toutes les 4 heures ou en continu
*Analyse de chlore résiduel (minimum 0,3 mg/L)
*Turbidité, pH, température, temps de contact avant que l’eau arrive au 1er consommateur
*Toutes ces variables sont entrées dans un logiciel de prédiction de % d’élimination des
virus, Giardia et Cryptosporidium.
L’eau potable est prise en amont ou en aval ?
Amont
Quelles sont les cinq étapes du traitement d’eau municipale ?
1-Tamisage et le pompage d’eau brute
2-La coagulation - floculation
3-Décantation
4-Filtration
On ne mesure pas directement les organismes les plus dangereux dans l’eau traitée
mais plutôt:
- Le niveau de contamination de l’eau brute
- Le bon fonctionnement des procédés
- La présence d’indicateurs simples à l’eau traitée
- Et la qualification des exploitants!
Vrai ou faux : L’eau potable n’est pas stérile
Vrai
Principales classes de contaminants d’intérêt du risque chimique
- Sous-produits de désinfection
- Métaux
- Perturbateurs endocriniens /
produits pharmaceutiques
Objectif pour le risque chimique
Objectif: réduire le risque à vie de 10-5 à 10-6 (1 par 100 000 ou 1 par million d’individus)
Quels sont les sous-produits de désinfection
- Chlore et autres oxydants réagissent avec les composantes organiques lors du traitement
des eaux - Chlore: trihalométhane et acide haloacétique
- iioxyde de chlore: chlorite et chlorate
- Ozone: bromate
- Risque de cancer accru selon études épidémiologiques
- Vessie, côlon, rectum
- Mais notion de risque relatif!
Qu’est ce que le plomb dans l’eau potable
- Neurotoxique (à limiter surtout chez femmes enceintes et enfants)
- Plomb a été utilisé pendant des décennies comme matériau de plomberie domestique
- Soudure, conduites, robinetterie
- Utilisation limitée dans maisons unifamiliales
- Surtout dans immeubles de > 8 logements : diamètre des conduites
- Mtl : banni comme matériau d’entrée d’eau en 1967
- Remplacement progressif de ces entrées d’eau = élimination du problème ou presque
- Recommandation Santé Canada (2019) : teneur max acceptée de 5 μg / L d’eau potable
Qu’est ce que les produits pharmaceutiques
- PPSP : produits pharmaceutiques et de soins personnels
- Début de l’inquiétude: années 1990, découverte de déformations de poissons vivant à
l’aval des rejets d’eau usées municipales - Étudié par la suite: dû à présence d’hormones féminimes synthétiques, médicaments, produits
d’hygiène personnelle - > 87 000 produits chimiques synthétiques sont rejetés dans l’eau
- Pas de norme maximale permise dans l’eau potable
- Risque principal: pas pour la santé humaine, mais plutôt pour les écosystèmes
Qu’est ce que les composés perfluorés
- Ou substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS)
- Famille de ∼ 4000 substances synthétiques d’origine humaine, utilisés dans
- Revêtements antiadhésifs (cuisine)
- Vêtements imperméables
- Emballages alimentaires
- Mousses extinctrices, etc.
- Considérés comme des “contaminants persistants” (dégradation quasi nulle)
- Risques pour la santé: aucun court-terme, surtout chroniques peu connus
- Santé Canada propose une teneur max de 30 ng/L (provisoire: consultation publique)
- Étude 2023 au Qc : moyenne 4,8 ng/L
- 2 sites d’exception: Saint-Donat (68-82 ng/L) et Val d’Or (35-171 ng/L)
Vrai ou faux : Le risque chimique est globalement plus faible que le risque microbiologique
vrai
Quels sont les principaux risques chimique
le plomb et les sous-produits de désinfection
Eau du robinet
- Eau de surface ou eau souterraine
- Traitée par les municipalités
Au Qc: - 87% de la population est desservie par
un réseau (vs puits) - 70% eau de surface
- 30% eau souterraine
Eau embouteillée de source
- Réglementée par MAPAQ
- Eau souterraine, non traitée
- Max 1000 mg/L de sels dissous
Eau embouteillée traitée
- Même approvisionnement que
l’eau du robinet - Avec ou sans traitement
additionnel
Eau de spécialité minérale
- Eau souterraine, non traitée
- Plus de 1000 mg/L de sels
dissous
Eau de spécialité gazéifiée
- Minérale ou pas
- Présence de CO2
- Naturellement présent ou ajouté
Eau de spécialité aromatisée
- Pétillante ou pas
- Ajout d’arôme naturel
- Pas de calories
Traitements domestiques de l’eau
Si vous souhaitez (ou avez besoin de) traiter davantage votre eau:
* Ébullition (1-5 minutes)
* Méthode simple de désinfection de d’eau (à petite échelle)
* Ex. lors l’avis d’ébullition d’eau, en camping sauvage
* Filtres domestiques
* Ex: pichets Brita, attachés à l’évier
* Filtrent le trichlorométhane et le plomb dissous
* Adoucissent l’eau (filtrent Ca – Mg)
* MAIS microorganismes peuvent proliférer dans le filtre si mal
entretenu
* Pas tous certifiés NSF
Vrai ou faux l’eau du robinet au Québec est de bonne qualité l’eau du robinet est à favoriser pour tous
Vrai
