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Nutrition > Dr. Duplessis - alimentation de la vache > Flashcards

Dr. Duplessis - alimentation de la vache Flashcards

1
Q

Decrire la flore du rumen?

A

10% du contenu du rumen
champignons, protozoaires et bactéries
dépend de l’alimentation de l’animal

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2
Q

Quelles sont les facteurs qui influencent la CVMS?

A

Consommation volontaire de matière sèche est influencée par l’animal, l’environnement et régie et l’alimentation

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3
Q

Que sont les fibres efficaces?

A

Ce sont des fibres assez longues (de 4mm et plus) et NDF (hemicellulose, cellulose et lignine)

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4
Q

Quelle est la source principale de fibres efficace?

A

Fourrage

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5
Q

En quoi sont transformés les fibres efficaces et où?

A

Dans le rumen, ils sont transformés en AGV (acétate, butyrate et propionate).

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6
Q

À quoi servent les fibres efficaces pour les bactéries du rumen?

A

C’est la source de nourriture et nutriments des bactéries du rumen

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7
Q

À quoi servent les fibres efficaces pour le ruminant?

A

Mastication et augmente la salivation, donc les tampons, et augmente la motilité du rumen

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8
Q

Quel AGV sert de précurseur du gras du lait?

A

Acétate

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9
Q

Que cause un manque de fibres efficace?

A

Diminution du tapis ruminal et diminution de la mastication

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10
Q

Que cause une diminution de la mastication?

A

diminution de la salivation, tampons, pH diminue, diminution de la CVMS, diminution du gras du lait

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11
Q

Que cause une diminution du tapis ruminal?

A

Diminution du temps de rétention des aliments, diminution de la digestion et diminution du bilan énergétique

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12
Q

Que cause un excès de concentré dans l’alimentation des ruminants?

A

Ils sont utilisés très rapidement par les microorganismes du rumen qui cause un excès d’AGV et augmente donc l’acidité du rumen, donc diminue le pH drastiquement. Ce qui diminue la motilité du rumen, diminue le bilan énergétique et diminue la CVMS

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13
Q

Quel est l’outil pour mesurer les fibres efficaces?

A

PSPS Pennstate particle separator

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14
Q

À quoi sert l’évaluation du fumier?

A

À voir la santé du rumen ou la digestibilité de la ration

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15
Q

Quelles sont les deux causes majeures du syndrome du lait faible en gras?

A

1) Manque de fibres efficace

2) Ration contenant des huiles insaturées (et donc toxique pour la microflore qui ne peut alors plus produire d’AGV)

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16
Q

Expliquer la dégradation des protéines du ruminant.

A

Les protéines sont dégradées dans le rumen et dans l’intestin du ruminant
Les protéines sont dégradées en a.a dans le rumen par les bactéries du rumen. Une partie sert à faire des protéines bactériennes et l’autre est changée en ammoniac. L’ammoniac peut se transformer en protéines bactériennes, mais nécessite de l’É de la dégradation des glucides.
Ensuite, l’urée produite par les protéines dégradées et processer dans le métabolisme peut être recyclée dans la salive où elle se retrouve dans le rumen et sert de source d’azote non-protéique et peut redevenir des protéines bactériennes en passant par l’ammoniac.
Ensuite, les protéines bactériennes et celles non digérées de la ration se retrouvent dans l’intestin où elles sont dégradées en a.a et devient une source d’a.a pour les muscles et pour les protéines du lait dans la glande mammaire.

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17
Q

Qu’est-ce que le synchronisme énergie - protéine?

A

Apport en glucides fermentiscible et protéines dégradables suffisant pour permettre un métabolisme microbien intense égalisés entre eux, sinon l’insuffisance de l’un entraîne le gaspillage de l’autre

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18
Q

Quelle est la valeur idéal d’urée dans le lait?

A

Entre 8 à 14 mg/dL

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19
Q

Que veut dire si l’urée est en dessous de 8 mg/dL?

A

Diminution de la production laitière causée par un manque de protéine

20
Q

Que veut dire si l’urée est en haut de 14 mg/dL?

A

La ration n’a pas assez d’É ou trop de protéines

21
Q

Qu’est-ce que l’acidose et les symptômes?

A

pH ruminal en dessous de 5.5
symptômes : diminution de la CVMS, baisse de production laitière, diarrhée, la vache va vouloir par dessus tout manger du foin - fibres longues
symptômes peuvent être sporadiques

22
Q

Qu’est-ce que l’hypercétonémie? quels sont les types?

A

C’est une accumulation de corps cétonique dans l’animal. BHB, acétone ou acetoacétate
Type I ; 3 à 6 semaines post-partum, lorsque la production laitière est trop grande et BEN
Type II ; vache grasse, mobilisation commence avant le vêlage et diminution de la CVMS
Type III ; à tous les stades de lactation c’est possible et causé par des ensilages haut en acide butyrique

23
Q

Quelles sont les impacts de l’hypercétonémie?

A

diminution de la production laitière, augmente les risques de maladies métaboliques, diminution de la reproduction, augmente la sévérité et la durée des cas de mammites, indirectement augmente le taux de réforme.

24
Q

Qu’est-ce que l’hypocalcémie?

A

Manque de calcium sanguin chez la vache suite au vêlage
sous-clinique ; plus petit que 8 mg/dL
clinique ; plus petit que 5 mg/dL

25
Q

Comment détecte-t-on les corps cétoniques dans le lait efficacement?

A

Par l’analyse par infrarouge du lait

26
Q

Que fait-on pour empêcher l’hypocalcémie de la vache?

A

On prend le principe de DACA
donc on va favoriser un pH sanguin plus acide pour favoriser une résorption osseuse de Ca2+ plus rapide
et pour ce faire, on va ; restreindre le potassium, et donner du CI-, limiter l’apport en phosphore, monitorer le pH urinaire pendant ce temps. si pH plus petit que 6 c’est trop bas.
et on peut aussi administrer une dose de Ca2+ post-vêlage.

27
Q

Combien de litres de colostrum et en combien de temps devrions-nous l’administrer aux jeunes veaux?

A

3-4 litres dans les 6 premières heures de vie

28
Q

Quelle est la qte adéquate d’immunoglobulines pour le transfert passif d’immunité dans le colostrum?

A

minimum 200 g d’IgG

29
Q

Le colostrum aide à quoi chez le veau?

A

Aide à contrôler la diarrhée néonatale (si la mère a été vaccinée)
Aide à diminuer les problèmes respiratoires avant le sevrage

30
Q

Pourquoi le colostrum est si important?

A

Parce que le veau nait normalement sans anticorps

31
Q

Comment évalue-t-on la qualité du colostrum?

A

Par le réfractomètre ou le colostromètre

32
Q

Peut-on évaluer la qualité du colostrum visuellement?

A

NON

33
Q

Quelles sont les valeurs de %Brix de colostrum qui sont très bonne et bonne? Mauvaise?

A

Très bonne si plus que 30% Brix
Bonne si entre 22 et 29% de Brix
Mauvaise si plus petite que 22%Brix

34
Q

Quelle est la différence de solides totaux contenus dans le lait vs. colostrum?

A

Le colostrum contient environ 2 x plus de solides totaux que le lait (soit 23,9% comparé au lait que c’est 12,5%)

35
Q

Combien d’alimentation lactée devrait-on donner au veau par jour? À quelle fréquence?

A

8 L par jour

2 à 3 (idéal) fois par jour

36
Q

À partir de quand donne-t-on accès au veau à du concentré?

A

À partir du jour 7 de vie

37
Q

Comment donne-t-on le foin aux veaux non sevrés?

A

On le découpe environ en morceau de 2.54 cm

38
Q

Quand est-il nécessaire de donner du foin aux veaux non sevrés?

A

Lorsque :
Les veaux mangent rapidement un repas de concentré comparativement à plusieurs (acidose)
Moulée texturée vs. cubée (Cubée: Amidon rapidement disponible, risque plus élevé d’acidose
dans le rumen en développement.)

39
Q

À quel âge les veaux devraient être sevrés?

A

Entre 6 à 8 semaines d’âge et lorsqu’ils ont commencé à consommer plus de 1 kg de concentré par jour pendant un minimum de 1 semaine

40
Q

En combien de jour la génisse doit idéalement doubler son poids?

A

En 60 jrs (de 40kg à 80kg)

41
Q

Quand est-ce que la puberté est atteinte chez les génisses?

A

Entre 9 et 11 mois d’âge où lorsqu’elles ont atteint 40-45% de leur poids mature)

42
Q

Quel est le facteur le plus important pour dire qu’une vache a atteint la puberté?

A

POIDS

43
Q

La première saillie devrait avoir lui quand?

A

Lorsque la vache a atteint 55% de son poids mature et autour de 12 à 24 mois d’âge

44
Q

Quand est-ce que la croissance de la génisse est la plus rapide?

A

Avant la puberté ; elles déposent alors plus facilement du muscle

45
Q

Comment fait-on le groupage des génisses pour préparer des rations?

A

Idéalement pas plus de 100 kg de différence dans le même groupe
Petits groupes, moins de 20 animaux

Habituellement 5 groupes basés sur le poids
2-6 mois (post-sevrage) 
7-10 mois (pré-puberté) 
11-15 mois (pré-saillie)
16-23 mois (gestation)
Pré-vêlage (1 mois avant)
46
Q

Comment fait-on le suivi de la croissance?

A

Poids
(Mesuré à l’aide d’un ruban)
Hauteur au garrot ou Hauteur aux hanches

47
Q

Pourquoi mesurer la croissance?

A

Évaluation des rations alimentaires
Calcul gain moyen quotidien
Permet de savoir quand la génisse est prête pour la première saillie
Prête à la saillie à 55 % du poids mature

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